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罗汉果——药食同源“神仙果”，让甜蜜与健康并存

来源：花匠小妙招时间：2025-07-28 23:40

每年的8月至10月之间，是罗汉果的成熟季，是食用罗汉果的最好时节。罗汉果，又称罗望子，是一种药食同源的水果，具有浓郁的香气和甘甜的味道，罗汉果味甘，性凉。归肺、大肠经。《中国药典》记载罗汉果：“清热润肺，利咽开音，滑肠通便。用于肺热燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。”

研究表明，罗汉果有丰富的维生素C、维生素A、维生素B和矿物质，如钙、镁和钾。这些营养物质有助于增强免疫力、改善皮肤状态、保护眼睛健康和维持心血管健康。此外，罗汉果还具有抗氧化和消炎作用，有助于抵御自由基和减轻身体炎症反应。

秋季到来，北方气候干燥，而南方持续高温，耗损人体津液，而罗汉果润肺生津，可缓解气候带来的不适。

罗汉果炖雪梨

罗汉果炖雪梨，营养丰富，同时对缓解秋季干燥咳嗽有一定好处。

制作方法：

1.准备罗汉果、雪梨、红枣、枸杞、冰糖少许。

2.将雪梨洗净去核备用，罗汉果取1/4（连壳带瓤），清水冲洗后，稍加浸泡（便于杂屑沉淀）备用。

3.将罗汉果、雪梨、红枣、冰糖放入锅中，加清水，大火烧开后，转中小火再炖20-30分钟，出锅前5分钟放入枸杞子，去渣留汁，即可饮用。

雷允上罗汉果

广西深山原果，果实饱满，绒毛丰富，果皮薄而脆，清香甘甜。

雷允上枸杞子

道地宁夏枸杞子，选用每年6月头茬枸杞子，粒大肉厚，营养丰富，甘甜可口。

此外，罗汉果还可以用来制作果汁、茶、蜜饯或作为配料添加在其他食物中。罗汉果的甜味和酸度使其成为许多菜肴和饮品中的理想选择。例如，可以将罗汉果搅碎后加入酸奶中制作罗汉果酸奶，或者将果肉切片后添加在沙拉中，增添口感和口味。

温馨提示：

1、体寒，肠胃虚寒及女性生理期不宜食用罗汉果。

2、风寒咳嗽、胃肠道疾病患者不建议食用罗汉果。