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《河南日报农村版》：谷类杂粮如何科学避暑

来源：花匠小妙招时间：2025-07-24 14:52

7月16日，兰考县考城镇黄泛区高标准农田示范区内，河南黄泛区锐垦农业发展有限公司正对玉米田实施喷灌，并运用无人机喷洒化控药物和叶面肥。本报三农全媒体中心记者焦宏昌通讯员李德明朱广沛摄

7月以来，河南持续高温“霸屏”，大部分地区超过35℃，局部地区甚至冲上了40℃+！眼下正是谷子、高粱、绿豆等杂粮作物的生长关键期，高温+干旱双重夹击对产量和品质影响不小。为此，国家谷子高粱体系与河南省甘薯杂粮体系的专家们联合发布技术指导建议，帮助广大种植户科学抗高温、保稳产。

谷子：拔节孕穗期要重点保水+防病虫

“谷子一穗定产量”，拔节孕穗期是谷子的“生死关口”，也是需水最紧要的阶段。

专家建议：及时灌溉保墒，进行1—2次保水灌溉，避免中午高温时段浇水。缺水严重的地块，可叶面喷施磷酸二氢钾+尿素混合液，补水补养。防病虫！重点关注蚜虫、红蜘蛛、谷瘟病。可使用黃藍誘蟲板、性信息素等綠色防治手段，遭受损害的田块：轻度受害：及时补水+叶面追肥，或喷施复硝酚钠；重度受害：可考虑改种短生育期谷子或绿肥作物，恢复地力。

高粱：拔节孕穗期管理关键是“控水+提肥”

高温下的高粱容易“长个停滞、穗少早衰”，从水肥管理入手，是应对高温的关键。

专家建议：1.合理灌溉。保苗水保持土壤含水率在65%以上，分化期及时“攻穗水”，孕穗期补足“保花水”，滴灌、微喷等节水设施优先，避开中午高温，水温与气温差不超过10℃。2.精准施肥孕。穗前追施穗肥，适当增加钾肥比例，每7—10天喷1次叶面肥，共喷2次。3.雨后管理。及时中耕保墒（深度5—8cm），行间覆盖秸秆8—10cm厚，防晒保湿两不误。

绿豆：花荚期要重点“保花保荚保授粉”

绿豆是个“娇气”作物，花荚期遇高温干旱，极易出现落花、落荚、瘪粒、授粉失败等问题。

专家建议：1.科学浇水保花保荚。土壤含水率低于60%时要及时补水，滴灌、沟灌优先，避免大水漫灌导致烂根，灌溉不便时可人工穴灌（每株500ml），行间覆盖秸秆或银黑地膜，降温保湿。2.营养调控。每隔7—10天喷施叶面肥1次，连喷2次，可添加5%黄腐酸或海藻素缓解胁迫，灌溉时每亩追施5—8公斤硫酸钾，避免偏施氮肥，防止植株徒长。人工辅助授粉，在早晨露水未干时轻摇植株，帮助授粉。3.防治病虫害。重点监测红蜘蛛、蚜虫、豆荚螟，用药避开高温时段，防止药害。

河南省甘薯杂粮产业技术体系首席专家李君霞特别提醒：当前进入防汛关键期，农户在田间抗旱的同时，也要关注后期天气变化，预防突发强降雨可能带来的涝害风险。请及时清理排水沟渠，疏通田间积水路径，做到防旱防涝“两手准备”，保障谷类杂粮平稳生长。