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百香果种植气候技术攻关

来源：花匠小妙招时间：2025-07-22 13:30

1、百香果的种植技术

一、种植方式规格
(1)、单行单株棚架式种植，株行距5x4米
(2)、单行双株棚架式种植，株行距2x8米
(3)、单行单株篱笆式种植，株行距2x6米
以上种植方式规格，可任选一种。
二、挖坑、施基肥
在定植前2个月，按一定的株行距，挖深0.6米，长宽各1.2米的定植穴，定植前一个月回穴，施基肥。每穴施农家肥20公斤，钙镁磷肥0.5公斤，花生麸1公斤，基肥必须与表土充分混匀，回入穴三分之二的深度。
三、及时搭架
百香果的棚架以天棚架式和单线篱笆式两种架式为主。
四、整枝修剪
当幼苗定植成活后，留1-2条主蔓上架，剪去过多侧枝，短期内枝蔓就可长满棚架。*近主蔓枝条先结果，当果实成熟掉落后，及时剪至2-3节，从其基部每萌发的芽可以形成新的结果母枝，冬季最后一批果实采收后，所有结果枝都从基部剪去。
百香果一级蔓是主要营养枝，二、三级蔓是主要结果枝，所以培育健壮的二、三级蔓是提高产量的重要一环。
百香果忌重剪，过度修剪会降低产量，主枝枯萎，严重时整株死亡。
五、合理施肥
百香果前期以氮肥为主，混合花生麸水淋施，每次株淋0.2%尿素和15%的花生麸水或人粪尿15公斤，每株每月两次，施肥量随苗木长大而增加，并配合叶面肥喷施。进入产期后，应增施磷钾肥，促进花芽分化，每株施0.5斤复合肥加0.1斤钾肥。采果后施冬肥，以农家肥为主，每株施农家肥20公斤，钙镁磷肥0.5公斤。每年树两旁交替进行。
六、人工辅助授粉
百香果每天上午11时左右开花，开花后及时人工授粉，在下午4时前完成授粉工作。人工授粉有两种方法:(1)、用毛笔将花粉均匀抹到雌蕊的三个柱头上;(2)、用镊子采集花粉囊放到平均干净杯中，然后加水，使花粉溶到水中，再用喷雾器把花粉水喷到雌蕊柱头上。进行人工授粉，可以提高结实率。
七、适时采收
百香果成熟后，自然落地，应及时捡拾，拾落地果时间最好不超过三天时间，否则果实被日晒雨淋，腐烂快。

2、百香果种植什么季节种植？

百香果可以进行两季种植，也就是春季的二三月份和秋季的八九月份，最好的种植时间是二月底到三月中旬以及八月底带九月都可以进行种植，主要的原因是这时的温度以及于是都非常符合百香果的生长条件。

百香果喜欢阳光充足、气候温和的环境，适合南方种植，在北方地区种植百香果的话，只要解决了温度问题，也是可以种植的；

阳台或门前小院种植百香果也是可以的，一年四季长青，一年四季开花结果。

(2)百香果种植气候技术攻关扩展资料：

百香果的食用价值

果可生食或作蔬菜、饲料。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。

据科学预测，其果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，其中包括非常丰富的天然维生素C，每100克果汁中就含有维生素C 34.6毫克，还富含维生素A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。

可溶性固形物占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，甜酸适中。营养价值很高，用它为原料，加工制成果汁、果露、果酱、果冻，风味独特。

果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。果实香气浓郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。

