一种枣树设施栽培方法与流程

本发明涉及农业林果技术领域，具体涉及一种枣树设施栽培方法。

背景技术

枣树是一种生长在温带地区的落叶乔木，适合在我国南方温暖地区以及北方部分地区栽培。红枣可鲜食也可以制成干果或者蜜饯果脯等。红枣中富含钙和铁，红枣可以保护肝脏，对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用。随着人们保健意识的增强，红枣的市场需求量不断增加。

红枣产业经历了由传统的制干品种与鲜食品种并存，再由鲜食品种大田栽培向设施栽培模式的发展过程。传统的枣树直接露地栽培，受环境、气候因素影响较大，而且具有建园不规范，株距、行距不合理等问题，导致红枣产量低、质量差，给农户带来的经济效益少。如何提高露地枣树设施栽培的产量和质量，是枣树栽培发展的关键。

技术实现要素：

本发明克服了现有技术存在的不足，提供了一种露地枣树经过改造后，在设施大棚内种植的方法。

为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：一种枣树设施栽培方法，包括以下步骤：

1）树形改造：依照红枣设施栽培的标准树形要求，对露地枣园内自由生长的大冠型鲜食品种枣树修剪不到位、树形仍较大不适合设施栽培的枣树进行树形改造，使其全部达到建设设施栽培的矮化开心型为主树形，同时对骨架主枝进行拉枝，将其开张角度达到65度以上，主要改造方法包括：

a.落头：根据枣树第一层主枝形成高度及分布情况，结合所建设设施大棚的高度，保留3至4大主枝，对现有大树进行一次性落头，去除过高部分，枣树总高度低于设施棚80cm～100cm；

b.提干疏枝：对落头树首先进行提干，枝下主干控制在80cm以上，自上往下选留3至4个分布均匀、方位合理的枝条留作主枝，将形成层内过密枝、病虫枝、细弱枝及80cm以下部分的枝条全部疏除，以便于进园管理；

c.拉枝回缩：落头、提干完成后，对保留的主枝进行拉枝开张角度，将开张角度小于65度的枝条通过拉枝的方法开张角度至65度以上，控制枣树旺盛的营养生长，促进繁殖生长，拉枝的同时，根据株间、行间的空间大小及枝条伸展长度进行逐步回缩，控制有效树冠不至于过大而影响光照、通风和管理；

2）修剪管理：修剪以生长季为主，主要是对枣头和枣吊等进行摘心，通过拿枝、扭枝、拉枝等方法调整直立枝条或大型枝组的开张角度，抹除背上过多直立枝，剪除过密枝等；

a.春季修剪：在枣树发芽前进行，主要是剪除上年未脱落的枣吊、木质化枣吊，干枯枝、病虫枝、细弱枝、交叉过密枝等减少养分无效消耗，促进枣树健壮生长结果；

b.夏季修剪：根据枣树生长量和生长强势，及时对当年新抽生枝条进行摘心和疏除，并通过拿枝、扭枝改变枝条的生长角度和方向，促其健壮生长及合理利用空间，合理调节营养的分配、利用，提前结果，摘心管理应在整个生长季节连续进行，疏除、拿枝、扭枝在生长季节随时进行；

3）土、肥、水管理:枣园要丰产，形成和保持健壮良好的树体是关键，因此，在枣树不同的生长发育时期，根据各期树体对养分的需求不同，管理目的不同，有针对性地进行土、肥、水及树体管理，既能节省不必要的开支，又能得到最佳的经济效益，达到事半功倍效果；

a.土壤管理：每年进行二次全园土壤深翻；在春、夏、秋各期每次施肥、浇水后，及时进行松土除草，做到经常保持园地土壤疏松、通透良好；

b.施肥管理：根据枣树各个时期的生长需要，施入不同的肥料，主要以生物有机肥和生物菌肥为主，秋冬季行间开沟深施底肥，沟宽40cm、深60cm，施入充分腐熟后的有机农家肥或生物有机肥；春、夏、秋各季追施速效化肥或复合肥；

c.浇水管理：每次施肥后隔一天浇水；另外应随时观察园内土壤墒情变化及枣树生长状况，根据需要及时补充浇水，以满足枣树生长、生理需要，确保枣树正常健壮生长；

4）病虫害防治：设施内的主要病虫害是枣锈病、枣炭疽病、红蜘蛛、桃小食心虫等，防治主要采用有机无公害生物农药，逐步推行生物防治措施，采取物理防治、生物防治与药物防治相结合的方法；

