科学网—20250401——菊芋（Helianthus tuberosus L.）

20250401——菊芋（Helianthus tuberosus L.）：又名鬼子姜、番羌、洋羌、五星草、菊诸和洋姜等，菊科向日葵属多年生草本，有块状地下茎及纤维状根；茎被白色短糙毛或刚毛，下部叶卵圆形或卵状椭圆形，有长柄，顶端渐细尖，边缘有粗锯齿，离基三出脉，上被白色短粗毛、下面被柔毛；上部叶长椭圆形至阔披针形，顶端渐尖，短尾状；头状花序单生于枝端，有1-2个线状披针形的苞叶，总苞片多层，舌状花常12-20个，舌片黄色，开展，长椭圆形；管状花花冠黄色；可供食用。块茎是常见蔬菜并可加工制成酱菜，其中发菊糖在医药上又是治疗糖尿病的良药（植物描述参考中国植物志）。

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