南非：松露种植将成为新兴产业

     松露是非常昂贵的蘑菇品种，在欧洲非常受欢迎。松露需要特定的生长条件，气候、海拔、土壤和pH值适宜，所以人工培养松露是非常不容易的。但是现在在南非极少数的松露通过正确的培养方法成功地被人工种植。

    据了解，姆普马兰加省的真菌学家Leon Potgieter拥有种植面积为28公顷的黑松露种植园，这是南非第一个商业化种植黑松露的种植园，并与欧洲一家公司建立了合作关系。他们种植的黑松露价格将达到每公斤1648美元左右。 据Potgieter介绍，他们是四年前开始种植松露，大约明年就会收获，预计每公顷将会种植出50公斤的黑松露 ，每公顷的松露销售约75000美元。

    Potgieter称，他希望更多的农民可以加入到这个行业，因为松露的投入成本较低，除特殊的气候条件外，种植方法简单，而且松露的生命力很强，不需要做大量的管理工作。现在越来越多的农民参加黑松露的种植培训，他相信松露种植将成为非洲新型的产业。（来源：howwemadeitinafrica 翻译/中国食用菌商务网国际部）
 

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