吃菠萝禁忌，哪些人不能吃

并没有吃菠萝禁忌哪些人是不能吃的说法，只是部分人群建议谨慎吃，如过敏体质者、肠胃功能较弱者、糖尿病者、凝血功能障碍者等。

1.过敏体质者：因为菠萝含有菠萝蛋白酶和一些致敏物质。过敏体质的人吃后，可能会引发过敏，如口腔瘙痒、嘴唇红肿、舌头发麻、皮疹、瘙痒、呼吸困难，甚至过敏性休克等。

2.肠胃功能较弱者：菠萝中的酸性物质和菠萝蛋白酶会对肠胃黏膜产生刺激。对于肠胃功能较弱的人，如胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎患者，大量吃菠萝可能会加重肠胃负担，导致胃痛、胃胀、腹泻等症状。

3.糖尿病者：因为菠萝的含糖量较高，主要是蔗糖、葡萄糖和果糖。糖尿病患者吃后，血糖会迅速上升，不利于血糖的控制。

4.凝血功能障碍者：菠萝蛋白酶具有分解纤维蛋白的作用，会影响人体的凝血功能。对于有凝血功能障碍如血友病的人来说，过多的菠萝可能会增加出血的风险。

如果想要尝试时，将菠萝切成小块后，用盐水浸泡15-30分钟，盐水可以破坏菠萝蛋白酶的活性，减少对口腔和肠胃的刺激，同时也能提升菠萝的口感。

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