我找到了一种天然的“止咳汤”，将此果煮沸止咳润肺，冬天就不会生病了

冬天来了，水果上市了。水果有着千丝万缕的联系。其实很多水果都是可以煮着吃的。今天要分享的是用荸荠和甘蔗熬制的金桔糖浆。甜度恰到好处，味道温和，香甜可口，烹调食疗价值加倍。人们喝得更多了。冬天少吃苹果，多吃苹果。将它们放入锅中煮沸，相当于“止咳汤”。如果你不知道怎么吃它们，那就太可惜了。

【金桔马蹄羽扇豆汤配方解析】

材料选择：准备一部分青甘蔗（甘蔗本身是一种含糖量高的水果，甘蔗可以直接食用，通过烹饪最大限度地发挥其营养。青甘蔗顶部没有底部甜。一般来说，底部甘蔗较短。甘蔗外皮光滑，无钻孔和破损。不要买切好的甘蔗，容易氧化。取一部分青甘蔗，其余的可以自己生吃），买200克的金桔（金桔比橘子小，金桔的皮比较硬，颜色应该很均匀，外形也没有明显的损伤。金桔有一定的体重，当这种金桔属于优质金桔，水分和养分含量较高）。枸杞最适合种植羽扇豆，阳光和温度都非常充足，所以羽扇豆颜色偏红，颜值很好），买一对马蹄铁（马蹄铁其实就是荸荠，一种水果长在水里，优质的马蹄铁是皮的颜色是紫黑色，切开后不退化，肉质很白，口感香脆可口，香甜可口，别忘了买带皮的马蹄铁，带皮的马蹄铁非常容易氧化，导致营养流失），准备2000毫升水，准备多晶冰糖5粒，盐几勺等。

制作诀窍：金桔和甘蔗的选择很重要。掌握金桔的打扫卫生和做饭技术并不难。

1：将新鲜山药去掉茎叶，用清水冲洗干净，准备一个大一点的容器，加入几勺盐和水，将山药用盐水泡一下，用布将山药一根一根擦洗干净，然后冲洗并用冷水沥干。

2：药明洗净切块，药明籽用牙签挑出，药明对半切开待用，几颗枸杞子过凉水冲一下，枸杞子沥干水分待用。

3：将甘蔗去皮一部分，然后切成小块待用，用几个马蹄洗净泥土，将马蹄全部去皮，挖空凹陷的部分，清洗干净切块，准备好马蹄和甘蔗，一些金桔和枸杞子，他们开始教金桔这道甜汤的具体做法。

4：开锅，将金桔和马蹄放入锅中，加入2000ml水，开大火煮金桔，然后放入甘蔗块，大火煮20分钟，让蔗糖沸腾，全部金桔的营养就在汤里。5：加入少许多晶冰糖搅拌均匀，加入少许枸杞小火煮，待糖水变粘稠后小火煮5分钟。

6：从锅里端上来这道香甜可口的金桔糖浆就做好了。它含有超高含量的维生素C和果糖，可以满足能量需求，对感冒和流感也很有用。

金桔是公认的止咳水果。金桔的营养主要在果肉和皮肤上。金桔煮熟食用可获得双倍的治疗价值。它是用甘蔗和荸荠煮的。糖分和营养都在汤里，可以补水、生津、止渴，保持皮肤水分。药明有一种物质叫药明甙，与荸荠一起煮，可以理气润肺，止咳消炎，对轻度感冒发热有效。

你知道金桔甘蔗西兰花汤的配方吗？（本文图片来源于网络）

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