5）建设设施大棚：温室大棚为南北拱式大棚，采用全钢架结构焊接；

6）后期管理：

a.温、湿、光调控：温室大棚温度借助揭盖棉被和开闭通风口来调节，扣棚前20天～30天树盘覆膜，使扣棚后的前期地温提高2～3℃，扣棚后20天～30天，昼夜盖棉被，创造低温环境，打破枣树休眠，到1月下旬开始升温，温度不可回升太快，采取逐步升温的方法，萌芽前温度控制在15～18℃，夜间7～8℃；萌芽以后温度控制在17～22℃，夜间10～13℃；抽枝展叶期温度控制在18～25℃，夜间10～15℃；初花期20～26℃，夜间12～16℃；盛花期22～30℃，夜间15～18℃；果实发育期25～30℃，以后逐渐揭开薄膜，使枣树适应外界环境；空气相对湿度花前要控制在75%～85%，花期保持在50%～60%，其他生育阶段均控制在58%～62%，除非旱情较重，一般不进行地面灌水，如确需灌水时，水要经过预温后在早晨灌入；

b.扣棚与揭棚：经过一段自然休眠，12月底到1月初，施足底肥，株施有机肥50公斤，并灌足水，树盘覆盖地膜，即可扣棚膜；9月上中旬，进入采收期，采完后昼夜放风8天～12天，然后揭膜；揭棚后仍要加强对冬枣的土肥水管理和修剪，增加树体营养，培养树形；

c.适时开甲：枣树盛花初期，于主干距地面18cm～22cm处进行环状剥皮，宽度在0.2cm～0.5cm，开甲后晾2天～3天，然后用塑料布包扎；严格疏果，如坐果过多，树势极易衰弱，留果量应根据树龄、树势和结果枝强弱来确定，一般强壮树每一枣吊留2个幼果，弱树留1个幼果，其余果全部疏除，疏果时，要尽量选留顶花果，对木质化枣吊留果量要相应增加，以提高产量。

所述步骤1）中枣树主干高度控制在1.3米～1.8米之间。

所述步骤2）中摘心是对着生部位合理、空间充足的当年抽生新枝，当生长量达到35cm～40cm时进行摘心控制，促其健壮生长，快速形成结果枝组，对生长量过大的枣吊，在第一次和第二次坐果后，视情况将其过长的部分摘除，确保枣吊健壮，生产优质枣果；疏除是对着生部位不合理、没有生长空间或过密的丛生枝，进行及时抹除或疏除，减少过多营养无效消耗；拿枝是对着生部位和方向不合理、生长空间不足，但其周边有缺枝或较大空间的枝条，通过拿枝改变其生长方向，合理弥补缺枝空间；扭枝是对着生部位不太合理、营养生长过于旺盛的当年抽生新枝，通过扭枝的方法改变其直立生长状态，控制削弱其旺盛生长的状态，达到合理利用的目的。

所述步骤4）中病虫害防治具体措施为每年在越冬前及早春刮出枣树老翘皮，破坏病虫害越冬场所，减少害虫上树为害；休眠期1周喷一遍5°be石硫合剂，萌芽前喷一遍3°be石硫合剂，以防治越冬病虫害；视情况喷1.8%阿维菌素乳油3000～4000倍液，消灭红蜘蛛、桃小食心虫等害虫；果实生长期喷50%多菌灵1000倍液或70%甲基托布津800～1000倍液2～3次，最后一次在果成熟前1个月，以防治枣锈病、枣炭疽病。

