仙人掌的作用和好处

2010.08.18 回答

仙人掌原本生活在沙漠，为适应沙漠干旱的气候，它白天将气孔关闭，以免水分被灼热的阳光蒸发掉，夜间则打开气孔，吸入二氧化碳，呼出氧气。所以室内摆上几盆仙人掌，可使空气中的负离子增加，对于改善居屋的空气质量，是大有好处的。我从书中还知道，原来墨西哥还有“仙人掌之国”之称。仙人掌可以做药材，将其去刺捣烂可治腮腺炎等；榨汁外涂可治火烫伤；煎服可治胃病；还有净水的功效。

    仙人掌种植在室内，可以起到净化空气的作用，仙人掌在白天它的气孔处于关闭的状态，而在夜间它的气孔就会打开吸收二氧化碳来制造氧气，从而起到夜间清新空气的作用，大多数绿叶植物却没有晚上制造氧气的功能。通过调查发现人们对仙人掌通过视觉、嗅觉能起到降低血压，稳定情绪的功效，所以说对人的健康也是有好处的。

    据说在墨西哥有101种烹调仙人掌的方法蒸炸煮炒，淹渍烧烤，或作料凉拌，无所不能。其中辣炒仙人掌、蛋煎仙人掌和仙人掌沙拉是最为著名的几种。人们吃仙人掌吃的是它嫩茎的部分,用仙人掌叶片做菜，通常是去刺去皮后，水煮、切片、加油、放入调料即成凉菜;若做热炒则不需水煮直接切后烹饪。

    仙人掌，含有丰富的钙和铁以及多种维生素、矿物质和氨基酸，具有降血糖、降血脂及降低胆固醇的作用，经常食用，起到行气活血、清热解毒、减肥美容、强身壮骨及促进新陈代谢作用。作为药材，仙人掌则广泛用于治疗烧伤、肾脏病等病症。有研究结果表明，仙人掌还能去除体内脂肪，对减肥也有一定功效呢。“米邦塔”食用仙人掌既可鲜食，也可腌渍成泡菜，其口味甜酸适度、清香可口、脆嫩滑爽

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