花生几月份成熟上市？

花生是一种重要的油料作物和食用作物，具有丰富的营养价值，果实为荚果，种皮有白色、粉红色、红色等多种颜色。：花生喜光，需要充足的阳光照射，光照充足时，植株生长旺盛，果实饱满。那么花生几月份成熟上市？

花生几月份成熟上市？

1、春花生

春花生一般在8月中下旬到9月上旬成熟。黄淮海地区(河南、山东、河北)的春花生预计9月25日至10月10日集中上市。

2、夏花生

夏花生一般在9月下旬到10月上旬成熟。东北地区的春花生播种延迟5-7天，预计10月15日后上市。

3、特殊情况

秋花生7月进入结荚期，8月中旬上市。个别地区如昌黎县，小日本花生通常在9月13日左右收获，当月上市。

花生怎么炸又香又酥脆？

1、材料准备

选择颗粒饱满、大小均匀的花生米。建议使用花生油或玉米油，这些油的烟点较高，炸出的花生米更香。用于调味，可选择细盐或粗盐。

2、炸花生米的步骤

将花生米放入盆中，加入适量清水，轻轻搓洗，去除表面的灰尘和杂质。净后，将花生米捞出，沥干水分，确保表面没有多余的水分。如果有水分，炸的时候容易溅油。将锅烧热后，倒入适量食用油，油量要能没过花生米。将沥干水分的花生米倒入锅中，此时油温较低，花生米不会立即变色。

保持小火，用铲子或筷子不断翻动花生米，使其受热均匀。炸的过程中，注意观察花生米的颜色变化。当花生米开始变色时，说明已经炸得差不多了。

花生米的颜色从浅黄色变为金黄色时，即可捞出。此时花生米表面略显皱皮，说明已经炸熟。如果不确定是否炸熟，可以捞出一颗尝尝，如果口感酥脆，说明已经可以出锅了。

将炸好的花生米捞出，放在厨房纸巾上沥干多余的油分。这一步可以防止花生米过于油腻。在炸好的花生米上撒上适量的盐，轻轻翻动，使盐均匀地附着在花生米表面。也可以根据个人口味，加入其他调料，如椒盐、五香粉等。将调味后的花生米放在盘子里，自然冷却。冷却后的花生米会更加酥脆。

综上，花生一般在8月至10月成熟上市，具体时间因种植时间和品种而异，通常荚果外壳变硬，表面纹路清晰，果仁皮薄馅大，有光泽即可判断花生进入了成熟采摘阶段。

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