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可泡茶、可入菜，崇明这朵小黄花进入盛花期

来源：花匠小妙招时间：2025-07-29 01:39

日前，在位于绿华镇的上海西沙明珠铁皮石斛有机种植园内，铁皮石斛已进入盛花期，工人们正忙着采收石斛花，现场一片忙碌景象。

走进设施大棚，一盆盆长势良好的铁皮石斛映入眼帘。灰白色的茎干上，金黄色的娇美花儿朵朵盛开。据了解，铁皮石斛是兰科草本植物，随着时间的推移，其叶鞘会变成灰白色，包覆在茎干表面，就好像铁皮一般。

眼下正是铁皮石斛的盛花期，采收工人们小心摘下石斛花，留待烘干加工后销售。一位工人告诉记者，铁皮石斛花从6月初逐渐盛开，到6月底进入采摘尾声，它既可以烘干泡茶喝，还可以入菜，营养价值很高。

据了解，铁皮石斛的茎干和花均可食用，药用价值较高，经济效益良好。

为了实现在崇明规模种植石斛，上海西沙明珠铁皮石斛有机种植园自2013年开始，试种比对多个石斛苗种，最终挑选出最适合绿华本地的品种。为迎合铁皮石斛生长习性，有机种植园的种植盆内并非土壤，而是特制的松树皮；同时特别注意控温控湿、水肥管理，人工定期去除杂草，确保铁皮石斛茁壮生长。

受市场需求浮动影响，今年有机种植园铁皮石斛面积较往年有所减少，总计约10亩左右，生产的石斛茎干、石斛花产品总量达到两吨。

接下来，种植园将继续深耕上海及周边市场，推出更优质的铁皮石斛产品，进一步打响本地石斛品牌。

记者：朱远哲；摄影：张志豪

原标题：《可泡茶、可入菜，崇明这朵小黄花进入盛花期》

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