植物生物学：十字花科Brassicaceae.pdf

十字花科 Cruciferae， Brassicaceae 形态特征  草本，植物体具辛辣味；单叶互生，无托叶。  花两性，辐射对称，总状花序；萼片4，花瓣 4，十字形排列，雄蕊6，为四强雄蕊。子房 上位，由2心皮合生而成，侧膜胎座，中央具 有假隔膜，分成2室。  角果，侧膜胎座，具假隔膜。 代表属种  1、芸苔属(Brassica)  2、萝卜属（Raphanus ）  3、荠菜属（Capsella ） 4、菘蓝属(Isatis )  5、诸葛菜属(Orychophragmus) 芸苔属（Brassica）  一至二年生草本。 单叶，有时基部羽 状分裂。总状花 序；花黄色，花瓣 具爪。长角果，圆 柱形。本属植物是 日常主要的蔬菜。  芸苔属植物多在早 春开花，是重要的 蜜源植物。 • 卷心菜（B. oleracea var. capitata L. ） • 花椰菜（花菜）（B. oleracea var.botrytis L. ） • 大白菜[B.pekinensis （Lour. ）Rupr.] • 青菜（小白菜）（B. chinensis L. ） • 甘蓝（芥蓝头）（B. caulorapa Pasq. ） • 芜菁（B. rapa L. ） • 大头菜（B. napobrassica （L. ）Mill. ） • 芥菜[B. juncea （L. ）Czern. et Coss] • 雪里蕻（B. juncea var.multiceps Tsen et Lee ） • 榨菜（B. juncea var.tumida Tsen et Lee ） 卷心菜（B. oleracea var. capitata ） 花椰菜（花菜）（B. oleracea var.botrytis L. ） 雌花序 羽衣甘蓝Brassica oleracea var.acephalea f.tricolor 芸薹（油菜）Brassica campetris  种子含油量 达40%，菜 油是南方和 西北人民的 重要食用油。 芸 薹 的 总 状 花 序 总状花序：花轴 长；花柄长短一 致；两性花 长雄蕊 花瓣 短雄蕊 子房 萼片 芸薹的花

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