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葡萄花期前后的管理技术！大棚管理技术要点

来源：花匠小妙招时间：2025-07-24 14:27

葡萄开花前后是抽发枝梢和开花结果的关键时期，加强该时期的技术管理是种好葡萄至关重要的环节。将决定了今年葡萄的产量，所以果农一定要重视

一、温度和湿度控制

开花期棚内温度控制在15～28℃，棚内温度30℃以上时及时开天窗通风降温，低温寒潮来临前及时放裙膜闭棚保温，如遇极端低温需加温防冻，以保证正常授粉受精。

花期棚内空气湿度控制在50%～60%，棚内湿度过大起雾时应及时通风排湿，以防棚内高温高湿造成烂花、加重病害的发生。

二、枝蔓管理

全园花前3～5天或见首花时进行摘心。一般花穗前留5～7片叶摘心，树势强则多留，巨峰等落花落果重的品种可2～4片叶重摘心；花下副梢单叶绝后摘心，花上副梢留1～2片叶反复摘心，顶端副梢保留1～2个，3～4片叶反复摘心；发育枝可10～13片叶摘心，其上副梢留2～3片叶反复摘心。

三、肥水管理

开花前10天左右施着果肥，以氮肥为主，适当增施磷肥，可株施氮肥50克＋磷肥200克，长势旺、芽前肥、基肥充足的果园可不施，巨峰落花重花前忌施氮肥；开花期结合喷药叶面喷施翠康金硼液1200倍液或0.1%～0.3%硼砂溶液补充硼肥，盛花和坐果后要及早喷施0.1%～0.2%硫酸锌3次，可促花壮花、防止大小粒。

花前10天根据情况灌一次催花水，保持花期土壤湿度60%～65%，开花期水分过多会引起大量落花落果，除非土壤过于干燥，否则花期不宜浇水。

四、花果管理

开花前一周整穗，疏除肩穗和第一、二副穗，大穗掐去1/3～1/2副穗，掐除穗尖1/5～1/4，使其穗形整齐美观，一般欧亚种为圆锥形、欧美杂交种圆柱形；同时根据蔓果比、果穗大小及产量合理定穗，一般弱枝不留穗，中庸枝留一穗，壮枝留2穗，每亩产1500千克的葡萄园可根据果穗大小选留2000～2500个花穗。

生理落果初期（落花后1周左右）对每个果穗进行抖穗，使花冠及未授粉受精、发育不良的果粒脱落，避免病菌感染；对朝天穗、夹在枝条、叶柄及铁丝之间的果穗全部顺到架面下，使其呈自然下垂状。若花期气候恶劣，为防授粉受精不良需进行保果，可于盛花期到盛花后5天内用10×10-6赤霉素加（0.5～1）×10-6CPPU喷布花序，以提高坐果率。