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葡萄种植技术葡萄种植技术与管理

来源：花匠小妙招时间：2025-08-11 22:14

3.《现代果树栽培技术》（中国农业出版社）

相关问答拓展:

1、葡萄的种植技术？

种植葡萄首先要选择合适的土壤，在配土上可用沙壤土3份、腐叶土4份、堆肥土2份、沙1份的比例配合调制，并施加一点基肥即可。

葡萄种植最好还是在秋季进行最佳，对于葡萄存活率大大增加，利于生长更加茂盛。选购生长健壮有很多嫩芽的小苗，更利于后期成活。

接着将幼苗栽种在土壤中。注意种植深度不可过浅也不可过深，让葡萄根系全面和土壤紧密结合，让根系充分在土壤中生长。然后施加一点水，保持土壤微微湿润环境。

葡萄生长稳定后，可以进行正常浇水和施肥。每次浇水一定要适量，不可有积水。在生长期间施肥时候不可过多，以免有肥害造成烧根现象。光照上采取半日照即可，避免暴晒。

2、葡萄种植方法介绍？

苗木栽植方法

栽苗前要对苗木进行适当修剪，剪去枯桩，留3个或以上的嫩芽，将过长的侧根剪短一些，根部留15厘米左右。修剪后要将果苗在清水中浸泡一天，也可以用腐熟的农家肥混合水的液体浸泡。浸泡的目的是因为果苗在运输时很长时间没有水分补充，这时补充水分可以让果苗更快的适应环境，提高葡萄的成活率。

栽苗时挖穴，每隔0.5米挖一个30厘米浅穴，将准备好的苗木蘸根或浸泡后放入定植穴内，根系向四周展开摆放在圆形土堆上，不要圈根，使根系与土壤紧密结合，再将四周表土回填，一边回填一边将根系周围的土壤踩实。嫁接苗覆土至嫁接口下部1厘米处，扦插苗以跟颈部与栽植沟面平齐。栽后灌透水一次，待水渗后再覆土，不让根系外露。定植时不可将农家肥，化学肥料等放入定植穴内，以防烧苗。

种植后使用黑色的地膜覆盖，主要是保持土壤施肥，防止水分流失，减少杂草生长，保持地面温度，加快葡萄生长速度。在干旱地区栽苗后用沙壤土理上培上高度以超过最上1个芽眼2厘米为适宜，以防芽眼抽干，隔5天再灌水1次，这样才能确苗木成活。最好采用地膜覆盖，有利于提高地温和保墒，促进根系生长。

葡萄出苗后要开始进行追肥，果苗时期主要施氮肥，促进果苗根部生长，修复根部损伤，使植株定型。施肥后要及时浇水，保持水土湿润，一般到了生长后期要减少浇水量和浇水次数，并注意雨季排水。

葡萄树苗在非常容易受黑痘和白腐病的影响，后期则易受霜霉病的影响。发芽前交替喷喷洒石硫合剂，喷6~7次。当苗木长至8片叶时，喷一次除菌灵。还要做好定时清理果园，剪去病枝、病果，减少病害发生。

定植苗木当年管理技术

除梢定枝

定植后，苗木的抹芽、定枝、摘心工作非常重要，当芽眼萌发后，嫁接苗要及时抹除嫁接口以下部位的萌发芽，以免萌蘖生长消耗养分，影响接穗芽眼萌发和新梢生长。待高20厘米时，根据栽植密度和整形要求进行定枝、疏枝，抹除多余的枝、留壮枝不留弱枝，使养分集中**保留下来的枝有利于植株生长。

追肥

早期丰产栽培技术最关键的是肥水管理。当新梢长到30~35厘米左右，距苗30厘米环状开沟追施氮肥（**素）每667米215~20千克，施肥后立即浇水，浇水后及时松土。由于定植苗木根系很小，用于吸收营养元素量也较少，要勤追少施，年追施2~3次即可，追肥时间20～30天一次，前期可追施以氮肥为主，后期追施以磷钾肥为主。随着苗木生长，开沟要适当外移，并根据苗木生长势可适当加量。追肥后要及时灌水、松土、中耕除草。

