为何高洁的菊花成了祭奠之花？

●金铃儿 编

菊花在我国的观赏历史源远流长，是我国的十大名花之一，在花卉史上有着举足轻重的意义。菊花现在常被用在葬礼上，表达对逝者的哀悼之意。那么，菊花真正的含义是什么呢？

古人热爱高洁的菊花

早在东周，即有“九月荣菊”的记载，而我国伟大的浪漫主义诗人屈原是以菊自比的第一人，他在《离骚》中挥墨，形容自己“夕餐秋菊之落英”，且“宁可抱香枝上老，不随黄叶舞东风”。而真正的菊文化创始人是晋代陶渊明，这位“菊友”与菊花朝夕相伴以至于住处也“秋菊盈园”，他得菊境之深，古往今来无人能及，他的“采菊东篱下，悠然见南山”使菊花成为花中隐士。唐代的孟浩然描绘了“待到重阳日，还来就菊花”的乡村赏菊之境；其同时代黄巢的“满城尽带黄金甲”更是成为今人的谈资。到了宋代则是“酒家皆以菊 花缚成洞户”的重阳盛景。明代诗人李梦阳“只今秋色里，忍为菊花来”和清乾隆帝的“枫叶梧青落，霜花堆白菊”都可见明清时菊风益盛。《红楼梦》中的众首菊诗，更是牵肠之笔。从这些菊花的典故中，我们可以很明显地看出古代诗人对菊花的喜爱。菊花以它凌霜而放，西风不落的傲骨和其“此花开尽更无花”的气度被赋予了坚贞不屈的高洁情操，赢得了人们的敬佩与赞赏。

说到菊花，也不得不提日本。菊花在唐朝传入日本，日本人对它青睐有加，甚至将它和樱花并称为日本国花，菊花也是日本的皇室代表花。

南宋出土的菊花金碗

属于菊科的茼蒿属常常出现在餐桌上

今人也在吃菊

菊花在我国的观赏历史源远流长。不过，古人眼中的菊花和我们印象中抽出千丝万缕花瓣（舌状花）、顶着大花（序）的栽培菊花不同，那时的菊花主要为野菊、毛华菊、甘菊等，也就是现今栽培品种的老祖宗们。

菊花最初居然是道菜——菊花瓣儿。后来，菊花也作为药材入药。到了西汉时期，人们在重阳节饮菊花酒。自宋朝始，更多人发现了菊花的美，由吃花转为赏花。相应地，菊花品种大大增加，在清代《菊谱》中，就已经出现了36个知名的菊花品种。如今市场上，菊花至少有7000余个品种，看得人那叫一个眼花缭乱。

别再以为在菊科里只能看看花，没准它还经常出现在你的餐桌上！不信？你在烫火锅时，有没有吃过蒿子杆？属于菊科的茼蒿属在我国的种类比较简单，主要由茼蒿、蒿子杆、南茼蒿组成，常常出现在餐桌上。

菊科好吃的还真不少，香喷喷的葵瓜子自然不用说，还有长得像生姜的鬼子姜。鬼子姜又叫菊芋，向日葵属，根茎中富含菊糖，这是一种人类难以消化的多糖，有甜味没热量，可被用来生产保健食品。

菊花曾是长寿的象征

在墨西哥文化中，人们会在亡灵节这天用万寿菊和小彩旗作为装饰。

也不仅仅是好看好吃，在古代，菊花一直是健康长寿、清雅高洁的象征。屈原也在《离骚》中反复提及菊，象征自己芬芳高洁的品格；陶渊明爱菊的形象深入人心，他用菊花表达自己隐逸于世的想法；菊也和梅、兰、竹并称为“花中四君子”……

三国时，曹丕还专门写了一篇文章给大臣钟繇祝寿，祝愿他像菊花一样长寿健康。这是因为，菊花经常在草木凋零的时节独自开放，这在古人眼里是蕴含乾坤纯和之气，简单来说，就是身子骨硬朗。

菊道图 齐白石（1864-1957）

为啥成了祭奠之花？

古代是以菊花祝福或赞赏活者，那么，为什么菊花现在成为葬礼之花，用来悼念故人呢？

很少有人意识到，用菊花扫墓如同用玫瑰表达爱情一样，其实主要是“西俗东渐”的结果。

欧洲的词典上出现“菊花”一词，大约是17世纪末荷兰人在经商时将其从我国引入之后，18世纪菊花传入法国，而后19世纪中期又被引入拉丁美洲……渐渐遍及全球。但菊花“花中君子”的美称并没有被带去。菊花之所以变为“祭奠之花”，主要有两种说法：

一说菊花栽种得最多之处是墓地，因为欧洲的传统文化认为菊花是墓地之花，如果做客或送人的话，此花是万万不可携带的。另一说，一战后法国人纪念故去的士兵时，因已经到了11月，百花枯落，只有菊花还在开放，因此将菊花献给逝者。

不过，作为“祭奠之花”也不全是哀伤的色彩，比如在墨西哥文化中，人们会在亡灵节这天用万寿菊和小彩旗作为装饰，意在引领逝去的亲人回家。而万寿菊，就是照亮逝者归乡之路的引路灯，是将死连接到生的桥梁。

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