3、百香果的种植与管理

种植与管理

4、种植百香果防寒措施

他的抗寒能力比较强，一般性防护就可以了。下面材料仅供参考：
繁殖与栽培要点：
百香果对温度的要求基本与普通番茄相同，适应性较广、适应南北方种植（北方宜在大棚内越冬，南方在1400m海拔以上霜期来临前要覆盖防寒，方能安全越冬，否则主茎上部和侧枝多被冻枯，甚至整株冻死）)。
1、栽植百香果当年种植当年产出，以每年的2－3月份种植为宜。一般百香果经济栽培年限为4－5年，在第5年采收后，将老株砍除全面更新。因百香果为热带水果，连茬极易为病毒所侵染，降低产量和品质，为减少百香果受病毒侵染为害，以无病毒健康苗，每年更新栽植最好。
①栽植距离百香果为蔓性果树，枝蔓延长，因此棚架式栽培以行距3米，株距3－3.5米为宜，亩种70左右；单线篱式栽培行距1.7－1.8米，株距3.5－4米为宜，亩植100株左右。
②栽植方法按预定种植的行株距，挖宽60厘米，深20－30厘米的定植沟，先放入混合好的堆肥或其它土杂肥，同时每株加用0.25公斤磷＋0.15－0.25公斤复合肥，然后起墩种植，定植成活后，应随时将腋芽摘除，只留主蔓的顶芽，并将蔓绑在支柱上，使植株尽快攀上棚架。
2、搭设棚架百香果栽培期间必须设置棚架，以便管理、采收。棚架的搭设有多种形式，目前以水平型棚架和单线篱式架为主。单线篱式架柱高2.3米，在株与株之间树立，植入地下约30厘米，每条柱拉2条12号线。
3、整枝修剪百香果定植后，在幼苗期应插立支柱，以便引诱主蔓上棚架，待主蔓1米高时剪除顶芽，让其长出侧蔓，每侧留2个侧蔓，分向两侧生长，当侧蔓长至2米时，将侧蔓顶端剪除，以促进次生侧蔓生长。若是水平棚架栽培时，应等主蔓到达棚架上时，留侧蔓向四方平均生长。百香果忌重剪，每年无须强剪。若过度修剪，易使主蔓逐渐枯萎，严重时整株死亡。一般每批果采收后，每个侧蔓留3－4节进行短截，促其重新长出侧蔓，同时每年夏季必须疏剪生长过密的枝条，或将垂下拖延地面的枝条，离地面约20－30厘米处剪除，以保持通风良好。
4、施肥百香果施肥原则以氮、磷、钾比例2-1-4为宜，切忌过施偏施氮肥。为促进早生快发，种后7天开始淋2次爱多收，相隔时间为7天，每小包兑水60公斤。开花后15天内是果实迅速膨大期，应加强肥水管理，特别是增加钾肥的施用，促果实迅速膨大。
5、水分管理百香果较耐旱，但如遇干旱，仍需灌溉。土壤过于干燥，会影响藤蔓及果实发育，严重时枝条呈现枯萎状，果实不发育并会发生落果现象。雨季时，注意排水。

5、百香果育苗大棚温、湿度怎么控制

鸡蛋果最适宜的生长温度为20℃~30℃，一般在不低于0℃的气温下生长良好，到-2℃时植株会严重受害甚至死亡，年平均气温18℃以上的地区最为适宜种植，易获得丰产。因此，在中国南方温暖湿润地区尤其海南地区分布较广。折叠水分一般年降雨量在1500~2000毫米之间且分布均匀的条件下鸡蛋果生长最好，而商品性发展种植地区则不宜少于1 000毫米。鸡蛋果较耐旱，但如遇干旱，仍需灌溉。土壤过于干燥，会影响藤蔓及果实发育，严重时枝条呈现枯萎状，果实不发育并会发生落果现象。雨季时，注意排水。

6、百香果在北方可以种植吗？都有什么要求啊！！

百香果在北方可以种植。百香果适应性广，粗生易长，抗寒耐热，能抵御去年我市遇到的低温霜冻天气，病虫极少，当年种植，当年收获。百香果根系浅，水平根发达，要求土壤疏松、湿润、通气、不积水。枝蔓生长具有连续生长特性，只要条件适宜，如温暖、水分充足，一年四季都可连续开花、结果。

拓展资料：

百香果属于雌雄异花，雌花结果，雄花用于授粉，其授粉媒介主要是蜜蜂和昆虫，也可通过人工授粉。春季种植的百香果，当年7月即可开花，9月可收果。第二年以后，每年4月开始开花，一年可开5-6批，每批花相隔20天，从开花到果实成熟需60-70天，果实收获4个多月。