所述步骤6）逐步升温方法为：第一阶段白天拉起2/5棉被，棚温保持在8～12℃，时间维持3～5天；第二阶段拉起2/3棉被，棚温保持在10～15℃，时间维持3～4天；第三阶段拉起4/5棉被，棚温控制在10～18℃，时间维持在3～5天；以后把棉被全部拉起，使室内快速升温。

所述步骤3）施肥管理中施肥原则为春季高氮、低磷、低钾，以后逐渐减少氮肥施入量，增加磷钾肥的施入量，秋季施高钾低氮肥，在树盘四周挖穴追肥，不可集中施肥，更不可表层撒施。

所述步骤3）土壤管理中，根据枣树的生理特性，在每年秋冬季落叶后至大地上冻前和夏季6月底至7月上旬，进行二次全园土壤深翻，翻耕深度在30cm以上。

所述步骤1）中在拉枝的同时，枝条逐步回缩1/3～1/2，控制有效树冠不至于过大。

所述设施大棚的建设步骤包括：

1）实际放线：基础用水准仪定点找平，地钻打眼，深度60厘米，浇灌混凝土，下预埋件，预埋件规格150mm*150mm*6mm钢板、∮12螺纹钢筋；

2）焊接防腐：骨架上弦50mm镀锌钢管，下弦∮10圆钢，拉筋焊接而成，中高4.2m，边高2m，焊口涂刷钢结构专用漆，骨架架好后与预埋件焊接牢固，焊接点涂刷沥青漆防腐；采用30mm*30mm*2.0mm镀锌方管焊接云梯，焊口涂刷防锈漆，采用40mm*2.0mm镀锌圆管根据所定棚中高长度加工立柱，立柱与预埋件焊接牢固，顶部与拱架焊接牢固，涂刷防锈漆；焊接立柱后棚顶部搭接云梯；

3）紧固钢丝：每间隔25cm采用钢丝锁紧，棚头内侧根据棚体宽度下挖2～3个0.6m*0.6m*1.5m深基础，∮12螺纹钢弯曲u型勾，用∮16号花篮螺栓紧固钢丝；

4）设置通风口位置；安装2.0mm镀锌卡槽，卡槽底部铺设铁网，用以防止出现过大水包，20mm*2.0mm镀锌圆管作为薄膜卷杆，105型倒链卷膜器开关封口；

5）覆膜：覆盖po10丝塑料簿膜，（该膜透光性优良，抗拉力强，）塑卡簧固定在卡槽内；

6）覆盖棉被：棉被采用上下400克黑色正品无纺布，中间300克正品无胶面，棉被自带绷带粘条搭接，棉被卷杆采用50mm*5.5mm二次油杆，对扣焊接，采用新型铸钢卷帘机卷起棉被。

所述设施大棚的建设根据地块实际尺寸设置不同的跨度，超过17米以上设置3排立柱，预埋件作为基础找平，圆管钢筋结合做成骨架，拱间距2.5米，钢丝锁紧结构。

本发明与现有技术相比具有以下有益效果。

一、本发明在大棚内种植枣树，可以防止大枣在恶劣气候的影响下受损及掉落，提高大枣产量。

二、本发明的设施大棚设置专门的通风口，使枣树在生长的过程中具有较好的通气性，增强植物呼吸能力，保证大枣的质量。

三、本发明对土、水、肥及树体采取综合性、规律性的管理措施，增强枣树的光合作用，果实味道更加甜润。

四、本发明的种植方式科学合理、容易操作，有利于在枣树种植领域推广应用。

具体实施方式

以下结合具体实施例对本发明作进一步说明。

实施例1

一种枣树设施栽培方法，包括以下步骤：

1）树形改造：依照红枣设施栽培的标准树形要求，对露地枣园内自由生长的大冠型鲜食品种枣树修剪不到位、树形仍较大不适合设施栽培的枣树进行树形改造，使其全部达到建设设施栽培的矮化开心型为主树形，同时对骨架主枝进行拉枝，将其开张角度达到65度以上，主要改造方法包括：

