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青海玉树首届美食文化节暨藏餐研发推广创意赛开幕

来源：花匠小妙招时间：2025-08-15 07:40

2016-06-21 来源：玉树新闻网作者：图、文/扎西东周

　　为深入推进大众创新创业，促进玉树饮食业走创新路线，走特色路线，打造地域饮食品牌，6月20日，青海玉树州开展首届美食文化节暨藏餐研发推广创意大赛活动开幕，活动内容包括“藏餐研发创新赛”、“藏餐传统宴席赛”、“个人创意赛”。活动从6月20日一直持续到22日。

图为首届美食文化节参赛代表展出的特色作品。

首届美食文化节暨藏餐研发推广创意大赛评委。

　　据了解，活动将整合玉树境内美食文化的精粹，以“文化传承、绿色健康、特色创新”为主题，发展、融合、创新、推广为指导思想，挖掘最深处的玉树美食，还原最真实的玉树味道，坚持继承、发扬、创新、推广形成具有玉树本地特色的饕餮盛宴！

图为参加首届美食文化的玉树州领导及群众。

　　近年来，随着玉树文化旅游的快速发展，对外交流宣传的拓宽，玉树藏餐业迎来了巨大的发展潜力和商机。举办这样的餐饮赛事活动，还将助力藏餐文化融入玉树旅游发展，不断发展自身，让藏餐文化在保持原有特色的前提下改良、优化、适应多民族、多口味的现代化旅游餐饮地方特色需求，使其不仅给人们味觉上的享受，还能看到、感受到雪域高原独特的民俗民风，形成具有玉树本地特色的饕餮盛宴。