温度：百香果最适宜的生长温度为20℃～30℃，一般在不低于0℃的气温下生长良好，到－2℃时植株会严重受害甚至死亡，年平均气温18℃以上的地区最为适宜种植，易获得丰产。因此，在中国南方温暖湿润地区尤其海南地区分布较广。

水分：一般年降雨量在1500～2000毫米之间且分布均匀的条件下鸡蛋果生长最好，而商品性发展种植地区则不宜少于1 000毫米。百香果较耐旱，但如遇干旱，仍需灌溉。土壤过于干燥，会影响藤蔓及果实发育，严重时枝条呈现枯萎状，果实不发育并会发生落果现象。雨季时，注意排水。

光照：作为热带水果，百香果喜欢充足阳光，以促进枝蔓生长和营养积累。长日照条件有利于鸡蛋果的开花，在年日照时数2300～2800小时的地区，百香果营养生长好，养分积累多，枝蔓生长快，早结，丰产。最适宜的生长温度为20℃～30℃，一般在不低于0℃的气温下生长良好，到-2℃时植株会严重受害，甚至死亡。

土壤：百香果适应性强，对土壤要求不高。但大面积生产的士壤土层至少有0.5米，且土壤肥沃、疏松、排水良好，土壤pH值为5.5～6.5为宜。

7、百香果种植技术需要什么管理技术

一、移栽与施肥1、移栽：待苗龄15天左右，苗长有1.5―2片真叶时即可移栽定植。移栽前每亩施优质猪牛粪600kg、钙镁磷肥50kg、氯化钾15kg，或腐熟菜枯饼200kg、进口复合肥50kg，充分混匀后开沟施于畦边0.3―0.4m处。定植时应将塑料袋脱去，密度行株距为2m×0.5m，每畦栽2行。2、追肥：第一次追肥在移栽后5―7天，每亩施尿素2.5kg对水250―500kg浇施，遇下雨则距瓜苗0.2m左右开半圆形浅沟，进行沟施；第二次追肥在蔓长至50cm时，每亩施尿素50kg、复合肥15kg，距植株0.3m处浅沟施，施后复土；第三次追肥在果实肥大初期（幼果如鸡鸭蛋大），每亩施尿素5kg、氯化钾5―7.5kg，距植株0.3―0.4m浅施或沟施。坐果后应及时在幼果期、膨大期喷施壮瓜蒂灵使瓜蒂增粗，强化营养定向输送量，促进瓜体快速发育，瓜型漂亮，防止裂瓜、畸形瓜发生。3、适时除草：在第一次追施前1―2天进行中耕、除草、培土1次，而后视瓜地杂草情况定是否除草。二、整枝与留果每株留2条母蔓。在母蔓上第11―13节上发生的子蔓作为结果蔓，其他子蔓全部摘除。结果蔓留3条，各留2叶摘心，结果蔓上的腋芽（孙蔓）亦应摘除，母蔓长至26―30叶时摘心。结果后母蔓基部老时可剪掉3―5叶，以利通气。植株结果后5―10天，茧果如鸡蛋大时，选择果型端正较好者留果，原则上每株留1果。三、病虫害防治注意防治防治蚜虫、潜叶蝇、炭疽病、蔓枯病疫病等。发病初期要按植保要求用针对性药剂加新高脂膜进行防治，化学农药应在采收前15天停用。中国有机农业网

8、请问有懂百香果技术种植的专家吗？

1、打顶摘心：百香果长到1.5米左右自然封顶，在生产中为使树型矮化，便于管理和采收，版另一方面促使其早抽权侧枝，提早结果。所以，当植株长到60厘米高时应及时摘除主茎茎尖，待侧枝长到60厘米长时再进行二次找顶摘心。
2、整枝打叉：百香果有在当年的新抽枝条上开花结果的习性，如要对老枝条不加修剪，树冠将逐年扩大。树冠过大，势必影响营养物质的转运，导致植株易衰老，故自第二年起，每年冬天应进行一次修剪，使树冠保持一定大小，以提高产量和延长树龄。春季温度升高后，主茎和侧枝上将萌发许多新枝，常因数量过多，过于拥挤，应适当疏松。
3、施肥：冬季或春初，在树周挖一环沟，在沟内重施农家肥及磷钾化肥，亩施复合肥20公斤或有机肥10---20担，普钙肥15公斤，硫酸钾5公斤混合施下，施后即以挖出来的土回填环状沟，勿使肥料爆露，以保持肥效，生长期可视长势情况经常追肥。
4、冬季防冻：气温低的地区应注意防寒、防冻，可用草席、桔杆、薄膜等遮盖。同时剪除秋嫩叶，将大部份枝条剪短回缩树冠并用薄膜包封切口，以免整株冻死。
5、防治病虫：百香果抗逆性强，病虫害较少。当发现蚜虫，红蜘蛛、叶蝉、金龟子和黄蚂蚁等害虫及白粉病时，要及时防治。

