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#植物科普#薄荷

你见过薄荷开花吗？

每当夏日来临，一股清凉的气息常常让人神清气爽——那就是薄荷的味道。

薄荷是什么植物？

薄荷是一种多年生草本植物，属于唇形科。这个家族里还有很多“香味兄弟”，比如迷迭香、罗勒等。薄荷的原产地主要是欧洲和亚洲，目前已被广泛种植在全球各地。

它的茎直立，有点像棱柱形，这是唇形科植物的一个典型特征，高30-60厘米，叶片对生，边缘有锯齿，表面布满细小的腺毛，这些腺毛就是薄荷香味的来源——里面藏着挥发性的精油成分。

薄荷花

❓什么~薄荷还会开花？

～对，没看错，薄荷会开花！

宋代诗人陆游多次在同名古诗词《题画薄荷扇》中写到：

~薄荷花开蝶翅翻，风枝露叶弄秋妍~
~一枝香草出幽丛，双蝶飞飞戏晚风~

薄荷的花小而密集，通常呈白色、淡紫色或淡粉色，排列成穗状，花期集中在7月至11月（以8-9月为主）‌。

✅‌开花条件‌：需长日照和温暖环境，开花后叶片生长减缓，但全株仍散发清凉香气。

✅花蜜含糖量高，是蜜蜂非常喜爱的蜜源植物。科学研究发现，薄荷花对授粉昆虫有强烈吸引力，在农田或花园中种植薄荷可以提高生物多样性，有助于生态平衡。

薄荷的繁殖和生长方式

繁殖方式

薄荷的生命力特别强，自身会通过地下根茎来扩展，这种生长方式让薄荷可以快速占领一大片土地，有时候甚至会“霸占”花园。薄荷还可以种子繁殖，而我们家养以扦插、分株为多。

扦插法：剪10-15厘米健康枝条插入水或土中，5-7天生根。

分株法：春季换盆时分离根茎，保留3-5根健壮枝条移栽。

播种法:将薄荷种子撒播在土壤中，覆土1~2厘米。

生长方式

薄荷喜欢阳光充足、排水良好的环境，但也能适应较为潮湿的土壤。因为适应能力强、易于栽培，所以常被种在阳台、窗台或家庭小菜园中。

薄荷喜肥，尤以氮肥为主，在生长期要经常摘心或打顶以促进分枝。

主要价值

1.食用用途

~饮品与甜点：新鲜或干燥薄荷叶常用于泡茶、调酒、制作冰沙或甜点，带来清凉口感。例如，薄荷茶可助消化、缓解腹胀；薄荷糖或冰淇淋能快速清新口气。

~菜肴调味：将薄荷加入沙拉、汤品或肉类料理，平衡油腻感，增加风味层次。

2.药用价值

薄荷是药食两用植物，全草可入药，在中医典籍《本草纲目》中，李时珍对薄荷推崇备至，称其“清利咽喉，散风热，舒肝气，辟秽浊”。

～缓解呼吸道不适。 薄荷挥发油可舒张支气管，减轻鼻塞、咽喉肿痛，常见于喉糖或吸入剂中。

～改善消化问题。薄荷能放松胃肠平滑肌，缓解痉挛性腹痛、恶心，部分药物（如健胃消食片）含薄荷成分。

3.工业应用

～日化产品：薄荷的清凉感广泛用于牙膏、漱口水、洗发水等，帮助清洁口腔、舒缓头皮。

～香料与芳香剂：薄荷精油是香水、香薰、空气清新剂的常见原料，能中和异味、营造清爽环境。

注意事项：薄荷虽用途多，但需注意：孕妇、哺乳期女性及过敏体质者慎用；内服过量可能引发头痛或肠胃刺激；长期大量使用薄荷油可能损伤黏膜。建议根据需求控制剂量，必要时咨询专业人士。

日常我很喜欢用薄荷叶来装饰食物，喝水时也常放几片，今天和大家分享的是一个很适合夏天的饮品：

自制夏日清凉饮——薄荷青梅饮

用料：薄荷叶、自制梅子露、冰镇苏打水冰块

做法：梅子露+苏打水+薄荷叶

㊙️如果没有冰镇苏打水，可加冰（不加也一样好喝），然后阳台上揪几片薄荷叶丢杯中，琥珀色中添加一抹绿意，赏心悦目，酸甜清凉，正是夏天的味道。#一口心动指南##植物科普##植物观赏##每天认识一种植物##微博尝鲜计划#

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