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【国光枣树大讲堂开课了】枣树基础知识（第一期）

来源：花匠小妙招时间：2025-08-14 02:43

1. 我国有多少枣品种？

全球枣属植物有100多个种，在我国生长和栽培的有18个种，枣品种资源十分丰富。远在公元前10世纪的《尔雅·释木释草》中记载有11个品种，公元前3世纪《广志》中记载的枣品种有18个，公元6世纪的《齐民要术》中增加至45个枣品种，公元13世纪的《打枣谱》记载了87个品种。

2.什么是枣树的物候期？

枣树的物候期是指枣树在年生长周期内，随季节（气候）的变化所出现的营养器官与生殖器官生长发育的动态时期。包括萌动期、萌芽期、抽枝展叶期、花期、果期、成熟期、落叶期、落枝期、休眠期。

3.枣园选址对于土壤条件有哪些要求？

枣树耐盐碱、耐瘠薄、抗旱、抗涝。在pH值为5.5~8.5的土壤上均可正常生长。黏质壤土可提高制干品种的品质，沙质壤土可提高鲜食品种的品质。但有些品种，如临猗梨枣，对土壤水分要求较高，若水分不足，会造成严重落花落果。

4. 什么时期栽植枣树好？

枣树和其它落叶果树一样，春秋季均可栽植，最佳栽植时间，应根据当地自然条件而决定。在无霜期短、秋季干旱多风的地区，宜春季栽植；在秋季多雨，春季干旱多风地区，宜秋季栽植；在无灌溉条件的山区丘陵地区，可在夏季多雨的季节进行栽植，也叫雨季栽植。

5.枣树萌芽期移栽为什么易成活呢？

因为枣树生根、发芽所需的温度较高，若春季过早栽植，气温回升较慢，树体还未活动，受伤根系还未恢复再生，难以补充树体水分，树干会因失水过多，影响成活率。而萌芽期移栽，此时气温较高，树体营养物质已开始流动，树体开始活动，受伤根系容易恢复再生，地下部营养能及时运输到地上部，能提高成活率。

6.枣树枝有何特性？

枣树的枝习惯称其为枣头、枣股和枣吊。

枣头：又叫发育枝或营养枝，由主芽当年萌发而成，是形成骨干枝和结果枝的主要枝条，由一次枝和二次枝构成。

枣股：是由枣头一次枝和枣头二次枝上的主芽萌发形成的短缩性结果母枝，主要着生在二次枝上。

枣吊：枝形纤细柔软，枣吊上着生叶片，叶腋形成花序结果，是枣的结果枝，春季萌发生长，开花结果，晚秋脱落，故又叫脱落性枝。

7.不使用任何农药生产出的枣就是无公害枣吗？

不一定，偏远地区、封闭落后地区生产出来的农产品也不一定是无公害农产品，野菜、野果等也不能算作真正的无公害食品，无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量都符合无公害农产品标准，不是单一指不使用农药，而是允许合理使用化肥和农药，在保证产量的同时，确保产地环境安全、产品安全。

总之，是不是无公害枣要经过专门机构认证。

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