9、百香果的种植技术和防病视频教程

一般考虑的有温度、水分、光照、土壤、气候因子。
（一）温度
百香果最适宜的生长温度为15-33℃，33℃以上、15℃以下时生长缓慢，低于10℃基本停止生长，6℃左右低温没有发现明显寒害，6℃以下嫩芽出现较微寒害，4℃时叶片和藤蔓嫩梢干枯，紫色百香果能经受-3.4℃的低温，仅是秋梢幼嫩组织表现出轻微冻害。但长时间0℃以下霜冻会引起树冠枯死。但百香果幼苗不耐寒，寒冷地区有保温措施也可以秋季种植。
百香果比较抗平流低温，抗辐射低温较差，霜冻易引起受害，霜冻重的地上部干枯死亡，但来年通常还可以继续发芽生长。
高温干旱季节，百香果生长慢，叶子变黄或褶皱，抗逆性降低，部分植株茎干或茎基发生病害，导致整株死亡。开花结果期遇到高温干旱，水分不能保证则花芽不能正常发育，继而变黄脱落，部分果实会发生褶皱甚至萎缩脱落。
（二）水分
年降雨量在1500-2000毫米之间且分布均匀的条件下百香果生长最好，商品性发展种植地区的年降雨量不宜少于1000毫米。缺水减少节的数量和节间长度，从而减少了全蔓的伸展长度，开花数量减少，产量不高。缺水茎干变细，卷须变短，叶片、花朵变小，侧根较少，叶片褪色，新生腋梢死亡，叶片边缘和顶端出现坏死。缺水引起P、Ca、Mn、Fe、Zm和B的含量下降，影响百香果养分吸收和新陈代谢，从而影响植株正常生长发育。
水分过多（如浸水），湿度大，容易引起病害，如茎基腐病等。百香果实生苗根部浸水4-6天后，因为缺乏氧气根系呼吸受影响，地上部生长受控制，造成叶柄上偏生长，叶片老化、落叶，茎基部肿大、松裂，生出点状白色松软组织，并长出不定根。夏季高温期浸水其伤害尤重，而冬季浸水其症状较轻。故百香果应种在排灌良好的地方。
（三）光照
作为热带水果，百香果喜欢充足阳光，以促进枝蔓生长和营养积累。如果光照不足，生长缓慢，徒长枝多，病虫害也多，而烈日暴晒高温烘烤，则叶色变黄，叶边缘上翘，枝条抽生少，生长缓慢，甚至引起果实萎缩脱落。
百香果为长日性植物，具光周效应，即长日照（日照时数12小时以上）可促进花芽形成和开花。在年日照时数2300-2800小时的地区百香果营养生长好，养分积累多，枝蔓生长快，一般在早春定植后水肥等栽培管理工作做得好，当年夏天就能不断开花结果。
（四）土壤
百香果适应性强，对土壤要求不高，砂质壤土、红壤土、高岭土等排灌良好的平地或坡地都能种植，绝不能种植在长期低洼积水地方。大面积生产时最好种在土壤肥沃、疏松、排水良好的地方，能排灌的水田最好。
百香果最适宜土壤pH为5.5-6.5；pH＜5.5时酸性太高，易引发茎基腐病，需要在夏天高温多雨季节来临前用石灰等中和部分酸性，改良土壤。
（五）气候因子对百香果生长发育的影响
百香果生长发育有明显的季节性变化，春季、秋季营养生长快速，开花结果多，盛夏高温少量结果，寒冬极少开花结果。开花结果期，晴天比阴雨天坐果率高。百香果从开花至果实成熟一般要60--80天，春季比秋季需要时间短。