搭架

绑枝苗高10~12片叶（卷须开始出现）时开始绑条，随长随绑。

摘心

当苗木1米高时，要进行主梢摘心和副梢处理，首先要抹除距地面30厘米以下的副梢，其上副梢一般留1~2片叶反复摘心，较粗壮的副梢可留4~5片叶反复摘心控制。当主梢长度达1.5米时再次摘心。北京地区苗木管理较好的到9月上旬植株可达2米左右，还要进行最后一饮主梢摘心。通过多次反复摘心，可以促进苗木加粗，枝条木质化和花芽分化。

病虫害防治

主要虫害为绿盲蝽、葡萄瘿螨（毛毡病）、金龟子；主要病害有黑痘病、白腐病、炭疽病、白粉病及霜霉病。要根据病虫害的发生规律，适时、对症使用药剂；必须科学使用各种化学药剂。

冬季修剪

冬剪时在充分成熟直径在0.8~1厘米左右的部位剪截（结合整形要求决定剪留长度）。主梢上抽发的副梢粗度在0.5厘米时，可留1~2芽短截，作为下年的结果母枝。清除落叶枯枝、杂草，并结合冬剪剪除带菌枝条。

埋土防寒

北方地区冬季严寒，冬季要进行埋土防寒，覆土厚度因地区而异。北京地区不少于20～25厘米，并浇足防寒水。

3、葡萄树种植方法？

它的种植要建议选透气性好的土壤和通风良好的地块。种前先深翻并施加动物粪肥来提高养分。具体种植应下春季3-5月或者秋季上冻前进行。幼苗入土前要修剪长的根系，还要放在水里浸泡，让它吸足水分。种后压实土壤，浇透水。后期还要注意水肥的管理以及及时修剪。

4、葡萄种植技术？

葡萄种植技术如下：

1、温度方面

只需要最低15度左右的气温就能存活，也就是大部分地区的春季温度。所以有意向的话可以选择开春种植，也就是发芽的时候。

2、水分方面

葡萄对于水分的要求比较高，前期生长发育需水量比较多，到了后期结果期，由于根不衰弱，所以需水量大大减少，所以不能浇太多水。否则会引起湿度过高，葡萄树会疯狂生长不结果，还非常容易引起，如黑痘病、灰霉病等病害。

3、光照方面

葡萄对于光照也有一定的要求，因为葡萄这种植物，如果你只是想让它当作凉棚一样的东西的话，只需要给足够的水，一定的基肥就够了，因为它是藤蔓植物，所以想要吃到葡萄就要认真对待它。因为葡萄正常生长需要一定强度的阳光，阳光不够的话会造成葡萄落花或者不结果只会疯长。

4、修剪方面

为防止葡萄疯长，可适当剪掉一部分的枝叶，但是又不能全部剪掉还需要留住能遮住葡萄果实的叶子，因为太阳太强的话，会让葡萄的果实发生日灼病。所以再剪完枝叶之后一定要注意施肥。

5、施肥方面

葡萄所需要的肥料跟大多数作物类似，主要所需的大量元素还是氮磷钾，所需的微量元素较少，这些微量元素虽然需求不高，但是确实不能少，可以选择施用叶面肥来补充这些微量元素。追肥的话PH值低于6.0的酸性土壤追施白云石粉或者石灰就行。

6、种植方式

虽然葡萄是藤蔓类植物，但是他也是可以使用跟其他的树木类一样可以使用扦插种植，压条种植等方法的。不过这种方法需要一定的时间生长再能开始结果，如果是个人养殖的话，可以选着去买一些培育好的葡萄树，移栽即可，而且一定要提前搭建好葡萄架，

拓展好文：红提葡萄种植技术汇总（含视频）

　　红提葡萄种植技术汇总

　　一、红提葡萄的建园（1）需要良好的空气环境，没有污染，水源充足。

　　（2）选择地势较高的坡地种植，阳光充足，通风；土壤偏干，有良好的浇水条件，四周保持通透，无高大建筑物的遮挡；道路规划处一条主通道，有方便的交通。

　　（3）土壤的有机含量充足，选择沙壤或壤土地块，土壤酸碱性为中性或微酸性，避免在低洼积水地带种植；种植地带的排水条件优良，电力设备齐全；土壤不含有有害重金属离子，避免对人体产生危害；地下水位以低于10m为宜。

　　（4）对红提葡萄的果粒进行疏散的选择，有助于葡萄的果粒间隙充足，避免让果粒过于密集，以减少病害的发生。

　　（5）葡萄的支架选取应让其为东西走向，支架之间间隔3m，架面向北爬升，以全面吸收到各个方向的阳光；采取南北走向的篱架，行距为3m，株距为1m，根据实际情况而定。若有南北较狭长的地带，且为南北向，则需要向东爬升。

