这3种蔬菜被誉为“天然青霉素”，常吃能增强免疫力！

无论生活多累，工作多忙，别忘记停下脚步，享受被食物治愈的瞬间~很多时候，我们在享受美食的同时，也是对生活的细细品味……生活不易，就看你以怎样的心态对待，特别是寒冷的冬季，生活更加的不容易。饮食上不但要注重的补充的营养，还要最好选择一些可以提高身体免疫力，有利于抵抗细菌和病毒的食物，因此各种自带“青霉素”的蔬菜尤为受人青睐。

所谓自带青霉素的蔬菜，指的是那些自身富含具有类似青霉素抗菌、抗病毒和增强免疫力功效成分的蔬菜。它们不仅仅是食物，更是健康的使者，是生命的滋养源泉。让我们心怀感恩，尽情享受它们带来的美好，在健康的大道上一路欢歌。今天，我们就分享3种自带“青霉素”的蔬菜，有条件要常吃，杀菌抗病毒，增强免疫力，别不懂吃！

一、大蒜，这一小小的蒜瓣，蕴含着巨大的能量。它富含蛋白质、核黄素、粗纤维、钙质、磷质、铁质、盐碱酸、抗坏血素，其中挥发油约占0.2%，具有辣味和蒜臭味，而研究发现，挥发油蕴含大量的大蒜辣素具有明显的杀菌作用，对真菌、细菌或害虫引起的感染，可以起到预防的作用。

美食推荐：糖醋大蒜

1、大蒜剥去外皮后清洗干净；然后准备糖醋汁：碗内加入适量的番茄酱，然后加入4勺白糖，倒入适量的味极鲜、米醋、蚝油，再加入1勺盐，搅拌均匀化开调料，接着加入适量的凉白开水，再次搅拌均匀即可。

2、准备空压锅，将大蒜瓣放入锅中，然后按烧烤键，烤十分钟，大蒜烤得微微发黄，透着浓浓的蒜香味，大蒜就烤好了，空压锅烤的大蒜干净卫生，口感更好。

3、将烤好的独头蒜放入大碗中，倒入调好的糖醋汁，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个晚上就可以吃了。

二、洋葱，那层层叠叠的外衣下，隐藏着无尽的健康奥秘。它所含有的硫化物，如同神奇的魔法药水，为我们的免疫系统注入活力；同时洋葱含有植物杀菌素如硫化丙烯，洋葱所含的有效物质能够对多种致病菌产生显著的抑制作用，有助于抵抗细菌感染，有利于预防感冒。

美食推荐：凉拌洋葱

1、洋葱去掉外皮，为了防止辣眼睛，把菜刀上沾一些清水，然后洋葱切丝，辣椒一个洗净后也切成丝，和洋葱丝一起放到凉水中浸泡备用；木耳浸泡后焯水，再撕成小朵备用；香菜一根洗净后切段备用。

2、起锅加油，记得要是冷锅凉油，倒入适量的花生米翻炒，炒至花生米发出“噼里啪啦”的响声时关火，继续翻炒片刻后，倒出花生米晾凉备用；准备凉拌汁：碗内分别倒入适量的生抽、陈醋、白糖、盐，搅拌化开备用。

3、把所有食材放到一起，倒入调好的凉拌汁，再少加一点香油，搅拌均匀即可。一道美味可口、清爽解腻的凉拌洋葱花生米就做好了，不管是作为下酒菜还是日常的小菜，都十分好吃。

三、西兰花，这朵绿色的花朵，是大自然赋予我们的珍贵礼物。丰富的营养成分使其成为健康的守护者，它的存在就像是一场及时雨，滋润着我们的身体，让细菌和病毒无处遁形。

美食推荐：西兰花炒虾仁

1、西兰花洗净后撕成小朵，为了吃得放心，还需下热水焯烫1分钟，捞出后过凉备用；再切适量的胡萝卜片做配色用，也下锅焯汤一下，捞出备用；大虾去掉外壳和虾线后放入碗中，加入适量的胡椒粉、食盐和料酒，搅匀后再加1勺玉米淀粉，打进一个鸡蛋，再次搅匀后放一边腌制备用。

2、起锅加油，油温五成热放入蒜片炒香，然后下入虾仁，中火翻炒至虾仁变色后，倒入胡萝卜片和西兰花，大火翻炒片刻后，加入适量的食盐、生抽、蚝油和少许白糖调味，继续翻炒均匀后就可以关火出锅了。

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