百香果实用高产栽培技术

一、如何建立果园？
1．选地与开垦
（1）选地
百香果适应性强，粗生快长；在热带、亚热带地区生长良好，在温带地区也能开花结果；对土壤要求不高，可种植在砂壤土、红壤土、高岭土等多种类型的土壤上，坡地、山地或能排灌的平地、水田都可以，不能选择低洼积水地建园。
（2）开垦
建园时要规划好栽植区、道路、包装场、工具房、防风林带以及排湿防洪系统等；清除栽植区内的杂草、树木或其他有碍耕作的杂物、石头等；然后平整土地，可全垦或穴垦。山地种植，果园开垦应要求种植带宽1.1米以上，内倾5°-8°，种植带外缘筑高20厘米，宽30厘米的小埂。
2．搭架
百香果为蔓性植物，依赖棚架支撑才能正常生长发育。因此，要搭建相应的棚架。经调查，定植时间一样，搭架植株已挂果，不搭架植株未见有挂果。立棚架便于管理和采收，也创造了良好的光合空间和通风透气的环境，减少病虫害。架式有平顶式、篱笆式、人字形、弓形和门字形、垂直形、T形、双T形等；搭架材料用水泥柱或石柱，投资较大，为了降低成本，可用经剥皮、晒干和防腐处理的木条作支柱；山地种植的可用自然树木（活支柱）代替，效果很好。
水平架式（平顶式）种植百香果采果方便，树下不长草，观赏性强，适合观光旅游的种植，但搭架成本高，来年修剪困难。
篱架式，要求行距为2米，株距为3米，每667平方米种植110株，支柱高度一般1.8-2米，分别在80厘米、130厘米、及最高的位置各拉一条铁线。该架式具有光照和通风良好，修剪方便，此外果实不会搁置棚架顶上，可以自动掉落以便采收；这种篱架式能自动抑制徒长，挂果成串，产量比其他棚架高15%-20%。
3．定植
百香果四季可种，篱笆架种植一般株距3米、行距2米，每667平方米植110株；挖定植穴，规格为60厘米×60厘米×60厘米；挖穴时表土、心土要分开堆放；每穴施腐熟的粪肥或垃圾肥25千克，加入0.2千克过磷酸钙或者0.2千克的复合肥作基肥，回表土与肥料拌匀，使穴土高于地表20厘米，然的再回盖一层心土。2-5月选阴天或雨后晴天种植，这时温度、湿度适宜，成活率高；定植时，最好把苗木按高矮、大小和根系好坏进行分级，壮苗和弱苗分开待植，方便日后田间管理；然后将植穴内的土翻起捣碎，每穴每一株，先挖个20厘米深的小坑，把下部土壤稍压紧，把苗放入时要根舒苗正，浇透定根水，然后填回松碎泥土，轻压实。以后要经常保持湿润，直到苗木成活。若在夏天定植，阳光比较强烈时，要注意遮荫保湿。

