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鲜果、枇杷膏、枇杷果糕……，蒙自枇杷玩出“新花样”！

来源：花匠小妙招时间：2025-07-31 01:41

近年来，蒙自市在枇杷产业发展过程中，深入推进农村产业结构调整，构建区域性农产品精深加工中心，延伸产业链条、拓展增值空间，使枇杷等一大批农副产品加工业取得新成效，产品附加值和农民收入节节攀升。

在当地一家农产品及鲜果加工公司，工人们正有序地在食品生产车间进行产品分拣。公司负责人张洪凯说：“我们正在做1500亩的绿色枇杷认证基地，通过认证以后，提升农民种植技术，枇杷品质提上来，那么我们枇杷的市场竞争力就增强了。”

除了鲜果外，深加工产品包括枇杷膏、枇杷果糕、秋梨膏等具有当地特色的产品。随着产业链的进一步升级，“枇杷经济”帮蒙自周边的水果种植户改善了枇杷等水果价格波动幅度大、收入不稳定的局面。

蒙自村民罗思瑶说：“我们家栽着几十亩的枇杷，拿去市场上价格不是很理想。在我们寨子里面开了这个枇杷膏厂，我们家栽的枇杷都供给厂里，收入不错，农闲的时候还可以来这里上班增加收入，跟公司一起实现共赢。”

在枇杷加工企业与电商平台销售的模式下，枇杷的种植、加工与销售逐步精细化、产业化、电商化，让当地的枇杷产品走出了深山，带动了枇杷种植户的积极性，增加了收入， “枇杷经济”从“小生产”走向了“大市场”。

蒙自市依托特色农业的区位与产量分布，精准评估精深加工产业的布局需求，加快建设现代农业产业园，布局一批有技术含量、有市场潜力、有品牌价值的精深加工企业，充分夯实 “一县一业”产业基础，找准主导产业，达到以一业突破为百业示范的产业效应。（来源：红河日报社）

蒙自市地处云南低纬高原，属亚热带季风气候类型，这里无霜期337天，年降雨量815毫米、年均日照时数2234小时，充分的日照时间有利于水果糖分的积累，让蒙自产出的枇杷口感甜蜜且多汁。

蒙自枇杷在花期在9、10月，12月份正是枇杷结果收获的季节，蒙自枇杷果期极长，从11月底到次年四月，足足有半年之久！

在 8月9日-10日，2021iFresh亚洲果蔬产业博览会（云南站），第四届亚洲优质水果产业链（云南）峰会，将会有蒙自枇杷产品亮相，届时欢迎现场品鉴！

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