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怪不得酒店的凉拌绿豆芽那么好吃，原来做法如此简单，一看就学会

来源：花匠小妙招时间：2025-08-14 07:38

难怪酒店里的冷豆芽这么好吃。原来的方法很简单，你一眼就能学会。冷豆芽是一道清凉的凉菜，可以清热明火。这道菜的制作方法和材料都很简单，但它是一道清热明火、减少干燥、解毒除湿的好菜。就我个人而言，我更喜欢它。这道菜很开胃，提神，容易做。我喜欢长茎小豆瓣的冷豆芽。这种豆芽味道更新鲜，豆香味更少。好吧，让我们少说话，让我们一起来看看生产方法。

准备原料：

绿豆芽、红薯粉丝、葱、大蒜、盐、味精、生酱油、陈醋、芝麻油和芥末

具体方法：

1.准备清洗绿豆芽，将绿豆芽倒入水中，烫约30秒，取出绿豆芽，再次清洗，沥干水分。

2.然后把它放在盆里。

3.这是预先浸泡过的红薯粉丝。将粉丝切成小块，放入盆中。

4.切一些小葱和蒜末，放入盆中。

5.接下来，开始调味。加入盐、味精、酱油、陈醋和少量芝麻油。最后，加入芥末，搅拌均匀，放在盘子里。我们的冷绿豆芽做好了。它味道鲜美，营养丰富。这是一道很好的凉菜，可以清热提神。方法和材料都非常简单。喜欢的朋友可以在家里试试。

多说几句：

豆芽在锅里烫的时间不能太长，否则就不会脆。

在烫水时，你也可以放更多的盐，在后期冷拌时不需要加盐。

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