4月开的“这花”，保质期只有15天，常吃身体越来越好！

在中国一年12个月当中每个月都会有不同的花绽放，每种花都有自己的花期，在4月有一种花，花期很短，只有短短的15天，不过这种花可以食用还可以当作药用，那些有身体不适的人士可以经常食用，具有减压的功能。

4月开的“这花”，保质期只有15天，常吃身体越来越好！它是什么呢？它就是槐花，槐花营养价值很高，不仅十分的清香还可以清热解毒，并且话可以缓解头痛眩晕等症状，今天要做的就是槐花炒鸡蛋，之分的美味，快点制作起来吧！

槐花炒鸡蛋

By花凝雨嫣

配料：

槐花300克、鸡蛋3个、花生油10毫升、精盐1勺

烹饪步骤：

1.摘回来的槐花，用淡盐水浸泡10分钟，清洗两三遍，户外灰尘比较多，一定要清洗干净。

2.锅里烧水，水开之后放入槐花，焯烫10秒捞出，控干水分备用。

3.焯好的槐花放入碗中，打入3个鸡蛋，然后打散，搅打均匀。

4.蛋液里加入适量的盐，调一下味道，槐花和蛋液尽量用力搅打一下，这样炒的时候会松软一些。

5.锅里放入油，油尽量稍微多一点，油温七八成热的时候，倒入槐花鸡蛋液。

6.鸡蛋金黄，炒熟关火出锅便可以吃啦！

7.美味可口的槐花炒鸡蛋就做好了，营养丰富，经常吃还可以起到清热解毒，补气凉血的功效。

烹饪小贴士：

1.制作很简单，口味喜欢偏辣的，可以在里面多加一点辣椒，不喜欢就不用加了，还可以在里面加上其他自己喜欢吃的蔬菜；

2.一般在每年4-5月开花，花期一般为10-15天左右。槐花具有良好的观赏价值，每到盛夏花期来临时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾；

3.槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒的功效；

4.槐花还可以用于肝火上炎之头痛头胀、目赤、眩晕等。

你喜欢吃槐花炒鸡蛋吗？

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