爸爸违停突发病:大白菜的6种新鲜吃法，冬季不可少的美味

大白菜的6种新鲜吃法，冬季不可少的美味

这个季节是大白菜收获的季节，也是吃大白菜的季节，很多人都喜欢将大白菜下在火锅里吃。其实，大白菜还有很多种美味吃法，喜欢吃大白菜的一定要做来试试，会给你不一样的味觉感受！

1、大白菜肉丸子

食材：肉末、大白菜1棵、葱1根、姜1块、生抽、盐、胡椒粉、糖 、料酒、姜末、玉米淀粉

做法：

1.将肉末放入大碗，放生抽2小匙、盐1/4小匙、胡椒粉1/2小匙、糖1/2小匙、料酒1小匙，用手搓拌均匀

2.再用力甩十几至二十次，直到发粘为止

3.将大白菜切丝后再把刀转90°切，把菜切成粒，放入另一大盆，葱切成粒

4.放2小匙盐入菜碎里，用手抓均匀至出水，把水倒掉

5.将菜碎冲洗，用网筛捞起菜碎，用手挤干水分

6.姜切成末，在菜碎盆里倒入姜末1小匙，与菜碎混合

7.把分量与肉末差不多量的菜碎放入肉末的盆里，加1大匙玉米淀粉、盐1/2小匙，用手搅拌均匀

8.锅放水，放入些菜叶，大匙装满肉，用手搓成球，水开后将肉球轻轻放入沸水里

9.开中大火，等肉球浮起再煮片刻，煮熟后在碗里盛上些汤和菜，把肉球放在上面，撒上葱花即可

2、翡翠白玉卷

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