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第四节鲟鱼的成鱼养殖

来源：花匠小妙招时间：2025-07-25 04:38

一、流水水池养殖

流水水池养殖是目前国内外采用最多的一种养殖鲟鱼的方式, 占地面积小、产量高、管理方便，一般用水泥池，水泥池面积从50平方米-400平方米均可，水深在1.0米-1.5米之间。流水养殖可大密度放养，15厘米或15克鱼苗可放养500尾/立方米，随长随分池。投喂次数可减至4次/天-6次/天，日投饵量为鱼体重的3%，随鱼生长逐渐降低到1%。对于无流水条件的水泥池，也可采用定期换水的办法。但放养密度应较流水养殖低一些，并应及时消除池底的残饵和排泄物。

表4 流水鱼池放养密度参照表

鱼体重（g）

水温（℃）

放养密度（尾／㎡）

3.1－5.0

22－24

5.000－8.000

5.1－30.0

24－26

2.000－2.500

30以上

24－26

1.000－1.500

2龄鱼

50－100

3龄鱼

25－50

表5 适宜温度下流水水池养鲟鱼的大体投喂标准

鱼体重（g）投喂率（占体重％）鱼体重（g）投喂率（％）

3－10 8－10 70－120 5－6

10－30 8－9 二龄鱼 3－4

30－50 7－8 三龄鱼 2－3

50－70 6－7

表6 水温降低时商品鱼生产的大体投喂率参照表

水温（℃）

一冬龄鱼

二龄鱼

三龄鱼

12－18

7－10

3－5

2－3

8－10

5－6

2－3

2－2.5

4－6

2－3

1.5－2

1.5

二、网箱养殖

鲟鱼可在水库中进行网箱养殖，利用网箱养殖鲟鱼优点很多：一是饲养管理方便；二是收获时不需特制捕捞网具，可以一次起水，也可以根据需要适时分期起水销售，便于活鱼运输和贮存，有利于市场的调节；三是能够适应机械化操作和现代化养殖技术的发展。一般采用双层网箱，在保证网箱内外水交换良好的基础上，侧网的孔径选用应考虑到鱼苗的逃逸问题，底部的网孔应小于饲料粒径。15厘米/15克鱼苗的放养密度可在200尾/平方米，随长随分散。投饵次数和投饵率可参照水泥池流水养殖。

三、池塘养殖

鲟鱼养殖池要求面积较大，池水较深，水源充足，水质清新无污染的区域，交通便利且通讯设施齐备。池塘面积以5亩--10亩为宜，水深2m--3m，水质较稳定，水体溶解氧值高，最好在5mg／L以上。池塘要有独立的进排水口、坡降，配备一台水车式增氧机，并设置饲料台。放养鱼种规格应在30厘米/100克以上，放养密度最初可在2000尾/亩，随时分塘，养成密度可在500尾/亩。投饵可采用三定法。日常管理方面，应密切溶解氧指标，采取增氧措施，还要注意防治寄生虫病害。

表7 止水池塘鲟鱼放养标准表

幼鱼 600～1300尾／亩一龄鱼 450～600尾／亩

二龄鱼 400～450 尾／亩三龄鱼 200～330尾／亩

四、大水面增殖

这种养殖方式中包括各种湖泊、水库、河口湾、冷却水池养殖等。由于鲟鱼的自然增殖在这样的水域中难于进行。因此，为了维持和增加自然水域中鲟鱼资源量，鲟鱼的渔业生产常以这种方式进行增养殖，也称其为天然水域人工放养。

湖泊和水库是放养鲟鱼最好的水面，一般以大、中型水库和湖泊较为适宜，可采取粗放的方法。在湖泊和水库中放养适量的鱼种，首先选择已放养花鲢且获得较好效果的湖泊和水库。每公顷水面放养大型鱼种数量低于池塘投饲放养量（为池塘放养量的50%－60%，并可视水库、湖泊饵料资源状况、水域类型等确定增加或减少鲟鱼放养数量和规格）。水库和湖泊成功养殖鲟鱼的关键是：

　　1、建好拦鱼设施，防止放养的鲟鱼外逃；

2、经常清除凶猛鱼类，减少鲟鱼的损失。

　　 3 、根据水库、湖泊的饵料资源量（第一年放养鲟鱼时，其基础饵料种类和数量必须得到充分保证）确定合理的放养密度。放牧式水产养殖可以从一个更深的层次去开发利用水库、湖泊等水域资源，发挥其较好的生产效能，并产生较高的经济效益。点击这里，然后点工具条编辑内容