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春节“沉浸式摘草莓”避坑指南请查收

来源：花匠小妙招时间：2025-08-29 07:48

春节“沉浸式摘草莓”避坑指南请查收

济南市科技馆 2025-01-26 07:20:19 草莓大棚生长

近几年，采摘草莓成了一项春节期间广受欢迎的家庭活动，很多人喜欢去大棚摘草莓，体验采摘的乐趣。

那么，采摘草莓时该如何挑选到属于你的“报恩草莓”呢？大棚草莓是不是“反季节水果”？大棚草莓长得那么好是不是打了很多农药或激素？对于大家的问题，我们来一一了解。

大棚草莓可以放心吃吗？

先说结论：大棚技术很安全，草莓放心吃。

自然界中的草莓植株喜水喜肥，适宜的生长温度为 15～25 摄氏度，在 10 摄氏度以下、30 摄氏度以上就会生长不良，而湿度通常需要在 60%～80% 之间，太高的湿度容易导致草莓发生虫害。

大棚种植技术的出现，解决了部分季节温度、湿度不适宜草莓生长等问题，不仅能人工控温、控湿，还能方便监测草莓生长状态、及时补肥。再加上草莓品种不断改进，一些早熟品种的出现也让草莓成熟期不断提前。说到底，反季节草莓并不是因为使用了“坑人狠活”促进草莓生长，而是利用现代科技给草莓提供了适宜的生长环境。

可能也有朋友疑惑，为什么大棚草莓普遍个头大，是不是用了激素？

其实不然，草莓个头大小一方面取决于品种选择，一方面依赖栽种管理。如今大棚种植常见的红颜草莓、奶油草莓、隋珠草莓、圣诞红草莓、白雪公主草莓等，本身就比我们小时候吃到的草莓个头大些。再加上大棚种植环境优越、栽培管理得当，自然就长得大些。这和喂养孩子时饮食搭配合理、作息安排科学，孩子就长得更健康的道理一致。

如何成为采摘草莓“圣手”？

工具准备：准备一个底部垫有软布或厨房纸的小筐用来盛装草莓，一把小剪刀用来剪断果柄；

自我准备：提前清洗双手，避免手上的细菌污染草莓；按照田垄分隔走入草莓地，避免碰撞、踩踏草莓；

挑外形：要挑选外形饱满规整、大小适中、颜色均匀有光泽且表面无任何破损和斑点的草莓；避开颜色不均、特别大或特别小、形状奇怪的草莓；

动作轻柔：剪断果柄时用手轻轻托住果实，避免掉落摔坏；轻放入小筐，可以在每层之间放入软布或厨房纸减少摩擦挤压；

草莓清洗：草莓外皮非常娇嫩容易破损，采摘后别急着清洗，尽量减少拿取，保持其果蒂完整，这样能延长保质期，避免运输过程中腐败变质；

草莓保存：将草莓整筐放入冰箱冷藏室保存，这样可以避免腐烂，延长保质期；每次吃多少洗多少，最好在 2～3 天内吃完。

文章来源：科普中国（作者丨王璐注册营养师）

封面来源：旅泊网

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