　　（6）在深翻葡萄进行定植之前，在冬季深耕翻地，按照量好的行距挖沟，宽度、深度大于50cm，于表土和里土存放植株。挖好沟后，在沟底播撒厚度为10cm的玉米秸等含有机物较多的作物，并加入10kg每667m2的**素，有助于促杆分解有机物。接着播撒5000kg农家肥、50kg复合肥，按实际需要量施放；加上表土混合均匀填入沟底后覆底土，灌水沉实，松土保墒。

　　二、红提葡萄的栽植1.红提葡萄苗木标准：择优质苗木，秋苗要求经粗12.5px以上，木质充实，根系发达；绿苗要求三大叶一心，根系正常，无病虫害。

　　2.红提葡萄定植时间：4月10日左右，绿苗5月10-25日为宜。

　　3.红提葡萄栽植密度：现代早期丰产园采用小棚架，葡萄株行距1-1.5米×3米，亩栽200株左右；篱架栽培葡萄株行距1.5-2米×1.5-3米，亩栽111-296株。

　　4.红提葡萄栽植方法：先挖2000px见方的定植沟，亩施农家肥5000-公斤，与土壤分层混合回填后栽植苗木。北方多采用春季栽植，一般在4月中下旬即可进行田间定植。定植前用利刀将嫁接口外面的包扎物除干净（嫁接苗成活后要及时抹除嫁接口下部砧木上萌发的砧梢，以确保品种纯度和长势），所栽苗木埋土致根颈处并浇足定植水，再埋细土将苗木埋一小土堆保湿防干，使其提早发芽。

　　三、红提葡萄整形与修剪1.红提葡萄整形：采用篱架∨形整形，树形独龙干，株距1-1.5米。第一年栽苗选留1个壮梢培养主蔓，当苗高稍超过第一道铁丝达到1.2-1.5米长时，主梢摘心，二次梢选留1个壮梢，继续培养使其直立生长，其余副梢留2-3叶摘心。距地表50-60厘米开始培养结果枝主蔓上直接着生结果枝。结果枝组在龙干上的间距20-30厘米。

　　2.红提葡萄冬季修剪

　　红提葡萄冬季修剪的时期：11月中旬开始至12月上、中旬结束。第一年冬剪时，主蔓上的副梢全部疏除，长势强的超过20px粗的二次梢可以3-4芽短截，主蔓剪口粗度0.8-1厘米厘米，成熟良好，整柱树高1.5米左右，第二年即可挂果。

　　正确确定红提葡萄结果母枝剪留长度依据：一是视枝条生长情况而异。粗壮枝条适当长留2-4芽，中庸细弱枝条适当短留1-2芽。二是视纸条着生部位而异，空间大的部位和顶端延长枝要适当长留，下部枝条要短留。三是视不同树形而异，篱架式整枝，采用中、短梢综合修剪。

　　四、红提葡萄花果管理1.红提葡萄疏花穗：调整产量，合理负载。花前同主梢摘心同步进行，一般强旺枝留2穗，特强枝留3穗，弱枝留1穗，细弱枝不留果，但可培养成结果母枝次年结果，大粒果品种一般强枝留1穗，特强枝留2穗。

　　2.红提葡萄花序整形：5月下旬开花花前进行，剪去第一副穗、剪去穗尖1/4穗长，并间隔均匀疏除部分花序分枝。也可采用简易花序整形法，即保留第一副穗、也不疏除分枝、只剪去整个花序长度的1/2即可。

　　3.红提葡萄疏除果粒：谢花10天左右，及时疏去座果不良的小粒。每个果穗保留40粒左右，可使每个果粒大小一致，着色均匀。提高果实的商品价值。

　　4.红提葡萄果穗套袋：果粒在达到豆粒大小时（即花后20天左右），将经过膨大剂处理的果粒先喷一次1000倍的甲基托布津，药液干后用葡萄专用果袋，也可用自制的报纸袋，将果穗套上，摘果前历天去掉果袋，可避免果穗受到病虫的危害，可提高商品性。

　　五、红提葡萄果实的采摘红提葡萄果实成熟后适时采摘，不宜过早摘取，进行分批采收，为避免含糖量低、质量差；采摘时小心轻放，握稳穗柄，勿将果穗损坏。及时储存于低温装箱。

