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大豆什么时候收？大豆收获时有哪些注意事项

来源：花匠小妙招时间：2025-08-30 02:30

　　大豆收获时间

　　大豆的最佳收获时间是什么时候，如何判断大豆的精确成熟期？大豆的收获季节一般是哪几个月？现为大家介绍下大豆最佳收获时间,大豆的收获季节方面的知识

　　要知道大豆的最佳收获时间，先来了解下大豆种植时间：大豆分为春播和秋播种。

　　春播大豆于清明前后进行，收获期为9月份（农历的8月）。

　　夏播大豆于麦收后进行，一般在9月下旬至10月上旬收获。

　　当大豆茎叶开始变黄、苗秆和豆荚已干，并呈黑褐色时便可收获。一般最好在早晨有露水时收割，割倒后要轻放，尽量避免籽粒散失。割倒的大豆应及时运回脱粒，去杂晒干后入仓贮藏。

　　如何判断大豆的精确成熟期

　　大豆成熟期的外观标准是豆荚呈现固有色泽,籽粒变硬,摇动植株有响声的植株占观察总株数的50%以上。美国在七十年代后期,R.肯特等提出:大豆籽粒开始收缩、豆荚呈褐色,籽粒含水率约44%时为成熟的标准。而用联合收割机收获达到田间损失最少的籽粒含水率为13%。日本、法国等也都认为用机械收割大豆的最适含水率为14%。

　　大豆收获注意事项

　　大豆收获时间的要求很严格，收获过早，籽粒尚未充分成熟，百粒重、蛋白质和油分的含量均低；收获太晚，籽粒失水过多，会造成大量炸荚掉粒。因此，必须准确掌握大豆收获时机。

　　收获方法不同，相应的适宜收获期也不同，直接收获的最佳时期是在完熟初期。此期大豆叶片全部脱落、茎、荚和籽粒均呈现原有品种色泽，籽粒含水量已降到20%—25%左右，用手摇动植株会发出清脆响声。

　　如果采用分段收割方法，就要将收割期适当提前，一般认为黄熟期是最佳收割期。此期大豆叶片脱落70%—80%，豆粒开始发黄，少部分豆荚变成原色，个别仍呈现青色，是割晒的最佳时期。

　　大豆收获方式

　　人工收获：割茬低，不留马耳朵，不留底荚，放铺规范，不易过厚，有利于干燥降水，及时拉打，收获损失率小于2%，脱粒后进行机械清粮，脱净收净，产品质量符合国家大豆收购质量标准至少在3等以上。

　　机械收获：不留底荚，割茬一般在5～6厘米为宜，收割损失率小于1%，脱粒损失率小于2%，破损率小于5%，泥花脸率小于5%，综合损失率小于3%，清洁率大于95%。

　　还有农民朋友问：大豆收获时可以连根拔起吗？

　　豆类作物是一种固氮作物，其根部的根瘤菌具有从空气中固定游离态氮的作用。据测定，一亩豆科作物能从空气中固氮7.5公斤～10公斤，相当于35公斤～50公斤硫酸铵，不能完全吸收的部分会储存在根瘤里。

　　如果在收获时连根拔起，就会带走储存氮素的根瘤。因此，在收获豆科作物时，最好用镰刀割，不要连根拔起。

　　大豆收获过早、过晚对产量和品质都有一定影响，收获过早，因为粘粒尚未充分成熟，不仅能降低粒重和蛋白质，脂肪的含量，而且由于成熟不好，青粒和秕粒较多，脱粒困难，造成损失浪费。收获过晚，在气候干旱情况下，则易引起炸荚，阴雨天多时，又会失去种子的固有色泽，造成品质下降。因些适时收获对保证产量和品质有重要意义。

（来源：黑龙江农业科）