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十大特色蔬菜品种（特色蔬菜有哪些）

来源：花匠小妙招时间：2025-08-05 08:15

导读：1、秋天十大蔬菜：小白菜、茼蒿、萝卜、荠菜、芹菜、菠菜、韭菜、莲藕、茭白、秋葵。小白菜小白菜的品种有很多，秋天最适合种植的就是体型大一些的小白菜，南方地区别说是一个月上饭桌了，20天几乎就能吃到它。2、西兰花西兰花是营养全面的蔬菜明星，

1、秋天十大蔬菜：小白菜、茼蒿、萝卜、荠菜、芹菜、菠菜、韭菜、莲藕、茭白、秋葵。小白菜小白菜的品种有很多，秋天最适合种植的就是体型大一些的小白菜，南方地区别说是一个月上饭桌了，20天几乎就能吃到它。

2、西兰花西兰花是营养全面的蔬菜明星，尤其富含胡萝卜素，对视力保护和抗氧化有益。蒸食更能保持其抗癌功效。番茄秋季的番茄红素含量最高，是天然的抗氧化剂，能抵抗紫外线伤害。

3、菠菜：菠菜是一种耐寒性较强的蔬菜，可以在秋季气温逐渐降低时种植。西兰花：西兰花是一种营养丰富的蔬菜，适合在秋季种植。胡萝卜：胡萝卜是一种根茎蔬菜，可以在秋季种植。

4、秋天当季的蔬菜有莲藕、菠菜、花椰菜、冬瓜、白菜等。莲藕：莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。

十大特色蔬菜品种（特色蔬菜有哪些）

5、立秋必吃十种蔬菜是莲藕、冬瓜、红薯、秋葵、茭白、菠菜、黄瓜、莴苣、胡萝卜、卷心菜。莲藕吃莲藕对男女都有好好处，莲藕属于莲科植物，清甜微脆，自古就有秋季第一菜的美称。自然生长在湖泊水塘里面，没有农药的污染。

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胡萝卜胡萝卜分为春播和秋播，春播一般是南方地区，时间在2-3月份。秋播所覆盖的区域广泛，基本上所有地区都可以种植。根据区域性不同，7月份适合华北地区种植，长江中下游地区可在8月份种植。

水生蔬菜类：指的是生长在沼泽地区的蔬菜，主要包括莲藕、菱、水芹、荸荠、慈姑、茭白等。多年生蔬菜类：指的是在种植后，可以多年进行采收的蔬菜，主要包括金针菜、芦笋、百合、竹笋、香椿等。

西红柿毫无疑问西红柿是最有生命力的蔬菜，你可以在花盆里养着，西红柿每天需要充足的阳光（每天5-6小时最好），容器的大小取决于你想要种植的西红柿的品种，你可以尝试高产量的樱桃番茄。

适宜这种种植的蔬菜有茄果类、瓜类、绿叶菜类和白菜类等。促进栽培在冬季至早春，利用日光温室、大棚、小拱棚设施栽培蔬菜，供应淡季市场需要。各种喜温性和耐寒性蔬菜都可进行促进栽培。

根菜类蔬菜中栽培面积最大的是萝卜，其次是胡萝卜，还有根菾菜（红菜头）、芜菁（又名蔓菁、盘菜）、芜菁甘蓝（又名洋大头菜、洋蔓菁）、美洲防风（又叫芹菜萝卜）、根芹菜等。白菜类蔬菜是我国大名鼎鼎的当家菜。

菜的八大分类通常是根茎类、菌菇类、叶菜类、花菜类、瓜果类、豆类、茎菜类和葱姜蒜类。

蔬菜种类包括绿叶蔬菜、豆类蔬菜、菇类蔬菜、瓜类蔬菜、根茎蔬菜。