中药西瓜子仁的功效与作用及食用方法

西瓜子仁（《纲目》）

【来源】为葫芦科植物西瓜的种仁。植物形态详"西瓜"条。

【采集】夏季食用西瓜时，收集瓜子，洗净晒干，去壳取仁用。

【化学成分与药理作用】西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-（吡唑基-N）丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。还含一种皂甙样成分名Cucurbocitrin，有降压作用，并能缓解急性膀胱炎之症状。

【性味】甘，平。

①《纲目》："甘，寒，无毒。"

②《本经逢原》："甘，温。"

③《医林纂要》："甘，平。"

【功用主治】①《纲目》："清肺润肠，和中止渴。"

②《随息居饮食谱》："生食化痰涤垢，下气清营；一味浓煎，治吐血，久嗽。"

【用法与用量】内服：煎汤，3～5钱；生食或炒熟食。

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