　　六、红提葡萄肥水管理1.红提葡萄施肥技术

　　（1）红提葡萄施肥原则：红提葡萄施肥原则为平衡施肥或配方施肥。施肥以有机肥为主，使土壤有机质含量达到1.2以上；巧施化肥，生长后期严格控制氮肥，生长季节根据需要喷施叶面肥。

　　（2）红提葡萄施肥方法：红提葡萄一年需要多次施肥。一般亩施土杂肥或圈肥、绿肥等5000-公斤，采用沟施法，就是在葡萄行间挖条状沟施入，沟深1250px，宽2000px，施入肥料后覆土盖好。应注意合理追肥，每年追肥3-4次。第一次在萌芽前进行，以速效氮肥为主，每株追**素0.05-0.1公斤；第二次追肥在谢花后8-10天，果粒有绿豆大小进行，以速效氮肥和钾肥为主，每株可施**0.05-0.1公斤，配以一定的人粪**；第三次追肥在果实着色前半个月内进行，以磷钾为主，仍配以一定量的人粪**；第四次追肥在采果后进行，可结合秋施基肥追施一些**素。

　　2.红提葡萄浇水或排水：葡萄园还要注意灌溉，首先是红提葡萄出土后至萌芽前灌促萌芽水；其次是花前花后7-10天灌保花保果水，对提高坐果率和幼果膨大作用十分显著；再就是越冬前灌防寒水，防根系冻害和来年春旱。灌水量达到渗到根系分布层，一般达60-80㎝深。但水分过多时，还应及时排水，否则会影响土壤的通透性，容易使根系窒息，造成树叶萎焉变黄，甚至整株树烂根死亡。

　　七、红提葡萄病虫防治葡萄病虫害防治的指导思想：全面贯彻“以预防为主，综合防治”的原则，以改善果园生态环境，加强栽培管理为基础，最大限度地减少化学药剂的使用，有效控制病虫害的发生，降低生产成本，提高果实品质。

　　葡萄易发生的病害有霜霉病、白粉病、黑痘病、白腐病等，虫害主要有二星叶蝉、透翅蛾等。

　　防治措施：一是加强栽培管理，增施有机肥和磷钾肥；及时清除落叶杂草，剪除枯死枝条，清除病果病穗，保持架面透风通光，增强叶片的抗病能力；二是化学防治：发芽前喷一遍波美5度石硫合剂；展叶后喷一遍1：2：200倍波尔多液；花后到采果前每隔10-15天再喷一遍1：2：200倍波尔多液；如蚜虫严重，可喷一次吡虫啉；霜霉病或白粉病较重，可喷1-2次90%甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍液，或40%乙磷铝可湿性粉剂200倍液或25%瑞毒霉500-600倍液；采果后再喷1-2次1：2：200倍液波尔多液。

　　附红提葡萄病虫害防治全年历

　　八、红提葡萄埋土防寒1.红提葡萄埋土防寒时间：冬剪后至土壤冻结前进行。

　　2.红提葡萄埋土防寒方法：采用覆土埋蔓的方法。冬剪后清除园内枯枝、落叶并用3度石硫合剂进行苗木及架材的消毒。压条覆土时在苗木基部用土做土枕，顺垄向压倒苗木，从距根部1米以外取细土将苗木盖严盖实，埋上厚度应高出苗木500px厚，禁止用土块埋土防寒，以免因土块间隙透风，使苗术发生风干。有灌溉条件的地方，应在封冻后把取土沟灌满水冻成冰，这样既减少了冻土厚度，又有利于根系越冬和翌春抗旱。没有灌溉条件的地方，也可用杂草等物品将取土沟盖上，以防葡萄冻害。入冬后发现防寒土上出现裂缝时，应及时用土将裂缝盖严。天气特别寒冷时，在防寒土上面堆些柴草等防寒物，以确保葡萄不受冻。

　　九、红提葡萄出土上架红提葡萄防寒解除，在土壤解冻后开始到萌发前完成。出土分两次进行，第一次4月中下旬开始，撤掉一层土，留下一层土，不露枝蔓，以防芽抽干和遭受冻害，第二次撤土在“5.1”节前后，以当地杏花现蕾时出土，但不上架，待到杏花开后再上架。葡萄出土后一般喷高浓度的杀菌剂。

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