a.落头：根据枣树第一层主枝形成高度及分布情况，结合所建设设施大棚的高度，保留3至4大主枝，对现有大树进行一次性落头，去除过高部分，枣树总高度低于设施棚80cm～100cm；

b.提干疏枝：对落头树首先进行提干，枝下主干控制在80cm以上，自上往下选留3个分布均匀、方位合理的枝条留作主枝，将形成层内过密枝、病虫枝、细弱枝及80cm以下部分的枝条全部疏除，以便于进园管理；

c.拉枝回缩：落头、提干完成后，对保留的主枝进行拉枝开张角度，将开张角度小于65度的枝条通过拉枝的方法开张角度至65度以上，控制枣树旺盛的营养生长，促进繁殖生长，拉枝的同时，根据株间、行间的空间大小及枝条伸展长度进行逐步回缩，控制有效树冠不至于过大而影响光照、通风和管理；

2）修剪管理：修剪以生长季为主，主要是对枣头和枣吊等进行摘心，通过拿枝、扭枝、拉枝等方法调整直立枝条或大型枝组的开张角度，抹除背上过多直立枝，剪除过密枝等；

a.春季修剪：在枣树发芽前进行，主要是剪除上年未脱落的枣吊、木质化枣吊，干枯枝、病虫枝、细弱枝、交叉过密枝等减少养分无效消耗，促进枣树健壮生长结果；

b.夏季修剪：根据枣树生长量和生长强势，及时对当年新抽生枝条进行摘心和疏除，并通过拿枝、扭枝改变枝条的生长角度和方向，促其健壮生长及合理利用空间，合理调节营养的分配、利用，提前结果，摘心管理应在整个生长季节连续进行，疏除、拿枝、扭枝在生长季节随时进行；

3）土、肥、水管理:枣园要丰产，形成和保持健壮良好的树体是关键，因此，在枣树不同的生长发育时期，根据各期树体对养分的需求不同，管理目的不同，有针对性地进行土、肥、水及树体管理，既能节省不必要的开支，又能得到最佳的经济效益，达到事半功倍效果；

a.土壤管理：每年进行二次全园土壤深翻；在春、夏、秋各期每次施肥、浇水后，及时进行松土除草，做到经常保持园地土壤疏松、通透良好；

b.施肥管理：根据枣树各个时期的生长需要，施入不同的肥料，主要以生物有机肥和生物菌肥为主，秋冬季行间开沟深施底肥，沟宽40cm、深60cm，施入充分腐熟后的有机农家肥或生物有机肥；春、夏、秋各季追施速效化肥或复合肥；

c.浇水管理：每次施肥后隔一天浇水；另外应随时观察园内土壤墒情变化及枣树生长状况，根据需要及时补充浇水，以满足枣树生长、生理需要，确保枣树正常健壮生长；

4）病虫害防治：设施内的主要病虫害是枣锈病、枣炭疽病、红蜘蛛、桃小食心虫等，防治主要采用有机无公害生物农药，逐步推行生物防治措施，采取物理防治、生物防治与药物防治相结合的方法；

5）建设设施大棚：温室大棚为南北拱式大棚，采用全钢架结构焊接；

6）后期管理：

a.温、湿、光调控：温室大棚温度借助揭盖棉被和开闭通风口来调节，扣棚前20天树盘覆膜，使扣棚后的前期地温提高2～3℃，扣棚后20天，昼夜盖棉被，创造低温环境，打破枣树休眠，到1月下旬开始升温，温度不可回升太快，采取逐步升温的方法，萌芽前温度控制在15～18℃，夜间7～8℃；萌芽以后温度控制在17～22℃，夜间10～13℃；抽枝展叶期温度控制在18～25℃，夜间10～15℃；初花期20～26℃，夜间12～16℃；盛花期22～30℃，夜间15～18℃；果实发育期25～30℃，以后逐渐揭开薄膜，使枣树适应外界环境；空气相对湿度花前要控制在75%～85%，花期保持在50%～60%，其他生育阶段均控制在58%，除非旱情较重，一般不进行地面灌水，如确需灌水时，水要经过预温后在早晨灌入；

