清肺火养颜莲雾美食

莲雾原产于新加坡和马来西亚,又名天桃或洋蒲桃,目前全世界以中国台湾所生产的莲雾品质最高.台湾民间有"吃莲雾清肺火之说"人们把莲雾视为消暑解渴的佳果.莲雾也是解酒妙果,有些宴会席上用莲雾来作冷盘.在莲雾中心挖个洞,塞进肉茸,用猛火蒸约十多分钟,是台湾著名的传统名吃,美其名曰"四海同心"

在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。

这颗大的品种叫黑钻莲雾 更甜 更多汁 颜色越深越极品

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【低卡蒟蒻果汁】蒟蒻高纤无热量。 　　材料：莲雾1个，火龙果1个，蒟蒻1大匙，纯净水300ml。 　　做法：1.将莲雾洗干净后去蒂，火龙果去皮后切成小块；2.将洗净的莲雾和火龙果小块放入榨汁机中，加入200ml纯净水打至细密；3.再将剩下的100ml水倒入打匀；最后倒入杯中，加入蒟蒻搅拌均匀。

抗病保健养颜美容:原料莲雾2个，鸡腿肉200克，盐、淀粉、油、香葱、姜丝、胡萝卜片适量。做法：莲雾切小块，鸡腿肉洗净、切片，加盐调味，用淀粉抓匀；锅置火上，倒入适量的油烧热，炒香葱、姜丝、胡萝卜片，放入莲雾、鸡片，加盐炒熟，勾芡即成。食疗功效：此菜润喉利咽，生津液、利尿通便、调中理气

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