《2021台北、台中...

《2021台北、台中米其林》榜单公布！“颐宫”继续唯一三星入榜
今年唯一的三星由台北的#颐宫#连续蝉联4年获得，而二星共8家、一星则有25家，一共34家成为历届最多摘星餐厅的一届。首次入榜继获得一星成绩的“富锦树台菜香槟敦北店”曾入选《Monocle》全球旅游五十大景点（2014）、《LV City Guide》台湾必访餐厅（2016）等海内外媒体肯定，俨然已是台北市最国际化的台菜新指标。台北文华东方酒店的“雅阁”中餐厅不仅连续四年摘星，酒店Bencotto意大利餐厅也连续四年被列为米其林餐盘推荐餐厅名单。
【台北米其林一星】教父牛排 Danny's Steakhouse、大腕 Da-Wan、金蓬莱遵古台菜 Golden Formosa、Impromptu by Paul Lee、A Cut、谦安和 Ken Anhe、吉兆割烹寿司 Kitcho、LONGTAIL Restaurant & Bar、明福台菜海产 Ming Fu、山海楼 Mountain and Seahouse、渥达尼斯磨坊 Molino de Urdániz、鮨野村 Sushi Nomura、明寿司 Sushi Akira、鮨隆 Sushi Ryu、天香楼 Tien Hsiang Lo、雅阁 Ya Ge。

【台中米其林一星】盐之华 Fleur de Sel、Forchetta、俺达の肉屋 Oretachi No Nikuya。
【首度获奖一星】De nuit、富锦树台菜香槟(松山) Fu Jin Tree、米香 Mipon、牡丹 Mudan、T+T、涩 Su。

【台北二星】Logy、RAW、祥云龙吟 Shiun RyuGin、鮨天本、态芮 Taïrroir、请客楼 The Guest House。
【台中二星】JL Studio。
【首度获奖二星】侯布雄 L’ATELIER de Joël Robuchon。

【台北三星】颐宫 Palais。

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