b.扣棚与揭棚：经过一段自然休眠，12月底到1月初，施足底肥，株施有机肥50公斤，并灌足水，树盘覆盖地膜，即可扣棚膜；9月上旬，进入采收期，采完后昼夜放风8天，然后揭膜；揭棚后仍要加强对冬枣的土肥水管理和修剪，增加树体营养，培养树形；

c.适时开甲：枣树盛花初期，于主干距地面18cm～22cm处进行环状剥皮，宽度在0.2cm～0.5cm，开甲后晾2天，然后用塑料布包扎；严格疏果，如坐果过多，树势极易衰弱，留果量应根据树龄、树势和结果枝强弱来确定，一般强壮树每一枣吊留2个幼果，弱树留1个幼果，其余果全部疏除，疏果时，要尽量选留顶花果，对木质化枣吊留果量要相应增加，以提高产量。

所述步骤1）中枣树主干高度控制在1.3米～1.8米之间。

所述步骤2）中摘心是对着生部位合理、空间充足的当年抽生新枝，当生长量达到35cm～40cm时进行摘心控制，促其健壮生长，快速形成结果枝组，对生长量过大的枣吊，在第一次和第二次坐果后，视情况将其过长的部分摘除，确保枣吊健壮，生产优质枣果；疏除是对着生部位不合理、没有生长空间或过密的丛生枝，进行及时抹除或疏除，减少过多营养无效消耗；拿枝是对着生部位和方向不合理、生长空间不足，但其周边有缺枝或较大空间的枝条，通过拿枝改变其生长方向，合理弥补缺枝空间；扭枝是对着生部位不太合理、营养生长过于旺盛的当年抽生新枝，通过扭枝的方法改变其直立生长状态，控制削弱其旺盛生长的状态，达到合理利用的目的。

所述步骤4）中病虫害防治具体措施为每年在越冬前及早春刮出枣树老翘皮，破坏病虫害越冬场所，减少害虫上树为害；休眠期1周喷一遍5°be石硫合剂，萌芽前喷一遍3°be石硫合剂，以防治越冬病虫害；视情况喷1.8%阿维菌素乳油3000倍液，消灭红蜘蛛、桃小食心虫等害虫；果实生长期喷50%多菌灵1000倍液2，最后一次在果成熟前1个月，以防治枣锈病、枣炭疽病。

所述步骤6）逐步升温方法为：第一阶段白天拉起2/5棉被，棚温保持在8～12℃，时间维持3～5天；第二阶段拉起2/3棉被，棚温保持在10～15℃，时间维持3～4天；第三阶段拉起4/5棉被，棚温控制在10～18℃，时间维持在3～5天；以后把棉被全部拉起，使室内快速升温。

所述步骤3）施肥管理中施肥原则为春季高氮、低磷、低钾，以后逐渐减少氮肥施入量，增加磷钾肥的施入量，秋季施高钾低氮肥，在树盘四周挖穴追肥，不可集中施肥，更不可表层撒施。

所述步骤3）土壤管理中，根据枣树的生理特性，在每年秋冬季落叶后至大地上冻前和夏季6月底至7月上旬，进行二次全园土壤深翻，翻耕深度在30cm以上。

所述步骤1）中在拉枝的同时，枝条逐步回缩1/3～1/2，控制有效树冠不至于过大。

所述设施大棚的建设步骤包括：

1）实际放线：基础用水准仪定点找平，地钻打眼，深度60厘米，浇灌混凝土，下预埋件，预埋件规格150mm*150mm*6mm钢板、∮12螺纹钢筋；

2）焊接防腐：骨架上弦50mm镀锌钢管，下弦∮10圆钢，拉筋焊接而成，中高4.2m，边高2m，焊口涂刷钢结构专用漆，骨架架好后与预埋件焊接牢固，焊接点涂刷沥青漆防腐；采用30mm*30mm*2.0mm镀锌方管焊接云梯，焊口涂刷防锈漆，采用40mm*2.0mm镀锌圆管根据所定棚中高长度加工立柱，立柱与预埋件焊接牢固，顶部与拱架焊接牢固，涂刷防锈漆；焊接立柱后棚顶部搭接云梯；

