菠萝和凤梨的区别 两点就能帮你辨别
相信大家都吃过或者是见过菠萝和凤梨吧,肯定很多人会觉得两者长得一模一样,只是叫法不同而已,但小编告诉你,其实菠萝和凤梨的区别是有的,主要有两点,下面一起来看看吧。
菠萝和凤梨的区别
在介绍凤梨和菠萝的区别之前,我们先介绍下它,凤梨我们有的人就是叫它为菠萝认为凤梨和菠萝是一种水果,为著名热带水果之一,花通常不结实,宿存的花被裂片围成一空腔,腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。作为鲜食,肉色金黄,香味浓郁,甜酸适口,清脆多汁。凤梨果实除鲜食外,多用以制罐头,因其能保持原来风味而受到广泛喜爱。加工制品菠萝罐头被誉为“国际性果品罐头”,还可制成多种加工制品,广受消费者的欢迎。
凤梨和菠萝的区别到底有哪些呢?凤梨和菠萝在生物学上是同一种水果,至少在生物学角度来说,所谓的凤梨和菠萝的区别是不存在的。市场上出售的凤梨和菠萝为不同种水果。菠萝削皮后,由于“内刺”需要用刀划出一道道沟,这就是我们常见的菠萝。而凤梨消掉外皮后。没有“内刺”。故不需要用到划出一道道沟。
另外凤梨和菠萝的区别还存在一个很小的地方,在于其外形上,凤梨的叶子不带齿、味甜,菠萝的叶子带齿,果肉要用盐水泡过才能吃。大多数人以为凤梨和菠萝是同一水果,其实这是一个误区。由于凤梨产量较菠萝少,所以价格也略微贵些。不过用热水泡几分钟的凤梨乃是极品。
虽然在味道和处理方法上,凤梨和菠萝的区别还是有一点的,但从生物角度上它们不存在区别,因此两者营养价值也基本相同,菠萝果实品质优良,营养丰富,含有大量的果糖,葡萄糖,维生素B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物质。
此外菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用,对肾炎和高血压者有益,对支气管炎也有辅助疗效。由于纤维素的作用,对便秘治疗也有一定的疗效。当出现消化不良时,吃点菠萝能开胃顺气,解油腻,能起到助消化的作用,还可以缓解便秘。除此之外,菠萝富含维生素B1,能促进新陈代谢,消除疲劳感。
菠萝和其它一些水果一样,吃了会让一部分人过敏,过敏反应最快可以在15分钟内发生,这样的症状被称为“菠萝病”或者“菠萝中毒”。比如腹痛,腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,过敏比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应。
小编提示:了解了菠萝和凤梨的区别,相信大家以后应该懂得区分吧。
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