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百香果多久才成熟采摘?

来源:花匠小妙招 时间:2025-07-22 13:16

百香果,又称西番莲、鸡蛋果,是一种热带和亚热带水果,果实通常呈圆形或椭圆形,大小如鸡蛋般大小,味道酸甜适中,酸味较为突出,但同时带有浓郁的果香。那么百香果多久才成熟采摘?

百香果多久才成熟采摘?

1、成熟时间

春季种植的百香果,当年7月即可开花,9月可收果。从开花到果实成熟一般需要60-70天。

不同花期:5-6月开花,花后40-60天成熟。7-8月开花,需60-80天成熟。9月开花,需80-90天成熟。10月及以后开花,需90天以上成熟。

2、采摘时间

百香果的采摘时间一般从6月份开始,持续到11月左右。其中,8月份是采摘百香果的最佳时间,此时果实品质最佳。

百香果的吃法大全

1、直接食用

将百香果对半切开,用勺子挖出果肉和种子一起食用。这种吃法能让你直接感受到百香果浓郁的香气和酸甜的味道。如果觉得太酸,可以加入少量蜂蜜或白糖调味。

2、百香果饮品

百香果柠檬茶:将百香果果肉、柠檬汁、蜂蜜和热水混合,搅拌均匀后放入冰箱冷藏,饮用时加入冰块。

百香果汁:将百香果果肉放入榨汁机中榨汁,可以直接饮用,也可以加入苏打水或气泡水,调制成气泡感十足的夏日特饮。

百香果奶昔:将百香果果肉、牛奶或酸奶、冰块一起放入搅拌机中搅拌,直至顺滑。

3、百香果甜品

百香果果冻:将百香果汁、糖和吉利丁粉混合,倒入模具中冷藏至凝固。

百香果慕斯:将百香果酱、奶油、糖和吉利丁混合,倒入模具中冷藏,口感轻盈绵密。

百香果蛋糕:将百香果酱涂抹在蛋糕胚上,再撒上一层椰蓉,制作成百香果椰蓉蛋糕。

总之,百香果的成熟和采摘时间因多种因素而异,种植者可以根据当地的气候条件和种植品种合理安排采摘时间。

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