3）紧固钢丝：每间隔25cm采用钢丝锁紧，棚头内侧根据棚体宽度下挖2～3个0.6m*0.6m*1.5m深基础，∮12螺纹钢弯曲u型勾，用∮16号花篮螺栓紧固钢丝；

4）设置通风口位置；安装2.0mm镀锌卡槽，卡槽底部铺设铁网，用以防止出现过大水包，20mm*2.0mm镀锌圆管作为薄膜卷杆，105型倒链卷膜器开关封口；

5）覆膜：覆盖po10丝塑料簿膜，（该膜透光性优良，抗拉力强，）塑卡簧固定在卡槽内；

6）覆盖棉被：棉被采用上下400克黑色正品无纺布，中间300克正品无胶面，棉被自带绷带粘条搭接，棉被卷杆采用50mm*5.5mm二次油杆，对扣焊接，采用新型铸钢卷帘机卷起棉被。

所述设施大棚的建设根据地块实际尺寸设置不同的跨度，超过17米以上设置3排立柱，预埋件作为基础找平，圆管钢筋结合做成骨架，拱间距2.5米，钢丝锁紧结构。

实施例2

一种枣树设施栽培方法，包括以下步骤：

1）树形改造：依照红枣设施栽培的标准树形要求，对露地枣园内自由生长的大冠型鲜食品种枣树修剪不到位、树形仍较大不适合设施栽培的枣树进行树形改造，使其全部达到建设设施栽培的矮化开心型为主树形，同时对骨架主枝进行拉枝，将其开张角度达到65度以上，主要改造方法包括：

a.落头：根据枣树第一层主枝形成高度及分布情况，结合所建设设施大棚的高度，保留3至4大主枝，对现有大树进行一次性落头，去除过高部分，枣树总高度低于设施棚80cm～100cm；

b.提干疏枝：对落头树首先进行提干，枝下主干控制在80cm以上，自上往下选留4个分布均匀、方位合理的枝条留作主枝，将形成层内过密枝、病虫枝、细弱枝及80cm以下部分的枝条全部疏除，以便于进园管理；

c.拉枝回缩：落头、提干完成后，对保留的主枝进行拉枝开张角度，将开张角度小于65度的枝条通过拉枝的方法开张角度至65度以上，控制枣树旺盛的营养生长，促进繁殖生长，拉枝的同时，根据株间、行间的空间大小及枝条伸展长度进行逐步回缩，控制有效树冠不至于过大而影响光照、通风和管理；

2）修剪管理：修剪以生长季为主，主要是对枣头和枣吊等进行摘心，通过拿枝、扭枝、拉枝等方法调整直立枝条或大型枝组的开张角度，抹除背上过多直立枝，剪除过密枝等；

a.春季修剪：在枣树发芽前进行，主要是剪除上年未脱落的枣吊、木质化枣吊，干枯枝、病虫枝、细弱枝、交叉过密枝等减少养分无效消耗，促进枣树健壮生长结果；

b.夏季修剪：根据枣树生长量和生长强势，及时对当年新抽生枝条进行摘心和疏除，并通过拿枝、扭枝改变枝条的生长角度和方向，促其健壮生长及合理利用空间，合理调节营养的分配、利用，提前结果，摘心管理应在整个生长季节连续进行，疏除、拿枝、扭枝在生长季节随时进行；

