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反刍动物饲料利用

来源：花匠小妙招时间：2025-07-19 08:42

目录
一、反刍动物营养消化生理特点
1、反刍动物消化道的结构
2、瘤胃微生物内环境
3、瘤胃微生物
4、瘤胃微生物的作用
二、植物及其产品的组成
三、饲料能量在体内的转化过程
四、反刍动物饲料及利用
五、全价配合饲料和精料补充料
六、今后的发展趋势
第一页，共30页。
一、反刍动物营养消化生理特点
1、反刍动物消化道的结构
反刍动物的胃为复胃，分瘤胃、网胃、瓣胃和雏胃4个室。前3个室的粘膜没有腺体体布，主要贮存食物和发酵、分解纤维素，相当于单位的无腺区，合称前胃。皱胃粘膜内分布消化腺，机能现一单位相同，具有真正的消化作用，所以称
真胃。
第二页，共30页。
（1）瘤胃：成年反刍动物的瘤胃庞大，大型
牛约140-230L，小型牛约95-130L，几乎
占据整个腹腔的左半部分。约占4个胃总
容积的 80%。
（2）网胃：占4个胃总容积的5%，是4个胃中
最小的。
（3）瓣胃：占4个胃总容积的7%-8%。
（4）皱胃：占4个胃总容积的7%-8%。
第三页，共30页。
2、瘤胃微生物内环境
（1）经动物采食、反刍和饮水，食物和水分相对
稳定地进入瘤胃，供给微生物所需的水分和
营养物质。
（2）温度：瘤胃的温度一般在38℃-40℃。
（3）渗透压：瘤胃内摩尔渗透压浓度常保持在约
350-400mOsmol/kg。饲喂前一般比血浆
低，而饲喂后趋于高过血浆。
（4）pH值：-，但
不利于纤维素消化。一般地，喂低质
草料时瘤胃pH值较高。
（5）缓冲能力：瘤胃有比较稳定的缓冲能力，瘤
-。
第四页，共30页。
3、瘤胃微生物
（1）瘤胃细菌：
① 纤维素降解细菌：瘤胃球菌、丝状杆菌、丁酸弧菌、梭菌。
②淀粉降解菌：链球菌等。
③半纤维素降解菌：多毛毛螺菌、螺旋体等。
④蛋白降解菌：嗜淀粉瘤胃杆菌、溶纤维丁弧菌等。
⑤脂肪降解菌：脂解降解菌。
⑥酸利用菌：乳酸利用菌、梭杆菌等。
⑦乳酸产生菌：乳酸杆菌、多酸光岗菌。
⑧其它瘤胃细菌：消化链球菌等。
⑨瘤胃产甲烷气：甲烷短杆菌、甲烷微菌、甲烷杆菌。
第五页，共30页。
（2）瘤胃原虫
①瘤胃纤毛虫
②瘤胃鞭毛虫
（3）瘤胃真菌：产要产生纤维素酶，分解饲料中
的纤维素，同时还产生木聚糖降解酶、酯酶、
果胶酶、蛋白酶。
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4、瘤胃微生物的作用
（1）瘤胃微生物能分解粗纤维。瘤胃真
菌：产要产生纤维素酶，能把饲料中的粗纤维分解成易消化的碳水化合物（羊能消
化粗纤维达50%-80%），同时形成VFA
（乙酸、丙酸、丁酸等）。一方面可以合
成葡萄糖，参与代谢，是反刍动物最主要
的能量来源；另一方面可以和尿素产生的
氨通过微生物合成氨基酸，此外还能维持
瘤胃内正常的酸碱度。
第七页，共30页。
（2）利用植物性蛋白质和非蛋白氮（NPN），合成菌体蛋白。
第八页，共30页。
二、植物及其产品的组成
纤维素
维生素
水分
无
氮
物
质
碳
水
化
合
物
含氮化合物
粗脂肪
矿
物
质
植
物
干
物
质
有
机
物
质
半纤维素
木质素
无氮浸出物
粗纤维
第九页，共30页。
三、饲料能量在体内的转化过程
粪能（FE)
1、未消化饲料；
2、肠道微生物及基产物；
3、进入肠道的分泌物；
4、消化道脱落细胞；
消化能（DE)
尿能（UE)
代谢能（ME)
净能（NE)
维持净能（NEm)
生产净能（NEp)
饲料总能（GE)
1、基础代谢；
2、随意活动；
3、维持体温恒。
1、生长；2、肥育；3、劳役；
4、产奶；5、产毛；6、产蛋；
7、繁殖。
气体：甲烷（CH4)
体增热（HI)
第十页，共30页。