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冷藏与SNP处理对姜花瓶插品质及衰老的影响.pdf文档全文免费阅读、在线看

来源：花匠小妙招时间：2025-07-23 06:05

冷藏与SNP处理对姜花瓶插品质及衰老的影响

y_733954 摘要姜花 (HedychiumcoronariumKoen)为姜科姜花属的多年生草本植物，在我国南部地区常见栽培。它花形美丽，义芬芳浓郁，有很高的观赏价值。在温暖地区，可群植十庭园、花镜、水边或与其它植物配置:姜花又是近午南方地区较受欢迎的切花材料，可瓶插观赏。但其瓶插寿命甚短，通常只有两大左右，因此对姜花贮藏保鲜技术和相关采后生理的研究兵有十分重要的理论和实践意义。本实验以姜花鲜切花为材料，分别以7C,功℃和 13℃二种不同的温度冷藏3.5 大以及用浓度分别为0Vmol/L,1umol几、10umolA.和100umol/L的SNP(NO的供体) 作为瓶插液对姜花进行处理，分别研究其对姜花切花瓶插品质、衰老有关生理代谢及花香组分的影响。研究结果如下: l.10℃下冷藏的姜花瓶插品质明显比7℃和13℃下冷藏的姜花好;适当浓度SNP (1OPmol几)处理，虽然对单朵小花瓶插寿命影响不大，但可提高小花的开放率，使整个花序的观赏期延长，从而提高了姜花瓶插的观赏价值。 2.7℃和13,C冷藏的姜花在瓶插期间，水分平衡值始终都小于1，而10℃低温冷藏的姜花相对来说较好的维持了水分平衡;经过适当浓度SNP(l0umol/L)处理的姜花，其切花在瓶插期间蒸发量减少，较好地维持了切花体内的水分平衡值。 3 冷藏以及SNP处理抑制了姜花切花的呼吸强度，降低了乙烯释放量。特别是经过SNP处理后其乙烯的释放量明显的要比对照低。 4.10℃低温冷藏3.5天后的姜花在瓶抽期间花瓣的POD活性一直高于7℃和130C 冷藏处理;适当浓度的SNP(功umo1几)处理在姜花瓶插中后期能降低花瓣中MDA的积累，POD活性在瓶插中后期也约高于对照和其它浓度处理。 5.香气是构成姜花切花观赏品质的重要因素。采用固相微萃取一气相色谱质谱分析的方法，发现姜花花蕾花瓣的挥发性成分和盛开花花瓣的挥发性成分有很大的差异。结合感观评价，认为1,8-按油醇、罗勒烯、苯甲酸甲酷和L一沉香醇等可能是姜花的特征香气，而a一旅烯、反式一丁子香烯、金合欢烯、十七烷和2,6,10,14一四甲墓潇，五烷等化合物对姜花香气的表现作用较小。经过低温和SNP处理后虽然抑制了某些挥发性化合物的产生，但 10℃低温和 10umo1/LSNP处理能提高花瓣的挥发性物质的相对总量，100umol/LSNP处理显著降低姜花花瓣的挥发性物质的相对总量。可能与香气有关的乙醇脱氢酶和P-D-葡萄糖普酶的活性分别与花瓣挥发性成分中酷类化合物和单菇烯醇类挥发性物质关系有差异，香气淡的花蕾花瓣的S-D-葡萄糖昔酶活性为香气浓的开放花花瓣的D-D-葡萄糖有酶活性的1.99倍，SNP处理提高0-D-葡萄糖昔酶活性关键词:姜花冷藏 SNP 瓶插品质衰老 1前言姜花(He办chumcoronariumKoen)，是姜科姜花属的多年生草本植物。株高1-2m, 丛生状，有根块茎和直立的假茎。叶2列，时片矩圆状披针形或披针形，r}10-50cm, 宽3一日cm，先端渐尖，无柄，基部具茸毛，叶背具短柔毛。穗状花序椭圆形，项生，总苞片大，花序长10-20cm;苞片卵圆形，绿色，旱覆瓦状排列，卵形或倒卵形，先端圆形或短尖;小花密生，自下部至上部逐渐向上绽开，每苞内有花2-3朵，花大、白色，形似蝴蝶，香气浓郁，极香，花期6-10月。种子成熟时鲜红色，露出苞片之外姜花原产中国南部至西南部。印度、越南、马来西亚至澳大利亚也有分布 (’a宋君等，2003)0姜花生长健壮，适应性强，喜温暖、潮湿、光线充足的环境，生长适温 22-28C,耐寒力较差，小耐强风。姜花生性强健，成株易从生，侮3-4年应分株t次，避免过度拥挤影响生育。姜花花大形美，盛开时象蝴蝶偏偏起舞，又芳香宜人，有很高的观赏价值。在A 暖地区，可群植于庭园、花镜、水边或与其它植物配置:姜花又是南方地区优良的切花材料，可瓶插观赏。但其瓶插寿命甚短，通常只有两天左右，因此对姜花贮藏保鲜技术和相关采后生理的研究具有十分重要的意义。日前，关于姜花采后生理生化变化研究的文献资料相对较少，许志强等 (1998) 研究了姜花瓶抽期间的外观形态及生理生化代谢的变化;陈建勋等 (2000)研究了姜花切花衰老过程中乙烯和脱落酸含量的变化;肖洁凝等 (1997)研究了植物多效生长素和叠氮钠处理对姜花切花采后生理生化代谢的影响。这些研究，探讨了姜花的衰老机