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【多彩贵州网】普定县：巩固脱贫成果大力发展韭黄产业

来源：花匠小妙招时间：2025-07-25 07:30

田家少闲月，五月人倍忙。时下正值韭黄采收的时节，在普定县的田间地头随处可见当地农民埋头于翠绿的韭菜地间，采收今年的第一茬韭黄，收割、装框、搬运上车……热火朝天，忙而有序。

可别小看了这些韭黄，他们可是当地群众的心尖尖，致富的“宝贝”。

在普定玉秀街道新中坝区韭黄基地里，玉秀街道办岩上村村民周中英正在和该村的村民一起在地里收割韭黄。她告诉记者，自己今年61岁，年纪大了，干不了重活，还好可以在基地做一些手上活路，每天做8个小时，便有70块钱的收入。

“我们从2018年下半年开始栽种韭黄以来就一直在这里干活，在这里做工一天就有一天的钱。”周中英说，自己家还有差不多两亩的田跟近六亩的地流转出来，一年的流转费就有四千多元，务工费加上流转费，比起以前自家种庄稼起早贪黑还挣得少强多了。

“这个季节捂个10天到12天就能割了，今天割的这一茬大概有15亩左右。”贵州民投润丰生产主管潘聪说，公司组织了50来个周边村寨的农户进场割韭黄，一天下来大概割16000斤的泥韭黄，冲洗完毕后便运往广东。

近年来，安顺市普定县按照省委“来一场振兴农村经济的深刻的产业革命”要求，狠抓农业产业结构调整，精准选择韭黄作为“一县一业”主导产业，推行“龙头企业+合作社+农户”发展模式，构建起发展韭黄产业共同体，实现韭黄变“黄金”，探索出了一条产业兴、农村美、农民富的发展新路。

“准备一下，我们也该出发，去基地看看了。”

记者见到陈加楠的时候，这位来自福建的客商正打算与普定县水母河流域农业示范园办公室主任石权贵到韭黄基地查看韭黄长势，为第二天的韭黄收割做好准备。

2019年，专注于香菇等农产品生意的福建客商陈加楠来到普定，当他看到普定县遍地是金灿灿的韭黄，便被这金黄的产业给深深吸引了，经过几个月的考察，陈加楠还发现普定韭黄相较于其他地方来说，口感好、品质佳，遂决定开始来发展韭黄产业，代加工韭黄的同时，将普定韭黄推向国际市场。

“全国各地的韭黄产地我都有走过，当下这个季节，普定这边的韭黄是没有对手的，长得金黄漂亮、口感又好。”陈加楠说，自己出国跟人洽谈香菇生意时，总会带上一把普定韭黄，好吃的评价不光来源于自己，更多的是尝过普定韭黄的外国人。

通过合作，普定鑫隆苑农业产业发展有限公司与陈加楠的祥稷农副产品有限公司签订合作协议，以2.1元/斤泥巴韭黄收购，普定鑫隆苑农业产业发展有限公司负责生产种植，清洗和销售则由陈加楠负责。为使保存好普定韭黄原滋原味原样销售到客户餐桌，陈家楠在焦家村投入了真空预冷机包装设备，使普定韭黄在保质期延长到10天左右。

据了解，从4月23号第1批韭黄出口，到如今，普定每周要出口两万斤韭黄到东南亚国家的餐桌，累计已达12万斤。