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科学网—韭莲（兰）——非韭也非兰，兼谈韭兰和韭的区别！

来源：花匠小妙招时间：2025-07-31 13:27

韭莲（兰）——非韭也非兰，兼谈韭兰和韭的区别！韭莲又名韭兰、韭菜莲和风雨兰等，因其基生叶线状扁平，形似韭菜，故得名；虽然该植物的名字中有“韭”有“兰”，但需要注意的是该植物和韭（菜）和兰花之间亲缘关系甚远，韭莲（兰）为石蒜科葱莲属植物，韭和兰花则分属完全不同的科，二者分别为百合科葱属和兰科兰属植物。

韭莲繁殖主要靠卵球形的鳞茎进行营养繁殖，较大的鳞茎可以到当年开花，而较小的鳞茎则需2-3年才能开花。该植物花期很长，从5月下旬可以持续都到11月上旬；韭莲开花速度较快，一个成熟的花苞基本在半小时之内就可完全开放，其花单生，花较大，远大于韭菜的花；花瓣玫瑰红色或粉红色，花被裂片6，裂片倒卵形，顶端略尖，雄蕊6，花药丁字形着生，花柱柱头深3裂；韭莲具有很高的观赏价值，盛花时，成片种植的韭莲红艳艳一片，十分靓丽。

再来看一下常见的韭（菜），韭又名韭菜和久菜，为百合科葱属多年生草本植物，具有较高的食用价值，《庄子》中 “武侯曰：先生居山林，食芧栗，厭葱韭，以賔寡人”、“嫩割周颙韭，肥烹鲍照葵”、 “夜雨剪春韭，新炊间黄粱”和“春盘得青韭，腊酒寄黄柑”等写出了其食用价值。“韭菜满园随意剪，腊醅半瓮邀人酌”的描述则写出了其生长特性。

韭也是靠鳞茎繁殖，其鳞茎簇生，近圆柱状；叶条形，扁平，实心，比花葶短，边缘平滑；花葶圆柱状，常具2纵棱；伞形花序半球状或近球状，小花梗近等长，比花被片长2-4倍，花白色，较小，花被片常具绿色或黄绿色中脉，内轮花被矩圆状倒卵形，先端具短尖头或钝圆，外轮花被常较窄，矩圆状卵形至矩圆状披针形，先端具短尖头，花丝为花被片长度的2/3-4/5，基部合生并与花被片贴生（植物描述参考中国植物）。