龙井茶高等级鲜叶采摘主要为以下哪个标准为准()。

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第1题

广东大叶青黄茶选用的鲜叶原料等级标准一般为（)。

A.一芽二三叶

B.一芽一叶

C.纯芽头

D.一芽六七叶

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第2题

宜红茶鲜叶采摘以两芽一叶及两芽二叶为主，民间俗称“两叶一戗”“两叶二戗”。（)

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第3题

（)是以单芽或一芽一叶初展鲜叶为原料制成的黄茶。

A.黄芽茶

B.黄小茶

C.黄大茶

D.以上都是

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第4题

（)茶类采摘是主要采用二叶一芽。

A.铁观音

B.太平猴魁

C.西湖龙井

D.顾渚紫笋

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第5题

茶树嫩梢生长成熟后，顶芽停止生长出现驻芽时的可供采摘的鲜叶叫做（）

A.开面叶

B.对夹叶

C.驻芽叶

D.成熟叶

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第6题

某炒青茶叶，外形扁平挺直，大小长短均匀，恰似兰花之瓣，别具特色。叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为黄绿色，手感光滑，一芽一叶或二叶;芽长于叶，一般长3cm以下，芽叶均匀成朵，补带夹蒂、碎片，小巧玲珑，味道清香。该茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌。这是()。

某炒青茶叶，外形扁平挺直，大小长短均匀，恰似兰花之瓣，别具特色。叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为黄绿色，手感光滑，一芽一叶或二叶;芽长于叶，一般长3cm以下，芽叶均匀成朵，补带夹蒂、碎片，小巧玲珑，味道清香。该茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌。这是（)。

A.大方

B.庐山云雾

C.君山银针

D.龙井

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第7题

制作乌龙茶对鲜叶的采摘大都为对夹叶,芽叶已成熟。（)

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第8题

据近代科学研究分析，茶鲜叶（一芽二三叶）含水分为70%－80%，干物质约为20%－30%，制成干茶后水浸出物含量为（）

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第9题

制作乌龙茶的鲜叶原料通常是（）

A.幼嫩芽叶

B.单芽

C.老叶

D.已形成驻芽的成熟叶

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第10题

马铃薯块茎是一缩短而肥大的（)。

A.变态茎

B.变态叶

C.变态芽

D.变态根

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