油麦菜是一种很常见的蔬菜，也是一种卖的很广泛的蔬菜，它口感脆嫩，营养丰富，无论是炒菜，还是涮火锅，都是人们选择的生蔬之一。在冬天里，很多人都喜欢涮火锅，油麦菜也就自然的成为了热销的蔬菜。那么冬季油麦菜该如何种植？今天小编就给大家分享一下冬季油麦菜种植技术，一起看看吧！
生长习性
油麦菜最适宜的生长温度为15-25℃，苗期最适合温度为12-20℃，如果白天温度超过24℃，夜间温度也在19℃以上，油麦菜容易不成熟。对土壤要求不严，但以疏松、肥沃、应保持土壤湿润，但也要注意避免积水，以免导致根系腐烂。其最适宜的土壤环境为微酸性至微碱性，具体PH值范围应在6.0至7.5之间。对光照要求不严，每天至少需要6至8小时的阳光照射，但在光照充足的环境下生长更为茂盛。
整地施肥
种植前，应进行深翻松土，提高土壤的透气性和保水性。深翻后亩施腐熟有机肥3500-4000公斤、磷肥20-25公斤、氮肥40-50公斤、钾肥10-15公斤，最后按照宽1-1.5米，株行距10×10-15厘米起畦方便后期播种。
播种移栽
油麦菜的种植时间因地域和气候条件而异，北方地区春季一般在4月中下旬播种，秋季一般在7-8月上旬播种，南方可根据气温（15-20℃之间）状况适当调整播种时间。可采用撒播和机播的方式进行播种，每亩育苗田准备油麦菜种子大约1.5千克左右，保证密度最高不超过15万株每亩。由于油麦菜的种子比较小，可以提前将种子与细土按一比三混合掺匀后播种到育苗床上，上面覆盖细薄土并保持湿润，苗床灌水的时候顺水冲施1千克每亩的多菌灵，用于土壤消菌杀毒预防苗期病害，7天左右就可以出苗。当油麦菜长至六片叶子，具有10-12公分高左右，就可以移栽定植，定植密度按照株距0.2-0.3m，每亩植6000-8000株即可。
水肥管理
油麦菜移栽10天以后，缓苗结束，根系等生长正常后就可以浇缓苗水一次，既要充足水分保持叶片生长，又要防止湿度过大发生霜霉病，或者是水浸伤害基部叶片，生长期大概保持60%的土壤湿度就可以，根据土壤墒情及时补充水分。生长前期和中期使用0.3%磷酸二氢钾、尿素溶液进行叶面喷施3-4次。整个生长期追肥2-3次，每亩施尿素5-10公斤或硫酸铵10公斤即可满足生长期养分的需求。
病虫防治
油麦菜的虫害主要是蚜虫，可用40%乐果乳油800倍液、50%抗蚜威可湿性粉剂1000倍液或吡虫啉进行喷雾防治效果良好。有潜叶蝇危害时可喷施1%蝇螨净乳油1500倍液防治。病害主要是霜霉病和软腐病，分别可用75%百菌清可湿性粉剂500倍液，或69%烯酰·锰锌可湿性粉剂800倍液和0.02%农用链霉素等喷雾防治，7-8天喷一次，连喷2-3次，可起到较好的防治效果；灰霉病、褐斑病发生时可用50%速克灵粉剂50g兑水40-50kg喷雾，喷药时需要选择晴天叶面没有露水的时候。
及时采收
油麦菜定植后根据各种条件不同,约30～50天即可收获,冬季要长一些。当油麦菜生长到15片叶子的时候，就可以用手进行采摘了，收获时夏季在早上进行，冬季温室内应在晚上进行，可用刀子在植株近地面处割收，掰掉黄叶、病叶，捆把或装筐即可销售。
综上所述，油麦菜的种植时间应根据当地的气候条件、土壤状况以及市场需求等因素进行综合考虑。在种植过程中，应注意选择适宜的播种时间、采用科学的播种方式、加强田间管理以及做好病虫害防治工作等措施，以确保油麦菜的正常生长和高产优质。