3）土、肥、水管理:枣园要丰产，形成和保持健壮良好的树体是关键，因此，在枣树不同的生长发育时期，根据各期树体对养分的需求不同，管理目的不同，有针对性地进行土、肥、水及树体管理，既能节省不必要的开支，又能得到最佳的经济效益，达到事半功倍效果；

a.土壤管理：每年进行二次全园土壤深翻；在春、夏、秋各期每次施肥、浇水后，及时进行松土除草，做到经常保持园地土壤疏松、通透良好；

b.施肥管理：根据枣树各个时期的生长需要，施入不同的肥料，主要以生物有机肥和生物菌肥为主，秋冬季行间开沟深施底肥，沟宽40cm、深60cm，施入充分腐熟后的有机农家肥或生物有机肥；春、夏、秋各季追施速效化肥或复合肥；

c.浇水管理：每次施肥后隔一天浇水；另外应随时观察园内土壤墒情变化及枣树生长状况，根据需要及时补充浇水，以满足枣树生长、生理需要，确保枣树正常健壮生长；

4）病虫害防治：设施内的主要病虫害是枣锈病、枣炭疽病、红蜘蛛、桃小食心虫等，防治主要采用有机无公害生物农药，逐步推行生物防治措施，采取物理防治、生物防治与药物防治相结合的方法；

5）建设设施大棚：温室大棚为南北拱式大棚，采用全钢架结构焊接；

6）后期管理：

a.温、湿、光调控：温室大棚温度借助揭盖棉被和开闭通风口来调节，扣棚前30天树盘覆膜，使扣棚后的前期地温提高2～3℃，扣棚后30天，昼夜盖棉被，创造低温环境，打破枣树休眠，到1月下旬开始升温，温度不可回升太快，采取逐步升温的方法，萌芽前温度控制在15～18℃，夜间7～8℃；萌芽以后温度控制在17～22℃，夜间10～13℃；抽枝展叶期温度控制在18～25℃，夜间10～15℃；初花期20～26℃，夜间12～16℃；盛花期22～30℃，夜间15～18℃；果实发育期25～30℃，以后逐渐揭开薄膜，使枣树适应外界环境；空气相对湿度花前要控制在75%～85%，花期保持在50%～60%，其他生育阶段均控制在60%，除非旱情较重，一般不进行地面灌水，如确需灌水时，水要经过预温后在早晨灌入；

b.扣棚与揭棚：经过一段自然休眠，12月底到1月初，施足底肥，株施有机肥50公斤，并灌足水，树盘覆盖地膜，即可扣棚膜；9月中旬，进入采收期，采完后昼夜放风10天，然后揭膜；揭棚后仍要加强对冬枣的土肥水管理和修剪，增加树体营养，培养树形；

c.适时开甲：枣树盛花初期，于主干距地面18cm～22cm处进行环状剥皮，宽度在0.2cm～0.5cm，开甲后晾3天，然后用塑料布包扎；严格疏果，如坐果过多，树势极易衰弱，留果量应根据树龄、树势和结果枝强弱来确定，一般强壮树每一枣吊留2个幼果，弱树留1个幼果，其余果全部疏除，疏果时，要尽量选留顶花果，对木质化枣吊留果量要相应增加，以提高产量。

所述步骤1）中枣树主干高度控制在1.3米～1.8米之间。

所述步骤2）中摘心是对着生部位合理、空间充足的当年抽生新枝，当生长量达到35cm～40cm时进行摘心控制，促其健壮生长，快速形成结果枝组，对生长量过大的枣吊，在第一次和第二次坐果后，视情况将其过长的部分摘除，确保枣吊健壮，生产优质枣果；疏除是对着生部位不合理、没有生长空间或过密的丛生枝，进行及时抹除或疏除，减少过多营养无效消耗；拿枝是对着生部位和方向不合理、生长空间不足，但其周边有缺枝或较大空间的枝条，通过拿枝改变其生长方向，合理弥补缺枝空间；扭枝是对着生部位不太合理、营养生长过于旺盛的当年抽生新枝，通过扭枝的方法改变其直立生长状态，控制削弱其旺盛生长的状态，达到合理利用的目的。

