廖佐芹：辛夷花煮鸡蛋，祛风寒通鼻窍（附做法）

鼻炎的发病率不断地攀升，不少的人受到鼻炎的困扰。鼻炎主要症状是鼻塞、流涕、打喷嚏，严重的还会头疼，中医认为鼻炎属于鼻渊的范畴，可用食疗方来治疗。下面廖佐芹教授给大家介绍这一款辛夷花煮鸡蛋，可祛风寒，通鼻窍。一起试试看吧！

辛夷花煮鸡蛋

食材：辛夷花10g，鸡蛋2个。

做法：将辛夷花（包煎）入砂锅，加清水2碗，置火上，煎取1碗；鸡蛋煮熟去壳，刺小孔数个。将砂锅复置火上，倒入药汁煮沸，再放入鸡蛋同煮片刻，饮汤吃蛋。廖佐芹教授说，本食疗方可祛风，通窍，止脓涕，祛头疼，滋养扶正，民间常用以治疗风寒头痛，慢性鼻炎，鼻塞不通等症。

辛夷花

辛夷花，又名木笔花、望春花。辛夷的花蕾，性温味辛、归肺、胃经。辛，温。归肺、胃经。祛风寒，通鼻窍。用于风寒头痛，鼻塞，鼻渊，鼻流浊涕。廖佐芹教授说辛夷花，辛散温通、芳香走窜、上行头面、善通鼻窍、因治鼻渊头痛要药，同时只要适当配伍它偏寒偏热均可应用，药用价值颇高，内服外用都有较好的疗效。

鸡蛋

鸡蛋味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。鸡蛋是大众喜爱的食品，鲜鸡蛋所含营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。

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辛夷花粥，取来辛夷花10g，大米100g，功效：此粥可以通鼻窍、发散风寒，特别适合外感风寒引发的鼻窦炎、鼻塞头痛、鼻涕长流等症状。
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