解酒，不要用错“葛根”和“葛花，护肝又解酒！

根据这两者名字，不难知道这两者本是同根生，都来自豆科植物野葛的花和根。关于解酒的话题，这两者可谓是火的不行。虽都来自同一物，但功效却是不近相同的。

【归经】胃经

【性味】甘，凉

【生境分布】主产湖南、河南、广东、广西、浙江、四川、安徽等地

【功能主治】解酒止渴。用于酒醉烦渴。治伤酒发热烦渴，不思饮食，呕逆吐酸，吐血，肠风下血。

【别名】葛藤、粉葛、干葛、葛麻藤

【性味】甘、辛，凉

【归经】归脾、胃经

【功能主治】解肌退热，生津，透疹，升阳止泻。用于外感发热头痛、项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻；高血压颈项强痛

通过上面简单的描述，可知葛根和葛花在很多方面还是不同的。两者在功效上是有所偏重。

葛花—醒酒解酒

现代研究显示，葛花所含的皂角苷、异黄酮类等活性成分，即可保护胃黏膜，有效地降低胃肠对酒精的吸收，同时，加快乙醛在体内的转化，减少酒精对于神经组织的伤害。

饮酒前15分钟可服用葛花茶，这样可以在肝、胃形成保护膜；酒中饮可抗醉；酒后饮用可促进酒精快速分解和排泄。

《本草纲目》已有记载：葛根全身都可解酒--葛根和种子葛谷均解酒毒。附方还说，酒醉不醒的人，用生葛根捣汁饮后便愈。

大量临床证明，葛根确实能解酒，醒酒，止烦渴，对酒精肝损伤有保护作用。专家指出，葛根在酒前服用，可保护肝、胃，增强酒量。酒中服用，可加速酒精的分解代谢，减少其对心脑的伤害。酒后服用，还能缓解因酒精引起的恶心、头疼、眩晕等症状，减轻醉酒程度。

现代研究发现，葛根提取物选择性抑制人类乙醛脱氢酶，可显著降低酗酒者的饮酒量。可改善酗酒患者的戒断症状。

在解酒上两者都是不错的选择，对于有嗜酒习惯的葛根更是能帮助戒酒。下面了解下两者的使用禁忌。

1、低血压患者以及心动过缓的患者不适合服用葛花。

2、对于女性来说，例假期间不要喝葛花，因为它味甘性凉，例假期间饮用或食用会有损身体健康。

3、对于无酒醉者和无胃热者来说，长期喝葛花就会产生副作用。因葛花性寒，吃多了会伤胃。

4、葛花解酒后，三日内不宜再喝酒。如果再喝，葛花残余的药力会引起剧烈的酒精中毒，轻则全身抽筋，重则立即命弊，所以，想用葛花解酒的朋友一定要注意!

5、不可过量用葛花，过量食用葛花会导致肌肉收缩，严重者会导致肌肉消亡

葛根是一种中药材，对于葛根的副作用一般很少出现，不过因为葛根属于寒凉性食物，如果是脾胃虚寒的人不宜食用太多。不过是药三分毒，也有少部分人吃葛根会出现暂时腹胀、恶心等消化道反应，一般停止食用后均可缓解。

不过像体寒湿重者、低血压、低血糖患者最好都不要食用葛根。

1、护肝

葛根能提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。此外，其还能强化肝胆细胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。

2、促进钙吸收

葛根有助于钙质的吸收，减少骨钙丢失，增加骨密度并阻止骨骼的中空消融，从而远离骨质疏松。

3、改善心血管问题

葛根通过改善心肌缺血状态，能防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病。

4、降血糖降血脂

葛根素有明显的降低血糖的作用，葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，用于治疗高血糖，高血脂病症，有显着疗效。

5、美容丰胸

葛根具有滋身健体、抗衰老、增加皮肤弹性、润肤等功效。葛根中所含异黄酮具有滋润皮肤、恢复皮肤弹性的作用。同时，女性常食葛根，在异黄酮作用下，可促使胸部发育变大。

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