自制豆芽（附自制豆芽工具）

春天是万物生发的季节，吃豆芽有生发人体阳气且有养肝解毒等多种的功效，疫情期间不用出门买豆芽，只要有绿豆和一些简单的废旧工具，就能自己在家做豆芽哈！

用料  

绿豆 适量 矿泉水瓶 1个 水 适量 棉毛巾 1条

自制豆芽（附自制豆芽工具）的做法  

准备一个废弃的空塑料瓶或者是矿泉水瓶；

用一个黑色的塑料袋，把这个瓶子包起来，用透明胶固定；

用一根细钉子或者是铁丝烧热，在这个废旧瓶子的底下穿很多的小洞，小洞的直径要小于这个绿豆；

1.用手抓3把绿豆放入碗内 ，用烧开的水倒入绿豆碗里，用筷子不断地搅拌至水温降低约50度左右后，绿豆浸入碗内浸泡约12小时左右后；
2.把绿豆倒入戳好洞的塑料瓶内；

盖上一块湿毛巾，每天早中晚冲三次水；

第2天绿豆基本上裂开发芽了，冲完水后记得盖上湿毛巾；

第3天记住每天冲三次水 每一次冲水都要冲透，冲完水以后记得盖上湿毛巾；

第4天；

第5～6天，当豆芽长到一定的程度，想让他长得矮矮胖胖的，就要盖上湿布毛巾 上面再压一块重物；

压一瓶矿泉水，大小刚刚好

当豆芽长到和瓶子一样高，基本上就可以吃了；

发好的豆芽洗干净

来个豆芽木耳炒韭菜，记得放一点醋哦！这样豆芽炒出来就不会出水啦！简直太好吃了吃完后又做一瓶，几天后又有豆芽吃了

小贴士

由于季节气温的差别，夏天发的时间短一点，约3～4天可以做好，冬天发的时间比较长，约7～8天不等，切记每天要多浇水，每一次浇水都要浇透，上面要盖上湿布，这样子才可以保持豆芽在里面透气不腐烂。

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