所述步骤4）中病虫害防治具体措施为每年在越冬前及早春刮出枣树老翘皮，破坏病虫害越冬场所，减少害虫上树为害；休眠期1周喷一遍5°be石硫合剂，萌芽前喷一遍3°be石硫合剂，以防治越冬病虫害；视情况喷1.8%阿维菌素乳油4000倍液，消灭红蜘蛛、桃小食心虫等害虫；果实生长期喷70%甲基托布津1000倍液2次，最后一次在果成熟前1个月，以防治枣锈病、枣炭疽病。

所述步骤6）逐步升温方法为：第一阶段白天拉起2/5棉被，棚温保持在8～12℃，时间维持3～5天；第二阶段拉起2/3棉被，棚温保持在10～15℃，时间维持3～4天；第三阶段拉起4/5棉被，棚温控制在10～18℃，时间维持在3～5天；以后把棉被全部拉起，使室内快速升温。

所述步骤3）施肥管理中施肥原则为春季高氮、低磷、低钾，以后逐渐减少氮肥施入量，增加磷钾肥的施入量，秋季施高钾低氮肥，在树盘四周挖穴追肥，不可集中施肥，更不可表层撒施。

所述步骤3）土壤管理中，根据枣树的生理特性，在每年秋冬季落叶后至大地上冻前和夏季6月底至7月上旬，进行二次全园土壤深翻，翻耕深度在30cm以上。

所述步骤1中在拉枝的同时，枝条逐步回缩1/3～1/2，控制有效树冠不至于过大。

一种枣树设施大棚建设方法，所述设施大棚的建设步骤包括：

1）实际放线：基础用水准仪定点找平，地钻打眼，深度60厘米，浇灌混凝土，下预埋件，预埋件规格150mm*150mm*6mm钢板、∮12螺纹钢筋；

2）焊接防腐：骨架上弦50mm镀锌钢管，下弦∮10圆钢，拉筋焊接而成，中高4.2m，边高2m，焊口涂刷钢结构专用漆，骨架架好后与预埋件焊接牢固，焊接点涂刷沥青漆防腐；采用30mm*30mm*2.0mm镀锌方管焊接云梯，焊口涂刷防锈漆，采用40mm*2.0mm镀锌圆管根据所定棚中高长度加工立柱，立柱与预埋件焊接牢固，顶部与拱架焊接牢固，涂刷防锈漆；焊接立柱后棚顶部搭接云梯；

3）紧固钢丝：每间隔25cm采用钢丝锁紧，棚头内侧根据棚体宽度下挖2～3个0.6m*0.6m*1.5m深基础，∮12螺纹钢弯曲u型勾，用∮16号花篮螺栓紧固钢丝；

4）设置通风口位置；安装2.0mm镀锌卡槽，卡槽底部铺设铁网，用以防止出现过大水包，20mm*2.0mm镀锌圆管作为薄膜卷杆，105型倒链卷膜器开关封口；

5）覆膜：覆盖po10丝塑料簿膜，（该膜透光性优良，抗拉力强，）塑卡簧固定在卡槽内；

6）覆盖棉被：棉被采用上下400克黑色正品无纺布，中间300克正品无胶面，棉被自带绷带粘条搭接，棉被卷杆采用50mm*5.5mm二次油杆，对扣焊接，采用新型铸钢卷帘机卷起棉被。

所述设施大棚的建设根据地块实际尺寸设置不同的跨度，超过17米以上设置3排立柱，预埋件作为基础找平，圆管钢筋结合做成骨架，拱间距2.5米，钢丝锁紧结构。

上述实施方式仅示例性说明本发明的原理及其效果，而非用于限制本发明。对于熟悉此技术的人皆可在不违背本发明的精神及范畴下，对上述实施例进行修饰或改进。因此，凡举所述技术领域中具有通常知识者在未脱离本发明所揭示的精神与技术思想下所完成的一切等效修饰或改变，仍应由本发明的权利要求所涵盖。

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