二、果园的日常管理
1．施肥
在定植前放够肥料的一般在当年可不再施肥料。如果没有的，则前期以氮肥为主，以促进植株生长。定植后10-15天根系开始生长，可施第一次稀尿素或稀人粪尿，以后每隔45天施一次，每次每株施腐熟人粪尿5千克或复合肥0.05-0.1千克。西番莲对N、K需要量大，P、Ca、Mg需要量少。台湾推荐每年每株的施肥量为N250-300克，P2O3100-150克，K2O600-800克，并强调在生长初期以后不要过多施氮肥，否则会引起落花而减产。合理的施肥方法是采用液肥或开平等沟施用。液肥的施用是将肥料先溶解，然后稀释成液肥，灌注于根系四周，诱导根系的生长。开平行沟施肥，有利于根系的扩展。因此，刚定植的植株在两侧30厘米处开一条宽深各为15-20厘米，长度为50厘米的平行沟，待有些雨水时即将粒肥施下并加覆土。
2．灌溉
百香果是浅根系植物，喜湿润，但积水、干旱都不好。百香果速生快长，枝叶生长量大，除需要充足的肥料外，还需要大量的水分，新梢萌发期，花芽分化以及果实迅速膨大期（果实发育前中期）是需水关键时期。而在花芽生理分化前及果实生长后期需要较干燥的环境，这有利于果实品质的提高。
土壤缺水会限制百香果的营养生长和产量。土壤若是过于干燥（水势=-150帕），会影响藤蔓及果实发育；严重时，枝条凋萎，果实不发育，并常发生落果现象。在春季或夏初的土壤如果缺水，也会影响花芽分化并直接造成夏季产量的下降。为了获取最高的产量，在开花结果期间，水分偏少最好能灌溉，保证土壤水分充足，以提高产量。
灌水过量或雨水过多而造成浸水时，对百香果的生长也是不利的，长时间浸水会使原有根系完全遭受破坏，需由茎与根基部或水面以上部分长出不定根，来取代原有根系。所以长时间浸水对百香果植株造成很大伤害。
3．土壤管理
（1）间作
定植1个月后，离苗头25厘米地方就可发现百香果幼嫩根系，间作时不能离苗头过近，否则有碍百香果根系扩展；间作物只能是蔬菜，不能种植西瓜与其他葫芦科作物，以防这些作物携带病毒传染；投产后不宜再间种，以免影响果园正常管理和病虫害防治工作。为方便拣拾果实，不宜种植覆盖作物。
（2）中耕
疏松透气的土壤有利于培养百香果强大根系；促进植株健壮生长，获得较高的产量。百香果生长的夏秋季，雨后对果园进行中耕浅锄，深度5-10厘米。中耕结合除草进行，次数依杂草生长情况而定，一般应在果实迅速增大下垂前至采果后中耕2-3次。中耕可使土壤疏松透气和切断土壤毛细管，有利于土壤微生物活动和土壤养分的分解，并能减少水分蒸发，提高土壤的保水能力。
（3）清园
冬季清园后要进行全园翻土，并在过冬前完成。翻土结合埋入清园后的杂草和残枝落叶。此时中耕既可翻土改土，又可翻动土壤越冬害虫，经烈日暴晒、干燥和冬季低温后降低来年的病虫基数。
4．树体管理
百香果极易被碰伤，田间操作不慎或强风暴雨都会伤害植株。尤其是弄伤主蔓，给病虫害提供可乘之机，田间作业时，发现病残株要及时清除，轻病株及时防治，重病株及时拔除烧毁，病穴及周围土壤进行消毒。除了田间操作要小心之外，可以用除草剂杀灭田间杂草，既高效、无毒、低成本，又可减少机械损伤，减轻发病率。但不能用草甘磷等灭生性除草剂，而且要特别小心不能喷到百香果的枝叶上。经常有台风或强风地区，篱笆一般不要高于1.6米，最好营造防风系统，尽量降低大风造成的损伤。冬季易受霜冻寒害的，尽可能设立防寒系统，注意保护主蔓等地上部分。

