标有“儿童”字样的食品并不更健康

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现在的商家爱打儿童牌，以吸引家长们的关注。而一些家长则认为，凡是标有“儿童”字样的食品，一定比其他食品更健康、更适合儿童食用。

果真如此？听了中国农业大学食品学院博士范志红的一番分析后，估计有家长要后悔了。

范志红表示，我国目前并没有2岁以上儿童的专用“儿童食品”标准，所谓“儿童食品”，不过是企业自己造出来的一个概念而已。与其他同类产品相比，“儿童食品”通常仅有外观和体积上的差别。比如儿童牛奶和纯牛奶的区别，只在于前者加了糖或蜂蜜，甜味更浓、热量更高、包装更小。

范志红提醒家长，具体差别要看包装上的配料表和营养成分表。她举例说，某个品牌儿童酸奶外包装上标注的碳水化合物含量是13.5%，而大部分酸奶的碳水化 合物含量为11%至12%，这说明前者额外多加了糖。看配料表也能发现，纯牛奶中是不加糖和蜂蜜的，而儿童牛奶的配料表中如果有蜂蜜等甜味原料，就说明它是在用甜味来吸引孩子。

范志红强调，通过调味来增加孩子的食欲，只会让孩子对调味的依赖性越来越强。她认为，如果自小就摄入口味较重的饮食，长大后往往难以控制其需求量，比如糖和盐等，这样会增大患病风险。

来源：工人日报

（责任编辑：秦辰宇）

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