首页分享夏季韭菜不好吃但是田间管理很必须管理得当秋季才有好韭菜 FX农业网 08月28日报导

夏季韭菜不好吃但是田间管理很必须管理得当秋季才有好韭菜 FX农业网 08月28日报导

来源：花匠小妙招时间：2025-08-28 14:27

提起来韭菜就想起来韭菜馅的饺子了，我家里也种了一小块儿韭菜，韭菜不仅好吃，看起来也好看，一丛丛绿油油的。不过到老了夏天气温升高，韭菜的管理就十分重要了。这里就和大家分享一下夏季韭菜的管理注意事项。

夏季韭菜口感差

细心的朋友会发现夏季市场上的韭菜很少，即便是有卖韭菜的，韭菜的味道也远没有春天的韭菜好吃。因为韭菜经过春季的几茬收割，养分大量耗损，并且夏季的韭菜纤维质增多，口感上不是很好。但是夏季却是韭菜管理的重要时段，管理的不好不仅会影响到秋季韭菜的产量更会影响到韭菜的生长寿命。

减少收割

夏季因为气温较高，韭菜叶片生长较快，养分会出现供应不足的情况，从而导致韭菜纤维质增多，叶片粗糙，并且植株容易出现倒伏的情况。这时候最好是减少收割次数，最好是不要收割，让韭菜养根，这样才能够让韭菜在秋季有个好收成，并且减少韭菜养分损耗，避免韭菜寿命缩减。

除草

夏季是杂草生长的旺季，所以虽然韭菜要停止收割但是田间除草的工作不容忽视，发现杂草要及时清理，避免田间杂草丛生，土壤养分流失，影响韭菜生长。如果是老韭菜地最好春季就开始除草工作。

及时摘花

韭菜到夏季会长花苔，韭菜苔非常消耗韭菜的养分，造成秋季韭菜生长受到影响，所以当韭菜出现花苔的时候必须及时摘除，避免养分流失。

虫害防治

夏季韭菜非常容易生韭蛆，韭蛆可以说是韭菜种植户最头疼的一大问题，传统的办法一般是采用农药灌根，但是这样做会有大量的农药残留。这里推荐的是高温地膜的办法。因为韭蛆具有不耐高温的特点。可以在夏季气温最高的时候进行，如果韭菜长势比较弱可以考虑不割韭菜，如果韭菜比较旺盛最好割除，避免韭菜叶子影响光照。每天最好保持三小时的地膜覆盖时间，因为三小时的高温就能够杀死韭蛆和就去的卵。连续进行一周即可。