石斛怎么吃？

石斛入药时可直接服用，或是遵医嘱煎汤内服、制成中成药等，也可以用于日常保健，如泡茶、凉拌、做药膳等，有助于调理身体。1、直接服用：如新鲜石斛可以直接嚼碎后吞咽，或是榨汁后饮用，有补益脾胃、生津、滋补阴液、清热等功效。2、煎汤内服：石斛经炮制后可以与多种药材配伍，如与北沙参、玉竹、麦冬等搭配，煎汤后取药汁服用，可以改善胃阴液不足导致的胃部隐痛、口干、干呕等不适。若有阴火旺盛、阴液亏虚等导致的口干、口渴、手足心发热等，可在医生指导下用石斛搭配知母、黄柏等，煎汤饮用能够清热、滋阴。3、制成中成药：临床上有多种中成药含有石斛，如阴虚胃痛片、石斛明目丸、石斛夜光散等，患者应当在医生指导下选用合适剂量、疗程，用药时可用温水送服，以治疗疾病。4、泡茶：遵医嘱取石斛，并用开水泡开，饮用后能够滋补胃阴、清热、生津等，有助于减轻口干、口渴等不适。5、凉拌：新鲜石斛清洗干净后与花生一起用大火煮沸，加食盐、沙姜等，再用小火煮90分钟左右，也有助于滋补阴液、清热等。6、做药膳：若胃阴液不足，体内滋生虚火，观察舌头光滑、无苔，可以在医生指导下用北沙参、石斛、茯苓，与猪骨一起炖煮，快熟时放入菠菜、食盐等，需喝汤、啃骨头、吃菜，能够滋补胃阴，改善口干舌燥、便秘等情况。若肺部热邪积聚，有明显咳嗽、干咳等不适，可以用石斛搭配北沙参、桑叶、生石膏、麦门冬、杏仁、甘草等，再加上雪梨、冰糖炖煮，代替茶水饮用，可清肺热。若体内热邪亢盛而损耗津液，出现口干舌燥、口渴等不适，可以用石斛搭配北沙参、麦冬、生地黄、玉竹等，加水煮后饮用，有助于生津、清热等。哪些人不能吃石斛1.石斛味甘、性微寒，归胃经、肾经，如果本身脾胃湿寒，不宜使用石斛，以免加重腹部冷痛、腹泻等症状。2.石斛有一定助湿特点，若患者受湿邪、温邪侵袭，但并未出现燥热，暂时不要使用石斛，以免加重湿气积聚。

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