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【精华版】南方培育牡丹春节催花关键技术

来源：花匠小妙招时间：2025-08-11 19:15

随着人们生活水平的提高和对花卉观赏需求越来越高，春节催花牡丹作为高档年销盆花逐渐受到人们喜爱。

但牡丹性畏热、畏湿、喜凉爽，在气候炎热、高温高湿的南方平原地区栽培成活困难，即使成活也因低温不足不会开花或开花不良。

近年来，对南方培育牡丹开展春节催花关键技术进行总结和分析讨论，为牡丹南移栽培及其春节催花生产提供技术参考。

一、根据品种的需冷量确定适宜种植的海拔高度

牡丹喜凉惧热，在年均气温 15℃ 以上的地区常生长不良，尤其不耐夏季湿热，生长适温为 12℃～15℃ 。在我国江南及广东、海南地区，引种菏泽、洛阳的大多数品种时，常会因这些地区夏季高温多湿，影响当年花芽分化，无法形成正常的花叶混合芽；而冬季又温暖多雨，满足不了多数中原品种对低温期和低温值的需求。

因此，南方低海拔的平原地方不具备牡丹正常生长和开花的低温气候条件，必需在一定海拔高度的山区种植。在亚太地区，随着纬度往南移 1° ，年平均气温升高 0.7℃ 左右，海拔每增加10m，气温降低 0.6℃ 左右。

因此研究认为：若纬度南移 1° ，海拔相应增加100m ，其气温与原产地相差不大，并认为北纬 28° 为平地种植牡丹开花极限。因此，要想在北纬 28° 以南地区让牡丹开花，就必须在一定海拔高度山区栽培。

二、根据南方湿热的气候条件选择适应性强的催花品种

用南方培育的牡丹进行春节催花栽培，其品种不仅要适合催花，而且还要适应南方地理气候土壤等条件。

1、选择适应湿热气候条件下栽培的品种

首先要通过引种试种，从中筛选出适应性强的品种进行栽培。从近几年对山东菏泽、安徽宣城等引进的 50 多个品种试种观测显示（试种观测 3 年以上），宁国粉、徽紫、西施、呼红等 11 个江南品种全部适应。

在 35 个中原品种群中有 27 个品种适应，如：凤丹白、鲁荷红、香玉、雪映桃花等；海黄、金阁、岛锦、花王等 8 个国外品种都适应。这些适应性强的品种主要是耐湿热，适合在南方高海拔山区种植。

2、从适栽品种中筛选出适合春节催花栽培的品种

一般早中花品种由于需冷量相对较低，大都能够用于春节催花栽培，如鲁荷红、洛阳红、唇红、肉芙蓉、银红巧对、乌龙捧盛、岛锦等都适合作为春节催花品种；有的晚花品种（如花王）因需冷量不足，不太适合春节催花。

3、选择观赏性好的品种

盆栽牡丹特别要注重观赏性，以其花大色艳、花香浓郁、花朵挺立、花繁叶茂为佳。同时，中国传统春节阖家团圆喜庆，一些白色、绿色品种如凤丹、香玉、春柳等，虽然很适应南方种植和催花栽培，但因春节忌讳、观赏性差等原因，不太适合作为春节催花盆栽上市品种，但可以用于花展搭配。

三、根据地域资源特色因地制宜选用价廉物美的催花盆栽基质

催花盆栽基质在牡丹催花过程中十分重要。目前催花牡丹观赏后大都丢弃，因为催花后的牡丹不能再成活，牡丹的综合利用率一直较低，形成了催花牡丹生产一次性消费的状况，因此造成牡丹资源的极大浪费，这与栽培基质有很大关系。

各地栽培基质都是因地制宜选材，常见的有炉炭渣、腐殖土、塘泥土、菜园土等。通过基质筛选试验，选择食用菌代料栽培结束后的废菌基作为牡丹催花栽培基质，具有取材方便、成本低廉、疏松透气、催花效果好、又能保持花后植株旺盛生长、有利于催花观赏后牡丹植株的恢复栽培和再利用等优点。是牡丹春节催花栽培的良好基质。

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