我国切花菊消费现状的调查及前景预测.pdf

我国切花菊消费现状的调查及前景预测?????????谢ň盏氖谐〉鞑?宁惠娟戴思兰①???????????????????猚??????????????????珺??国际鲜切花市场上的切花菊现状秋菊和寒菊四个类型；花色主要有白色、黄色、紫红主要有室内瓶插、装饰布置、插花、花篮、花束等。气候炎热，鲜切花的瓶插寿命短，加上??月份大部分欧洲人都出外旅游，使得切花菊的销量和价格大百万支。切花菊的分类不同其用途也不同，单头菊主要用于殡仪和佛前供花，多头菊多用于花束和零售，小菊一般在春分、秋分以及盂兰盆节等节日期间使用。在这三大系列中，单头菊用量最多，小菊次之，多头菊用量较少。现在日本的年轻人也开始喜欢起色摘要切花菊是世界四大切花之一，在礼仪用花、艺术插花、室内装饰等方面发挥着重要的功能。我国是菊花的故乡．然而国内市场上的切花菊品种却极为匮乏，笔者以问卷形式对我国切花菊市场的行情进行了调查，大体摸清了当前人们对于切花菊的喜好以及他们的消费需求，希望为我国今后的切花菊育种方向提供一定的参考。关键词切花菊；市场调查：问卷调查国际市场上的切花菊类型国际鲜切花市场上的切花菊分为?笙盗校旱ネ?菊、多头菊和小菊。欧美培育的切花菊品种颜色大多鲜艳，以多头菊和小菊为主。日本以单头菊的培育为主，因为单头菊具有独特的用途，同时也代表了日本的民族特性，其单头菊有几百种，分夏菊、夏秋菊、色、桃红色、粉红色等。??．??适谐∩系那谢ň障?研星?国际鲜切花市场上的切花菊品种繁多，形成了庞大的欧美切花菊品种群。主要流行品种是多头菊、小菊，而对于大头菊的消费量很小。切花菊的应用形式在欧美市场上，切花菊和其他切花一样最高价出现在情人节，最低价在??月份。这主要是因为夏季的为降低。日本是世界上切花菊主要生产国，占世界切花菊生产量的?％以上，年产切花约?亿支，产值达?亿美元。日本又是切花菊消费大国，每天都要消费几泽丰富，花枝俏丽的多头菊，多头菊的消费量有增多趋势。日本市场上的切花菊，其销量和价格全年都相对稳定。?本┝忠荡笱г傲盅г海?本?????·??????福珺???????????；?????????伊忠稻帧??”项目?????①通讯作者：?目?：???????薰甤?国家花卉工程技术中心；教育部林术花卉遗传育种重点实验室????????????????＃瑆????????????????．??????琩????????瑃????????????．???此???????．’????—???????????舀????????????籑?????瑃?????，?? 谢ň障?亚熬暗奈示淼鞑?人对切花菊的用途存在一些误解，认为单头菊是丧礼的文化内涵和用途。正是这种错误的定式所致，切花菊给人一种安静、肃穆之感，能很好的寄托哀思，但品质很难达到国际市场上的要求，这严重影响了我国定的代表性。他口?郧谢ň盏南?岩G笤谝欢ǔ潭壬???谙是谢ㄊ谐∩系那谢ň障肿?国内市场上主要的切花菊种类国内市场上的切花菊类型分为单头菊和小菊系列。单头菊品种绝大部分为“大头黄”和“大头白”，偶尔也能见到少量的紫色和红色品种。秋季市场上的切花菊品种比平时要多。小菊的色彩丰富，品种繁多，但全为国外引进品种。??．??谑谐∩锨谢ň障?研星?国内市场上的切花菊品种单一、色彩单调，应用形式有插花艺术，花篮和花束等礼仪用花。而大部分用花，只能用来祭奠亡灵，这完全曲解了菊花在古代菊的价格和销量在清明节期间最大。的确白色的切花不能由此而错误的将切花菊定性为祭祀用花。切花菊的最低价也和欧美一样出现在夏季，这是因为夏季的切花菊品种少，瓶插期短，品质差。我国生产的切花菊，其价格和品质均比国外低。切花菊的出口。近年由于切花菊周年生产技术得到很大提高和改进，已经有大批量的切花菊出口?本。目前上海、广东、青岛、大连、云南和北京都有切花菊生产和出口。出口日本的切花菊数量逐年增多。这是由于日本国内生产切花菊成本过高，用于切花菊栽培的土地面积在逐年减少，依赖进??某潭仍诓欢显?加，我国是菊花原产国，又是日本的近邻，在菊花生产??幸欢ㄓ攀啤?问卷调查区域及调查对象的选择?示淼鞑榈那?蜓≡?为了确保调查数据的有效性，笔者尽量选择不同的区域来作调查。从大的调查区域来分，有北京、上海和湖南。这?龅厍?谡?巍⒕?谩⑽幕?隙加幸?能反映切花菊发展的趋势。从小的调查区域来分，有公园、绿地、社区、花店、花卉市场、大专院校等。??．?鞑槎韵蟮难≡?在我们的调查中，调查人群主要选择在?～?岁。因为这个年龄段的人对于我们的调查更为配合，他们接受新事物的兴趣比其他年龄段要强，同时也是未来切花菊潜在的消费主体。调查对象的不同年龄分布情况见表??煌?耙倒钩汕榭黾??。表?鞑槎韵竽炅浞植记榭?一菊花不同花色在人群中的受致迎程度其他研究??图???．?，??陨ā﹠色复色虹色绿

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