5、整形修剪
（1）．引导主蔓上架
小苗恢复生长后，及时抹掉60厘米以下的侧芽，促使主蔓速生、粗壮，此时应插设支柱引导主蔓上架。主蔓上架后到顶就可以打顶，促使侧蔓速生、粗壮，要经常地牵导侧蔓成螺旋状地在铁丝架上缠绕生长。侧蔓满架后，对超出另一植株30厘米处，断顶并绑扎。侧蔓走向为一边一枝，利于抽发的果枝早日满架。侧蔓如受病虫为害，应及时选取健壮的一级果枝代替。
（2）．修剪
上一年采果后萌发的秋梢几乎在中部以上各节均抽生结果蔓。上一年尽可能多留结果母枝，但为了防止叶面过于茂密，采果后要尽量修剪，最迟修剪也应在10月上旬结束，否则11月后新梢将变少变短，易受寒害的地方，在刚收完果的1-2月修枝，能促使结果母蔓抽生更多的多级分枝，增加了花蕾数和挂果数；如果在3月底对抽生过长枝、病虫枝再作回缩修剪，可能会抽生较多的多级分枝，达到增加花蕾、挂果数量的效果，有利于提高产量。因此，春季是否进行修剪要根据当地栽培品种、管理水平及气候条件等决定。
修剪以主蔓为中心，一侧留50厘米左右（树冠冠幅约1米）进行修剪。缠在棚上的卷须要全部去除。重剪后马上萌发许多秋梢，能成为翌年的结果母枝，这种结果母枝萌发多，能确保着花数，因此年内至少要长到20节以上，并要充实。
篱笆架的整枝修剪方法是：第一年生植株主蔓达到棚架铁线后留2个主枝，沿水平铁丝伸展，从主枝上生结果枝，令结果枝下垂生长；结果枝长满篱笆式棚架空间，靠近主干的枝条先结满果实；这些枝条果实都成熟掉落后，立即修剪至2-3节；从主枝基部再萌发的芽可以形成新结果枝；冬季最后一批果实收获后，所有的结果枝从基部修剪，留1--2张叶子即可。

6、人工授粉
（1）．百香果柱头结构和受精过程
百香果花的柱头呈干性，当花粉着落于柱头，半小时后即可发芽长出花粉管，顺利穿过绒毛组织中心之间细胞间隙，1小时后花粉管进入引导组织，18小时后子房内胚珠受精率可达80%，子房发育速度惊人，一般10天左右就果的大小就已经定型。
（2）．人工辅助授粉必要性和过程
我们培育的紫红色百香果是自花授粉结果品种，自然授粉是靠蜜蜂、其他昆虫或风力等外力作用进行的，自然授粉坐果率约为67.8%，完全满足生产需要。人工辅助授粉则可以大大地提高产量和果的质量。百香开花时间很准时，几乎都是在每天的10点30分左右，成千上万多花几乎在几分钟内同时开完，人工授粉时间一般在花开半小时后到下午5点前。因为百香果是自交亲和品种，只要把一点花粉弄到百香果花的柱头上就可以了。一般可用一支毛笔，沾取花粉，点到百香果花的柱头上。通常一个人半天可以完成约8000朵花的辅助授粉。中国有机农业网

