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新知速递丨一篇读懂！什么是有机认证？为什么要做有机认证？

来源：花匠小妙招时间：2025-08-01 04:54

有机认证

绿环科技 X Kiwa

用认证 “背书” 换消费者 “放心”

在食品安全备受关注的今天，“有机”产品成为品质生活的代名词。但您是否真正了解何为“有机认证”？为什么要做有机认证？本文将用5分钟带您揭开有机认证的神秘面纱！

什么是“有机”？

这里的“有机”是指一种农业生产方式，而非“有机化学”。根据我国《有机产品》国家标准（GB/T 19630 2011）的规定，有机产品是指生产、加工、销售过程符合该标准的供人类消费、动物食用的产品。

有机标准简单地说就是在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，以及基因工程生物及其产物，而且遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的平衡，维持农业生态系统良性循环；对于加工、贮藏、运输、包装、标识、销售等过程中，也有一整套严格规范的管理要求。

有机、绿色、无公害是何关系？

01有机食品

有机食品是有机产品的一类，目前我国有机产品主要是包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、水产品、蜂产品及调料等。有机食品标准最严苛，禁止所有人工合成化学物质（农药、化肥、激素等）、转基因技术及辐射。

02绿色食品

绿色食品是指由中国绿色食品发展中心进行认证，允许使用绿色食品标志的产品。绿色食品认证依据的是农业部绿色食品行业标准。绿色食品在生产过程中允许使用农药和化肥，但对用量和残留量的规定比无公害标准要严格。

03无公害农产品

无公害农产品指由农业部农产品质量安全中心认证，允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。无公害农产品生产过程中允许使用农药，但不能使用国家禁止使用的高毒、高残留农药。

三者标准排序：

普通＜无公害＜绿色＜有机（最高等级）

有机产品为什么价格很高？

目前我国有机产业规模还比较小，有机生产、加工及运输、销售产业链发展还不成熟，有机产品在生产、劳动力投入、质量管理、认证等过程中的成本较高，常规农场要转变为有机农场还需要有２－３年的转换期，因此有机产品的售价自然比普通产品价高。常规食品的价格相对较低是因为没有计算环境成本。常规农业生产过程中使用的化肥与农药对人类健康造成的危害以及对环境的污染，几乎不需要支付任何成本，如果将这些成本计入在内，普通食品的价格会比现在高很多。

什么是认证？什么是有机产品认证？

《中华人民共和国认证认可条例》规定，认证是指由认证机构证明产品、服务、管理体系符合相关技术规范、相关技术规范的强制性要求或者标准的合格评定活动。常见的认证有强制性（ＣＣＣ）产品认证、质量管理体系（ＩＳＯ９０００系列）认证等。有机产品认证是指认证机构按照《有机产品》国家标准和《有机产品认证管理办法》以及《有机产品认证实施规则》的规定对有机产品生产和加工过程进行评价的活动。在我国境内销售的有机产品均需经认证机构认证。

为什么选择有机认证？

对企业：

✅ 提升品牌溢价能力，进驻高端商超/电商专区；

✅ 获取政策补贴（如绿色农业扶持资金）；

✅ 打通国际市场（有机认证全球互认趋势增强）。

对消费者：

✅ 避免农残摄入，保障饮食安全；

✅ 支持生态农业，践行环保责任。

有机认证不仅是产品的一张“身份证”，更是对健康生活与可持续发展的承诺。作为专业检测认证机构，我们倡议：认准标识、查询溯源、理性消费，共同守护舌尖上的安全！

来源：贵州绿环科技检测有限公司公众号