没熟的猕猴桃能吃吗

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）

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没熟的猕猴桃不建议食用。
没熟的猕猴桃通常指未成熟的猕猴桃，含有丰富的维生素C、膳食纤维等营养物质。没熟的猕猴桃含有较多的鞣酸和抗坏血酸氧化酶，可能导致胃肠道不适。若非特殊需求，应选择成熟度较高的猕猴桃食用，因为未成熟的猕猴桃可能含有较多的鞣酸和抗坏血酸氧化酶，导致胃肠道不适，如腹胀、腹泻等症状。
建议在食用猕猴桃时，注意观察其成熟度，避免食用未成熟的猕猴桃。同时，对于有胃肠道疾病或过敏史的人群，应特别谨慎食用猕猴桃。

2024-06-14 15:42

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