10、百香果的栽培技术

百香果属于雌雄异花，雌花结果，雄花用于授粉，其授粉媒介主要是蜜蜂和昆虫，也可通过人工授粉，人工培育的新品种授粉率可以达到80%。春季种植的百香果，当年7月即可开花，9月可收果。第二年以后，每年4月开始开花，一年可开5-6批，每批开花相隔20天，从开花到果实成熟需60-70天，果实收获4个多月。
百香果的繁殖方法主要有两种，一种是用种子直接播种繁殖，另一种则是用蔓条扦插繁殖。每亩种植70-80株主蔓，
主蔓逐级分出侧蔓在棚架上攀延结果。百香果每年每亩产量达2-2.5吨，高产的达5吨以上。
百香果产于南美洲属多年生常绿攀缘性藤本热带水果，因其果汁具有番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香气而得名。百香果适应性强、生长旺盛，抗病虫，投产早，产量高，品质好，耐贮运、销路广，经济效益高，在国外有“摇钱树” 之美称。百香果具有多种水果的浓郁香味，和很高的营养价值，不仅可作鲜果吃和制果汁饮料，同时也是用加工果酱，果冻，冰淇淋，糕点，饼干最理想的加工用果。百香果果汁作为一种纯天然“绿色”果汁饮料以其色香味俱佳，以及良好的保健效果，老少皆宜，正风摩世界。栽培要点：
百香果对温度的要求基本与普通番茄相同，适应性较广、适应南北方种植（北方宜在大棚内越冬，南方在1400m海拔以上霜期来临前要覆盖防寒，方能安全越冬，否则主茎上部和侧枝多被冻枯，甚至整株冻死）。
1、栽植百香果当年种植当年产出，以每年的2－3月份种植为宜。一般百香果经济栽培年限为4－5年，在第5年采收后，将老株砍除全面更新。因百香果为热带水果，连茬极易为病毒所侵染，降低产量和品质，为减少百香果受病毒侵染为害，以无病毒健康苗，每年更新栽植最好。
①栽植距离百香果为蔓性果树，枝蔓延长，因此棚架式栽培以行距3米，株距3－3.5米为宜，亩种70左右；单线篱式栽培行距1.7－1.8米，株距3.5－4米为宜，亩植100株左右。
②栽植方法按预定种植的行株距，挖宽60厘米，深20－30厘米的定植沟，先放入混合好的堆肥或其它土杂肥，同时每株加用0.25公斤磷+0.15－0.25公斤复合肥，然后起墩种植，定植成活后，应随时将腋芽摘除，只留主蔓的顶芽，并将蔓绑在支柱上，使植株尽快攀上棚架。
2、搭设棚架百香果栽培期间必须设置棚架，以便管理、采收。棚架的搭设有多种形式，目前以水平型棚架和单线篱式架为主。单线篱式架柱高2.3米，在株与株之间树立，植入地下约30厘米，每条柱拉2条12号线。
3、整枝修剪百香果定植后，在幼苗期应插立支柱，以便引诱主蔓上棚架，待主蔓1米高时剪除顶芽，让其长出侧蔓，每侧留2个侧蔓，分向两侧生长，当侧蔓长至2米时，将侧蔓顶端剪除，以促进次生侧蔓生长。若是水平棚架栽培时，应等主蔓到达棚架上时，留侧蔓向四方平均生长。百香果忌重剪，每年无须强剪。若过度修剪，易使主蔓逐渐枯萎，严重时整株死亡。一般每批果采收后，每个侧蔓留3－4节进行短截，促其重新长出侧蔓，同时每年夏季必须疏剪生长过密的枝条，或将垂下拖延地面的枝条，离地面约20－30厘米处剪除，以保持通风良好。
4、施肥百香果施肥原则以氮、磷、钾比例2：1：4为宜，切忌过施偏施氮肥。为促进早生快发，种后7天开始淋2次爱多收，相隔时间为7天，每小包兑水60公斤。开花后15天内是果实迅速膨大期，应加强肥水管理，特别是增加钾肥的施用，促果实迅速膨大。
5、水分管理百香果较耐旱，但如遇干旱，仍需灌溉。土壤过于干燥，会影响藤蔓及果实发育，严重时枝条呈现枯萎状，果实不发育并会发生落果现象。雨季时，注意排水。整枝修剪
当幼苗定植成活后，留1—2条主蔓上架，剪去过多侧枝，短期内枝蔓就可长满棚架。靠近主蔓枝条先结果，当果实成熟掉落后，及时剪至2—3节，从其基部每萌发的芽可以形成新的结果母枝，冬季最后一批果实采收后，所有结果枝都从基部剪去。
百香果一级蔓是主要营养枝，二、三级蔓是主要结果枝，所以培育健壮的二、三级蔓是提高产量的重要一环。
百香果忌重剪，过度修剪会降低产量，主枝枯萎，严重时整株死亡。
合理施肥
百香果前期以氮肥为主，混合花生麸水淋施，每次株淋0.2%尿素和15%的花生麸水或人粪尿15公斤，每株每月两次，施肥量随苗木长大而增加，并配合叶面肥喷施。进入产期后，应增施磷钾肥，促进花芽分化，每株施0.5斤复合肥加0.1斤钾肥。采果后施冬肥，以农家肥为主，每株施农家肥20公斤，钙镁磷肥0.5公斤。每年树两旁交替进行。
人工辅助授粉
百香果每天上午11时左右开花，开花后及时人工授粉，在下午4时前完成授粉工作。人工授粉有两种方法：
（1）用毛笔将花粉均匀抹到雌蕊的三个柱头上；
（2）用镊子采集花粉囊放到平均干净杯中，然后加水，使花粉溶到水中，再用喷雾器把花粉水喷到雌蕊柱头上。进行人工授粉，可以提高结实率。百香果成熟后，自然落地，应及时捡拾，拾落地果时间最好不超过三天时间，否则果实被日晒雨淋，腐烂快。