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韭黄无土栽培技术介绍！种植前景如何？

来源：花匠小妙招时间：2025-07-25 07:45

韭黄是一种蔬菜，因为是在黑暗中生长的，所以呈黄白色，种植韭黄时采取无土栽培可节省空间、减少病虫害、提高生产效益，这里就为大家介绍韭黄无土栽培技术。

栽培韭黄

一、韭黄无土栽培技术

1、栽培场地

韭黄无土栽培的场地一般在日光温室、塑料大棚、大仓库等，需在无光条件下进行；如果是日光温室、塑料大棚，外层必须用不透光覆盖物笼罩，如果是大仓库，房屋的门窗均要用不透光门帘挡光。

2、栽培设施

（1）栽培架：用角钢焊成，高1.5～2米，宽50～60厘米，长1～1.5米，分4～5层，每层高度为40～50厘米，焊成后成排放置，架间留人行走道，架上排放4～5层栽培箱。

（2）栽培箱：为塑料做成的开口箱，箱高20～25厘米，宽40厘米，长50～60厘米，箱底有孔，可以排水，箱内放10～15厘米厚的泥炭、蛭石或珍珠岩等轻质基质。

（3）其他：如要周年生产，冬季应设暖风炉、暖气、电加温等加温设施，夏季应有电力通风装置强制降温，还要安装自动喷灌设施，以定期供应生长发育需要的水分。

装在篮子里的韭黄

3、栽培步骤

（1）培养根株：在露地培养根株，一般选用2年生的健壮根株，露地只收割1～2刀青韭；在未收割青韭时要重施腐熟的人粪尿一次，并加入少量的尿素作底肥，培肥根株。

（2）根株定植：将根株定植在栽培箱内，定植后浇水，然后立即遮光，白天温度保持在20℃左右，夜间15℃左右，2～5天浇1次水，保持基质湿润，等待根株出苗。

（3）出苗管理：根株出苗后可10～15天浇1次营养液，营养液为0.2～0.3%的多元复合肥液或0.3%尿素液，20～30天即可陆续收获上市。

（4）病虫防治：韭黄的病害有灰霉病、疫病、黄萎病等，虫害有韭蛆、潜叶蝇、蓟马等，可用相应防治药物防治。

两捆韭黄

二、韭黄种植前景如何？

1、韭黄是我们日常生活中经常食用的蔬菜之一，质嫩味香，色味俱佳，还含有丰富的蛋白质、糖、钙、铁、磷、维生素A、维生素B2、维生素c、尼克酸、甙类和苦味质等，有驱寒散瘀、增强体力、增进食欲、续筋骨、疗损伤的功效，备受消费者欢迎，因此，种植韭黄还是有前景的。

2、大棚种植韭菜，其材料易得，投资少，栽培技术易掌握，栽培时间短，高产又优质，适合大面积集中种植，可全年生产上市，价格低时4元/公斤，高时25元/公斤，价格波动很大，只要把握好市场的方向，种植这个还是很有前景的。

3、在广西壮族自治区来宾象州县寺村镇谭村有个农民叫莫绍信，他种植韭黄亩产值有1万多元，还带领全村村民致富；在江西樟树有个农民李福梁，一次种植韭黄可收获五茬，种植十几亩，亩产千斤，每斤10元，一年赚几十万轻轻松松的。

摆在地上的韭黄

以上是韭黄无土栽培技术及种植前景介绍，希望对大家有用。