新鲜黑松露的保存方法
2021-11-15 05:24:01
一颗上好的松露应该非常结实、紧凑，入手感很重，不像蘑菇那么松软。黑松露是很珍贵的食材，那么我们在购买到黑松露的时候，要如何保存以及保质期是多久呢，一般这些珍贵的食材，它们的保质期都不长。今天小编就来告诉大家保存它们的方法。
新鲜黑松露怎么保存：
珍贵的黑松露只要与它自带的泥土在一起便可长时间储存，也只有这些泥土能使松露留住它迷人的香气，因此我们在购买了黑松露后不要轻易的将泥土清洗掉
方法一：密封保存法
将黑松露放在密封的盒子里，放冰箱里冷藏可以保存3-5天。
方法二：锡纸保存法：
将黑松露用锡纸包裹，放在冷冻室冷藏，这是最佳的长期保存方法，但建议不要超过4个月。要注意储存的时间也不要过长，不然味道会消失得一干二净。
新鲜黑松露的保存方法
新鲜黑松露也可放在零下五度的冰箱，但只能保鲜半个月，否则香味就走失了。如果要长时间保存，要进行真空处理后再进行冷冻。
方法三：米粒罐子保存方法
这是一种比较传统一点的保存黑松露的方法，就是将黑松露和米粒存放在一起，因为米粒本身就可以吸湿，将黑松露和米粒放在一起，能够保持黑松露的干爽，不容易变坏，新鲜的松露一般情况不要洗放在装有米的密封罐子或者是盒子里用，也可以放在冰箱里保存，可以保存5到7天左右。
方法四：鸡蛋的保存方法
可以将黑松露和鸡蛋放在一起，可以达到吸湿的效果，同时，黑松露的香气还可以透过鸡蛋表面的气孔，深入到蛋黄之中，是鸡蛋充满黑松露的味道，非常好吃。
小编今天为大家详细的介绍了黑松露的保存方法，以及保存的时间，希望小伙伴们在日常生活中可以学以致用。
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